هر ساله مسابقه ای در کشور چین برگزار می‌شود که شرکت کنندگان در آن می بایست درون حوضی پر از آب و فلفل قرار گرفته و ظرف یک دقیقه فلفل قرمزهای تند و آتشین را بخورند.

برنده نهایی این مسابقه کسی بود که می توانست فلفل بیشتری را در مدت زمان یک دقیقه بخورد.