طرز تهیه مربای هویج / نکات مهمی که باید در تهیه مربای هویج رعایت کنید
طرز تهیه مربای هویج / نکات مهمی که باید در تهیه مربای هویج رعایت کنید / مربای هویج / طرز تهیه مربای هویج و موادی که نیاز است / طرز تهیه مربای هویج و نکاتی برای خوش طعم تر شدن و خوش رنگ تر شدن مربا / خواص هویج /
مربا را از پختن میوه با شکر تهیه میکنند بدلیل تنوع بالای میوه ها ، مرباها هم از تنوع بالایی برخوردارند چرا که از بیشتر میوه ها و بعضی از صیفی جات می توان برای تهیه مربا استفاده کرد خوبی این خوراک خوشمزه به این است که میتوان آنرا به مدت طولانی نگه داشت بدون فاسد شدن و خراب شدن در هر فصلی میتوانید متناسب با میوه ی فصل ، مربای آنرا تهیه کرده و در صبحانه و میان وعده نوش جان کنید - طرز تهیه مربای هویج
یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین مرباها ،مربای هویج است . هویج دارای ویتامین های آ ب ث و بتاکاروتن میباشد ، کمبود ویتامین آ در بدن سبب کاهش بینایی انسان میشود و هویج میتواند با تامین بخشی از ویتامین آ در بدن باعث بهبود بینایی شود
از آنجاییکه هویج را به مقدار زیاد نمیتوان بصورت خام مصرف کرد میتوانید مقداری از آنرا با مربای هویج جایگزین کنید اما از آنجاییکه مرباها مقدار زیادی شکر هم دارند و شکر هم به شدت برای بدن مضر است و قند را بالا میبرد بنابراین مصرف بیش از اندازه از مرباها به هیچ عنوان توصیه نمیشود اما اگر بتوانید مرباها را با عسل طبیعی تهیه و مصرف کنید خیلی بهتر است تا هم بتوانید از خواص عسل بهره ببرید و هم از مضرات شکر در امان بمانید
در این مطلب میخواهنیم طرز تهیه مربای هویج را آموزش دهیم امیدواریم که مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
موادی که برای تهیه مربای هویج نیاز دارید شامل نیم کیلو گرم هویج ، نیم کیلو شکر ، یک لیوان آب ، سه قاشق سوپ خوری گلاب و یک قاشق غذاخوری آبلیمو و هفت عدد هل میباشد
برای تهیه مربای هویج لازم است ابتدا هویج را خوب بشویید آنرا پوست بگیرید سپس با رنده ی متوسط رنده کنید از آنجاییکه هویج نسبت به بقیه میوه ها و صیفی جاتی که از آنها مربا تهیه میکنیم سفت تر است بنابراین باید در قطعات کوچک و نازک استفاده شود تا خوب پخته شده و نرم شود
یک قابلمه را روی حرارت بگذارید و هویج ها را داخلش بریزید ، حرارت را ملایم کرده و اجازه دهید که هویج ها آرام آرام بپزند و شروع به تغییر رنگ کنند
پس از اینکه هویج ها کمی نرم شدند و تغییر رنگ دادند مابقی مواد یعنی آب ، آبلیمو ، شکر ، گلاب و دانه های هل آسیاب شده را اضافه کنید حرارت را بسیار ملایم کرده و اجازه دهید که همگی مواد با یکدیگر بپزند زمان پختن این مقدار مربای هویج حدودا دو ساعت میباشد و همین مقدار زمان کافیست تا مربا خوب جا بیفتند و قوام دار شود
در تهیه مربای هویج باید به نکاتی دقت کنید اول اینکه بعضی از گلاب ها مزه ی تلخی دارند و باعث تلخ شدن و بد مزه شدن مربا میشوند بنابراین قبل از اینکه بخواهید ازآن در مربا استفاده بفرمایید حتما تست کنید
نکته ی دوم این است که نسبتهای آب و شکر و هویج را حتما رعایت کنید و اگر میخواهنید مقدار بیشتر یا کمتری تهیه کنید میبایست حتما نسبت را بین این سه ماده ی اولیه رعایت کنید اما مقدار هل و گلاب سلیقه ایست همچنین میتوانید از زعفران هم برای طعم و رنگ بیشتر استفاده کنید
در دستور اصلی آن مواد اولیه همان موادی است که ذکر کردیم اما میتوانید مواد دیگر را هم برای طعم بهتر اضافه کنید خلال پسته و بادام و پوست پرتقالی که تلخی آن گرفته شده باشد از بهترین گزینه ها میباشد
ممکن است مرباها پس از مدتی ماندن شکرک بزنند در این صورت میتوانید در آن کمی آب جوش بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کمی بجوشد حین جوشیدن کمی هم آبلیمو اضافه کنید بدین ترتیب شکرک مربا ها و شربت ها را میتوانید رفع کنید - طرز تهیه مربای هویج
ساعت 24 از انتشار نظرات حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین (فینگیلیش) معذور است.