در مطالعه‌ای که «صفورا نوربخش»، دکتر «نضال صراف‌زادگان» و دکتر «لیلا آزادبخت» انجام دادند، رژیم غذایی حاوی شیر سویا هم فشارخون سیستولیک و هم دیاستولیک را در دختران جوان مبتلا به اضافه وزن وچاقی به طور معنی داری کاهش داد.

بر اساس این گزارش، از آن جایی که دارو درمانی ممکن است عوارض جانبی زیادی به‌دنبال داشته باشد، به همین منظور استراتژی‌های تغذیه‌ای برای کنترل وزن مورد توجه قرار گرفته است. در سال‌های اخیر توجهات به سمت دریافت پروتئین به‌عنوان عاملی برای کنترل چاقی متمرکز شده است.

غذاهایی که حاوی پروتئین بالایی هستند، قادر به کاهش اشتها و مهار دریافت غذا هستند. در بین پروتئین‌های رژیم غذایی پروتئین سویا به عنوان یک پروتئین کامل که قادر به تأمین تمام آمینو اسیدهای ضروری به همراه چند درشت مغذی دیگر و اسیدهای چربی مانند Isoflavones ، Saponin و Phospholipids باشد، شناخته شده است.

پروتئین سویا از لحاظ ارزش غذایی هم‌تراز با سایر پروتئین‌های حیوانی با ارزش بیولوژیکی بالا است. ایزوفلاون‌های سویا دارای دو گیرنده استروژنی آلفا و بتاست، که این گیرنده‌ها در بافت چربی و عضله اسکلتی و به میزان کمی در جزایر پانکراس یافت می‌شود. به این ترتیب ایزوفلاون‌ها می‌توانند در تنظیم متابولیسم چربی و گلوکز نقش مفیدی ایفا کنند. هم‌چنین باعث کاهش تجمع چربی در کبد و در بافت‌های چربی شوند، در نتیجه خطر ابتلا به آترواسکلروز و لیپوتوکسیتوسیتی و دیگر اختلالات مرتبط با چاقی را کاهش می‌دهد.

از طرفی در برخی مطالعات گفته شده است که سویا، با افزایش در سطح کوله‌سیستوکینین پلاسما باعث مهار دریافت غذا و کاهش اشتها می‌شود. یک مطالعه اپیدمیولوژیک در ژاپن نشان داده است که زنان یائسه‌ای که از سویای بیشتری استفاده می‌کنند، نمایه توده بدنی پایین‌تری دارند.

مطالعات تجربی انجام شده بر روی موش‌های آزمایشگاهی نیز نشان داده است که فرآورده‌های تخمیری سویا می‌تواند به کاهش اندازه سلول‌های چربی و کاهش توده چربی بدن کمک کند.

با توجه به این‌که شیر سویا نیز حاوی ترکیباتی چون فیتواستروژن‌ها، چربی‌های مفید، اسیدهای چرب ضروری وترکیبات اینوزیتولی و ایزوفلاون‌هاست، احتمال دارد اثرات مفیدی بر کنترل وزن و فشار خون داشته باشد.