۶ اشتباه رایجی که طعم قهوه را از بین میبرد
ساعت 24-برخی اوقات انجام اشتباهاتی رایج سبب می‌شود تا طعم قهوه از بین برود.
۱- نخریدن قهوه تازه
نخستین اشتباه، نخریدن قهوه تازه است. شاید بسیاری از افراد نمی‌دانند که قهوه محصولی است غیر ماندگار و به همین خاطر باید با آن مانند نان تازه و یا سبزیجات رفتار کنید؛ یعنی آن را به شکل مستقیم از یک کافی شاپ محلی خریداری کنید؛ نه از فروشگاه‌ها و مکان‌هایی که قهوه مدت زیادی در آنجا مانده است.
۲- ندانستن مقدار کافئین
بسیاری از افراد از میزان کافئین در انواع مختلف قهوه اطلاعی ندارند و نمی‌دانند چه میزان طول می‌کشد تا قهوه آماده شود. به طور مثال قهوه اسپرسو دارای میزان بیشتری کافئین است.
۳- آماده سازی قهوه در کمتر از ۴ دقیقه
اندازه دانه‌های قهوه هم یکی دیگر از مسائل است. در صورتی که اندازه آن ایده آل و خوب باشد، ۴ دقیقه زمان مناسبی برای آماده سازی قهوه است.
۴- استفاده از ظروف کثیف
تمیزی ظروفی که برای دم کردن قهوه از آن استفاده می‌کنید، می‌تواند بر طعم و کیفیت قهوه تأثیر بگذارد.
۵- خوردن قهوه با شیر و شکر
اگرچه افزودن شیر و شکر به قهوه فکر بدی نیست؛ اما اگر شما یک قهوه برشته شده خوب خریداری کرده اید، نیازی به شیر و شکر نخواهید داشت.
۶- نگهداری قهوه بیش از یک ماه
می‌توان قهوه را یک ماه پس از آسیاب کردن آن نیز نوشید، اما در این صورت، کیفیتش از بین می‌رود؛ بنابراین بهتر است قهوه را طی دو هفته پس از آسیاب استفاده کنید.
منبع: باشگاه خبرنگاران
ساعت 24 از انتشار نظرات حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین (فینگیلیش) معذور است.