محسن احتشام در شامگاه ۵ آبان‌ماه، در سومین جشنواره روز ملی زعفران که در نمایشگاه بین‌المللی مشهد برگزار شد، به اهمیت ویژه زعفران ایران در بازارهای بین‌المللی پرداخت. او بیان داشت که برای حفظ کیفیت و کمیت تولید زعفران، نیاز است که توجه جدی و مداومی وجود داشته باشد و هر گونه بی‌توجهی در این زمینه ممکن است مشکلات جدی برای تولیدکنندگان در سایر بخش‌ها ایجاد کند. از این رو، ما مسئول هستیم که برای حفظ موقعیت این محصول ارزشمند و تاریخی و جلوگیری از آسیب به شهرت ۳۰۰۰ ساله آن تلاش کنیم، تا کوچک‌ترین خدشه‌ای به اعتبار زعفران ایرانی وارد نشود.

وی همچنین به ضرورت داشتن نگاهی واقع‌بینانه نسبت به چالش‌های صنعت عطریات اشاره کرد و افزود: باید با پرداختن جدی به مسائل موجود، برنامه‌ریزی‌های لازم برای کامل کردن زنجیره ارزش زعفران و بهره‌برداری حداکثری از مزیت‌های تولید این محصول در کشور انجام شود.

رئیس شورای ملی زعفران تأکید کرد که حمایت از کشاورزان که به‌عنوان حلقه نخست زنجیره ارزش زعفران شناخته می‌شوند، امری ضروری است. او تصریح کرد: تأمین به‌موقع نهاده‌ها، مدیریت منابع آبی و ارائه تسهیلات متناسب با نیازهای کشاورزان می‌تواند از جمله راهکارهای موثری برای حمایت از تولیدکنندگان زعفران باشد. علیرغم تلاش‌های شبانه‌روزی کشاورزان، هنوز هم مشکلات و نارضایتی‌هایی در این بخش وجود دارد که باید به آن توجه شود.

احتشام ادامه داد: برداشت زعفران معمولاً بین ۴۰ تا ۴۵ روز طول می‌کشد و به دلیل عمر کوتاه گل این محصول، نیاز به استفاده از نیروی انسانی بالا برای برداشت و جداسازی گل از کلاله در این مدت محدود وجود دارد. بنابراین، لازم است کشاورزان و مسئولان برای ساماندهی نیروی کار در زمان برداشت، اقدامات لازم را انجام دهند.

وی همچنین بر تأکید بر مزیت‌های رقابتی زعفران ایرانی تأکید کرد و گفت: با توجه به برتری کشور در تولید این محصول، باید برنامه‌ریزی‌های دقیق‌تری برای توسعه کشت و افزایش بهره‌وری انجام دهیم تا ارزش اقتصادی بیشتری برای کشاورزان به وجود آید.

پیگیری ثبت برند ملی زعفران به‌منظور معرفی زعفران اصیل

رئیس شورای ملی زعفران در ادامه به اقدامات این شورا برای ثبت برند ملی زعفران اشاره کرد و گفت: از زمان تأسیس، شورای ملی زعفران فعالیت‌هایی را برای ثبت برند ملی و پیگیری فرآیندهای مربوط به شناسایی هویت و اصالت این محصول آغاز کرده است. هدف این تلاش‌ها، معرفی شایسته زعفران خالص و ممتاز ایران و جلوگیری از سوءاستفاده از نام زعفران ایرانی است.

وی ادامه داد که روند ثبت برند ملی زعفران برای ثبت در سطح بین‌المللی نیز در حال پیگیری است و توضیح داد که این برند به ثبت سازمان مالکیت فکری ایران رسیده و درخواست ثبت بین‌المللی آن به سازمان جهانی مالکیت فکری ارسال شده است. امیدواریم که در مرحله اول، این برند در بیش از ۵۰ کشور به ثبت برسد تا زمینه حفظ نام و هویت زعفران ایرانی فراهم شود و از سوءاستفاده از این نام در بازارهای جهانی جلوگیری به‌عمل آید.

رئیس شورای ملی زعفران همچنین به مشکلاتی که صادرکنندگان این محصول با آن دست و پنجه نرم می‌کنند اشاره کرد و تأکید کرد: حمایت از صادرکنندگان و رفع موانع پیش‌رو، از جمله عدم تعهدات ارزی از اهمیت بالایی برخوردار است. در حال حاضر، این موضوع به یکی از موانع اصلی تولیدکنندگان و صادرکنندگان تبدیل شده و رفع آن نیازمند پیگیری و اراده جدی است.

او با اشاره به این که برای حفظ موقعیت زعفران ایران در بازارهای جهانی باید از فعالان این حوزه پشتیبانی شود، خاطرنشان کرد: زعفران ایران نتیجه ترکیبی از دانش محلی، تجربه، تحقیقات، فرهنگ و تلاش سخت‌کوشان است، اما فرصت‌های اقتصادی این محصول به ایران محدود نمی‌شود و کشورهای همسایه نیز به‌طور مداوم در تلاش برای کسب سهمی از بازارهای جهانی آن هستند.

رئیس شورای ملی زعفران با طرح این سوال که چگونه می‌توان مزیت نسبی ایران در تولید زعفران را به مزیت رقابتی و ارزش اقتصادی بیشتری برای تولیدکنندگان و صادرکنندگان تبدیل کرد، گفت: تحقق این هدف و تکمیل زنجیره ارزش زعفران نیازمند همکاری و هم‌افزایی میان بخش خصوصی و عمومی است.

انتهای پیام