مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های آمریکا (CDC) اعلام کرد این شیوع به آلودگی با انگلی به نام سیکلوسپورا مرتبط بوده و تحقیقات انجام‌شده، کاهوی آیسبرگ واردشده از مرکز مکزیک را به موارد بیماری مرتبط کرده است.

این بیماری که «سیکلوسپوریازیس» نام دارد، یک عفونت دستگاه گوارش است که بر اثر انگل میکروسکوپی سیکلوسپورا ایجاد می‌شود. این انگل می‌تواند از طریق مصرف مواد غذایی یا آب آلوده وارد بدن شود و معمولاً باعث اسهال آبکی و گاهی مکرر، همچنین علائم گوارشی دیگر شود.

بر اساس گزارش مقام‌های بهداشتی، این شیوع علاوه بر ابتلای هزاران نفر، به بستری شدن ۵۷۰ بیمار و مرگ دو نفر منجر شد. شمار مبتلایان این شیوع بیش از نیمی از موارد آزمایشگاهی تأییدشده سیکلوسپوریازیس در آمریکا از ابتدای ماه مه را تشکیل می‌دهد.

شرکت «تیلور فارمز» در ۱۷ ژوئیه تمام کاهوی آیسبرگ تهیه‌شده از مرکز مکزیک را از بازار آمریکا جمع‌آوری کرد. سازمان غذا و داروی آمریکا اعلام کرده است که تاریخ مصرف تمام محصولات مرتبط با این شیوع گذشته و این محصولات دیگر نباید در فروشگاه‌ها یا رستوران‌ها موجود باشند.

مقام‌های آمریکایی همچنین اعلام کردند که میزان ابتلا در اوج شیوع به بیش از هزار مورد جدید در یک روز رسیده بود، اما در ماه اوت میانگین موارد جدید به کمتر از دو مورد در روز کاهش یافت. به گفته مقام‌های بهداشتی، این کاهش نشان می‌دهد شیوع فعلی فروکش کرده است.

با وجود اعلام پایان شیوع، سازمان غذا و داروی آمریکا هنوز در حال بررسی این موضوع است که انگل چگونه وارد زنجیره تأمین کاهو شده است. این سازمان با همکاری مقام‌های مکزیکی و ایالتی، از مزارع و مراکز فرآوری نمونه‌برداری کرده و بررسی نمونه‌ها ادامه دارد.

این شیوع از نظر تعداد مبتلایان، رکورد قبلی آمریکا در سال ۲۰۱۹ را پشت سر گذاشت؛ در آن سال حدود ۴۷۰۰ مورد بیماری در سراسر کشور ثبت شده بود.

مقام‌های بهداشتی تأکید کرده‌اند که محصولات کاهوی مرتبط با این شیوع از بازار خارج شده‌اند. با این حال، این حادثه بار دیگر اهمیت نظارت بر ایمنی مواد غذایی و کنترل آلودگی محصولات تازه را در زنجیره تولید و واردات برجسته کرده است.

منبع: رویترز