غذاهای جذاب ارمنستان را از دست ندهید

ارمنستان به دلیل نزدیکی با کشور ایران و همینطور رشته کوه های قفقاز دارای فرهنگ غذایی نسبتا مشابه ای با ایرانیان و گرجی ها دارند و می توان گفت بیشتر رژیم غذایی آنها را گوشت های کبابی تشکیل می دهد. در کنار مصرف بالای گوشت در ارمنستان نیز مقدار زیادی سبزیجات هم مورد استفاده قرار می گیرد. جالب است که بدانید بسیاری از کسانی که به ارمستان سفر می کنند و بعد از برگشت از آن کشور از تنها چیزی که تعریف می کنند و به نیکی از آن یاد می کنند زیاد خوردن مواد غذایی در این کشور است.

در این کشور شما هم با غذاهایی بسیار خوشمزه و خوش طمع رو به رو هستید و هم اینکه با قیمت هایی بسیار ارزان در مواد غذایی می توانید نیاز روزانه خود را در تور ارمنستان برطرف کنید. البته این نکته نیز قابل ذکر است که در این کشور علاوه بر غذاهای ارمنی غذاهای بین المللی و سایر کشور ها نیز در رستوران ها به وفور پیدا می شود.ما در این مقاله قصد داریم تا شما را با تعدادی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای ارمنی آشنا کنیم پس با ما همراه باشید.

خوروات

به گزارش سفر باتو ، خوروات را می توان کباب بسیار پر طرفدار ارامنه در این کشور دانست. این غذا به وعی تبدیل به وعده ی غذایی سمبولیک این مردم تبدیل شده است و در کمتر مراسمی به صرف نهار یا شام ممکن است که در این کباب بسیار لذیذ را نوشه جان نکنید. کباب ارمنی از تکه های گوشت بسیار لذیذی تشکیل شده است که نوع گوشت آن بستگی به عقایل مذهبی و دینی شما دارد امانگران نباشید هر نوع گوشتی در آن می توان استفاده کرد با توجه به ذائقه شما. گوشت ها را در سسی بسیار خوشمزه و خوش رنگ که رز ماری ماده اصلی تشکیل دهنده آن است به مدت چند ساعت می خوابانند و سپس آن را به وسیله سایر سبزیجات مانند گوجه و بادمجان بر روس زغال قرار می دهند تا طعم واقعی و دوستداشتنی خود را پیدا کند.

دلمه

همانطور که قبلا گفتیم به دلیل نزدیکی جغرافیایی این دو کشور یعنی ایران و ارمستان دارای غذاهایی بسیار شبیه و گاها یکسانی با یکدیگر هستند. جالب است که بدانید که این غذای بسیار لذیذ ازدریایی مدیترانه گرفته تا کوه های قفقاز و همینطور تا فلات ایران زمین و همینطور تا جنوبی ترین نقطه خلیج فارس دارای طرفداران بیشماری است اما اصل و نسب آن را باید در فرهنگ آناتولی و ترکیه جست وجو کرد زیرا در اصل کلمه دولمه برگرفته شده از زبان ترکی می باشد که در لغت به معنای پر شده است. این غذا محدود به نوع خاصی نمی شود اما بیشترین و پر طرفدار ترین دلمه ها را باید با برگ انگور یا برگ مو درست کرد اما باید توجه داشته باشید که در تهیه این دلمه حتما می بایست از ازبرگ های تازه و نازک استفاده کرد. از دیگر دلمه های که می بایست درباره آنها زیاد سخن گفت دلمه برگ کلم، دلمه بادمجان، دلمه گوجه و دلمه کدو نام برد که به نظر من دلمه بادمجان بعد از برگ مو و همینطور فلفل دلمه از طرفداران بیشترین در میان شکم دوستان برخوردار است. . با تور وان سفر کنید

لهمجون

غذایی دیگر که در این منطقه خصوصا کشور ترکیه و همینطور گرجستان و ارمستان به وفور می توان ان را در رستوران ها و غذا خوری ها پیدا کرد جالب است که این غذا در فلات ایران چنداد مورد استقبال قرار نگرفته است اما در کشور های عرب زبان و و حاشیه ای خلیج فارس نیز دارای طرفداران خاص خود است. این غذا که از گوشت چرخ کرده تهیه شده است به طوری که به بخش های بسیار ریزی تبدیل شده اند و بعد از آنکه بر روی خمیری بسیار نازک قرار گرفت به همراه جعفری بسیار ریز شده در فر قرار می گیرد به مدت ۱۵دقیقه تا ۲۰ دقیقه در دمای بالا گوشت به همراه خمیر نیز پخته می شود باید این نکته را در نظر داشت که گوشت قبل از قرار گیری بر روی نان به طور کامل و با ادویه های بسیار مخصوصی مزه دار شده باشد و هیچ گونه تفتی نیز پیدا نکرده باشد. بسیاری این غذا را پیتزای همان منطقه می دانند اما باز هم به احتمال بسیار زیاد این غذا را می توان متعلق به کشور ترکیه دانست زیرا شباهت بسیار زیادی به فرهنگ غذیی آنها دارد. نکته ای که باید درباره این غرا رعایت شود این است که مقدار گوشت باید تنها لایه ای نازک از خمیر را بپوشاند و اینکه جعفری و لیموی تازه نیز از ملزومات دورچین آن به حساب می اید و در آخر اینکه به هیچ وجه به آن پنیر پیتزا اضافه نکنیپ زیرا گوشت در زیر پنیر خام باقس خواد ماند.