رستورانی در لندن که همه‌ی خوراکی‌هایش از کاموا ساخته شده‌اند!

به گزارش یورونیوز، نمایشگاه جدید کیت جنکینز در گالری Air Contemporary لندن تجربه‌ای مانند رستوران‌های سنتی ایتالیایی را به تصویر می‌کشد؛ اما با تفاوتی قابل توجه: هیچ کدام از این غذاها قابل خوردن نیستند. از لازانیا و راویولی گرفته تا تیرامیسو و کانولی، تمام این آثار با مواد Needlework نظیر نخ و کاموا خلق شده‌اند.

کیت جنکینز در این نمایشگاه بیش از هزار مدل پارچه‌ای از خوراکی‌ها و نوشیدنی‌ها را به نمایش گذاشته است. برش‌های سالامی، انواع مختلف پنیر، کاسه‌های پاستا و شیرینی‌های ایتالیایی بخشی از این آثار به حساب می‌آیند. او برای خلق هر اثر پیش از هر چیز به آنالیز فرم و اجزای غذا می‌پردازد و سپس با انتخاب بهترین تکنیک بافت، آن را احیا می‌کند.

به عنوان نمونه، برای ساخت لازانیا، ورق‌های پاستا را بافته و سس را از طریق قلاب‌بافی ایجاد می‌کند و لایه‌ها را به گونه‌ای مشابه نسخه واقعی روی هم می‌گذارد. ایجاد بافت مناسب و حجم راویولی و نان بستنی نیز به انتخاب های دقیق نخ و نوع دوخت وابسته است.

سفرهای مکرر جنکینز به ایتالیا همچنین با همسرش، ایده‌آل اصلی نمایشگاه را به وجود آورد. تنوع غذاهای محلی این سرزمین، از پیش‌غذاهای ونیزی گرفته تا پیازهای قرمز کروتونه، به او این امکان را داد تا تفاوت‌های آشپزی مناطق مختلف را در قالب آثار بافتنی به نمایش بگذارد.

علاقه‌اش به بافتنی از کودکی و تحت آموزش مادربزرگش ناشی می‌شود. جنکینز در اواخر دهه نود به عنوان طراح لباس با برندهایی چون رالف لورن و مارک جیکوبز کار کرده است. به مرور زمان، او به ساخت غذاهای بافتنی روی آورد تا مجموعه لوازم جانبی‌اش را معرفی کند؛ ایده‌ای که جهش قابل توجهی در مسیر حرفه‌ای‌اش ایجاد کرد و به برگزاری نمایشگاه «Comfort Food» در سال ۲۰۰۷ انجامید.

جنکینز بر این باور است که اینترنت روند یادگیری هنرهای دستی را برای نسل نوین آسان‌تر کرده و به همین دلیل، اشتیاق به فعالیت‌هایی مانند بافتنی افزایش یافته است. در نمایشگاه‌های گذشته، او بازدیدکنندگان را به خلق آثار دست‌ساز ترغیب می‌کرد و در نمایشگاه جدید نیز فضایی برای ساخت پیتزای دلخواه تعبیه کرده است.

نمایشگاه «Kate's Knitalian» از تاریخ ۳۰ اکتبر تا ۵ دسامبر ۲۰۲۶ در گالری Air Contemporary لندن برگزار خواهد شد. بازدیدکنندگان برای تجربه این رستوران خاص نیازی به مهارت‌های آشپزی یا بافتنی ندارند؛ تنها کافیست در برابر وسوسه طناب‌های غذایی مقاومت کنند.