به نقل از سایت «مدیکال نیوز تودی»، یک فنجان طالبی (حدود ۱۵۶ گرم) ۵۳ کالری، ۳/۰ گرم چربی، ۱۳ گرم کربوهیدرات، ۱۲ گرم قند، ۴/۱ گرم فیبر، ۳/۱ گرم پروتئین، ۱۰۶ درصد ویتامین آ مورد نیاز روزانه بدن، ۹۵ درصد ویتامین سی، یک درصد کلسیم و ۲ درصد آهن مورد نیاز روزانه بدن را دارد.ویتامین کا، نیاسین، ویتامین ب ۶، منیزیم و پتاسیم هم در طالبی وجود دارد.

- یکی از آنتی‌اکسیدان‌های موجود در طالبی با زوال بینایی در افراد سالمند مبارزه می‌کند، به‌خصوص اگر در طول روز معادل ۳ فنجان طالبی بخورند.
- خطر ابتلا به آسم را پایین می‌آورد.
- از قلب مراقبت می‌کند.
- احتمالاً خطر ابتلا به سرطان پروستات و کولون (روده بزرگ) را کاهش می‌دهد.
- ضد یبوست است.
- با توجه به داشتن ویتامین آ و سی زیاد، برای پوست و مو مفید است.