به گزارش ایسنا ،دکتر باژن با تاکید بر اینکه رژیم غذایی گیاهخواری در صورتی که به درستی طراحی شود، میتواند مقادیر کافی انرژی و مواد مغذی را برای همه گروههای سنی فراهم کند، گفت: تنها گروه در معرض خطر، گیاهخواران مطلق یا وگانها و افراد دارای رژیم غذایی ماکروبیوتیک هستند که مکملیاری بعضی ریزمغذیها مانند ویتامین B۱۲ در این گروهها ضروری است.
درباره گیاهخواری چه میدانید؟/ نکاتی که بهتر است بدانید
ساعت 24-عضو هیات علمی انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی کشور، گفت: پژوهشهای جدید نشان میدهند رژیمهای غذایی مبتنی بر گیاهخواری میتوانند کلید زندگی طولانی باشند. بر اساس این بررسیها، کاهش مصرف پروتئینهای حیوانی مانند گوشت میتوانند روند پیری را در انسان کاهش داده و امید به زندگی را نیز به طور قابل توجهی افزایش دهند.
div>
نظرات کاربران