طرز تهیه ترشی هفت میوه / طرز تهیه ترشی هفت میوه و همه فوت و فن های آن
طرز تهیه ترشی هفت میوه / طرز تهیه ترشی هفت میوه و همه فوت و فن های آن / طرز تهیه ترشی هفت میوه و بررسی خواص میوه های تابستانی / طرز تهیه ترشی هفت میوه و سبزیجات استفاده شده در آن / طرز تهیه ترشی هفت میوه و نکاتی که در تهیه آن باید رعایت کنید
ترشی خوراکی است که از قرار دادن میوه ها و سبزیجات مختلف برای مدتی در سرکه تهیه میشود- طرز تهیه ترشی هفت میوه
ترشی ها انواع مختلفی دارند و در هر منطقه ای از ایران متناسب با میوه جات و سبزیجات بومی منطقه و ادویه های مخصوص ترشی خاص آن منطقه را میبینم
که به تدریج ترشی های خوشمزه و مقوی از شهرها و منطقه های مختلف به شهرهای دیگر نیز آورده شد و امروزه ما به دستور تهیه همه انواع ترشی ها و حتی ادویه ها و سبزی های محلی دسترسی داریم
و در گذشته هم از ترشیجات به همین منظور استفاده میکردند در سفرهای طولانی مدت برای اینکه بتوانند از میوه جات و سبزیجات نگهداری کرده و برای مدت طولانی مصرف کنند آنها را در سرکه و یا آبنمک میگذاشتند و در سفرهایشان استفاده میکردند
اما امروزه برای ما یک چاشنی در سفره هایمان محسوب میشود و در کنار انواع غذاها از آن استفاده میکنیم
در شمال کشور بدلیل موجود بودن انواع مختلف سبزیجات خوش طعم و عطر و دسترسی به سیرهای تازه و عالی که از مواد اصلی اکثر ترشی ها میباشد تعداد ترشی های این منطقه بسیار متنوع و زیاد است
خواص میوه های تابستانی
یکی از این ترشی ها ترشی هفت میوه است ، ترشی هفت میوه در فصل تابستان از میوه های تابستانی تهیه میشود- طرز تهیه ترشی هفت میوه
معمولا میوه هایی که هر کسی برای این ترشی انتخاب میکند متفاوت است و به سلیقه و ذائقه ی افراد بستگی دارد اما در این مطلب ما دستور اصلی را برای شما اورده ایم
نکته ی جالب توجه این است که در اثر ترشی انداختن از مواد مختلف چیزی از خواص آن مواد کم نمیشود و با توجه به موادی که در ترشی استفاده میکنید میتوانید از خواص آن ماده بهره ببرید
برای مثال در ترشی هفت میوه ، استفاده از میوه های تابستانی میتواند بسیار برای بدن مفید باشد و با استفاده از ترشی این میوه ها میتوانید در فصول دیگر سال نیز این میوه های پرخاصیت را در برنامه غذایی خود داشته باشید
برای مثال هلو برای دستگاه گوارش بسیار مناسب است و میتواند یبوست را برطرف کند ، فیبر موجود در آن به کاهش کلسترول خون کمک کرده و در نتیجه خطر حملات قلبی را کاهش میدهد
ویتامین های موجود در میوه های تابستانی برای افرادی که بدن ضعیفی داشته و کمبود ویتامین دارند بسیار موثر است برای مثال خوردن یک عدد هلو میتواند سی و چهار میلی گرم از نیاز روزانه ویتامین ث بدن را تامین کند
فیبر موجود در این میوه ها بسیار قابل توجه است برای مثال خورد یک عدد گلابی میتواند بیست درصد از نیاز روزانه به فیبر را تامین کند و به کاهش چربی خون کمک میکند
موارد گفته شده بعضی از خواص بی نظیر میوه های تابستانی بود بهتر است حتما مصرف این میوه ها را در برنامه غذایی خود بگنجانید
یکی از روش هایی که پیشنهاد میشود برای اینکه بتوانید از این میوه ها در فصول مختلف هم بهره ببرید ترشی درست کردن از این میوه هاست
ترشی هفت میوه
در این مطلب میخواهیم طرز تهیه ترشی هفت میوه را به شما آموزش دهیم امیدواریم که مورد توجهتان قرار گیرد
موادی که نیاز دارید شامل سیب گلاب ، هلو ، شلیل ، خیار گلابی ، انبه سفت ، زرد آلو ، سیر ، سبزیجات معطر ، نمک و فلفل ، گلپر و سیاه دانه میباشد
مقدار این موادسلیقه ای است
میبایست تمامی میوه ها و سبزیجات را خوب شسته و خشک کرده و خرد کنید
سبزیجات و میوه ها و ادویه ها را با هم مخلوط کنید و داخل یک ظرف شیشه ای مناسب ریخته و روی آن سرکه بریزید تا جایی که کاملا ظرف را پر کند
در ظرف را گذاشته و یک هفته آنرا در دمای محیط قرار دهید بعد از آن به یخچال منتقل کرده و نوش جان کنید
ساعت 24 از انتشار نظرات حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین (فینگیلیش) معذور است.