div align="justify">منطقه خاورمیانه، بزرگترین مصرف کننده آرد در جهان است. کشورهای این منطقه، اگرچه به لحاظ جمعیتی کسر چندان بزرگی از جمعیت جهان را تشکیل نمی دهند، به دلیل سابقه تولید انواع نان، به صورت سنتی، بیشترین میزان مصرف این کالای اساسی را در جهان دارند. این شاید البته به این واقعیت برگردد که نان، قوت غالب مردم این ناحیه از جهان است.
در خود منطقه خاورمیانه هم ۳ کشورعراق، افغانستان وسوریه، بزرگترین وارد کننده های آرد هستند و از قضا، هر سه کشور، بیشترین میزان واردات خود را از ایران انجام می دهند.
سید محمد رضا مرتضوی، رییس کانون انجمن های صنایع غذایی ایران، به ساعت ۲۴ می گوید که با توجه به ظرفیت های موجود در صنایع تولید آرد کشور، ایران قادر خواهد بود تا کمتر از ۱.۵ سال آینده به یکی از ۱۰ تولید کننده و صادر کننده آرد در جهان تبدیل شود.«ما بازار ۳ کشور عراق، افغانستان و سوریه را در اختیار داریم و علاوه بر این، گندم ۲۰۰ دلاری روسیه هم که یکی از بهترین گندم های جهان با توجه به قیمت است، کنار ماست.»
اختلافات روسیه با کشورهای غربی بر سر بحران سیاسی-اقتصادی که چندی پیش بر سر اوکراین پیش آمده بود و تحریم های اقتصادی ای که پس از الحاق کریمه به خاک روسیه، توسط اتحادیه اروپا علیه روسیه وضع شد، ایران و روسیه را به هم نزدیک تر کرد. روسیه خود یکی از تولید کننده های بزرگ محصولات کشاورزی است، اما در مقابل، همزمان یکی از وارد کننده های بزرگ این محصولات نیز به شمار می رود. مرتضوی می گوید که گندم ارزان قیمت تولید این کشور و موقعیت جغرافیایی منحصر به فرد ایران، در کنار مصرف کننده های بزرگی که تشنه آرد تولیدی ایران هستند، به زودی این کشور را با جهشی درتولید آرد روبه رو خواهند کرد.«من به شما
اطمینان می دهم که این اتفاق در کمتر از یک سال و نیم رخ خواهد داد.»

۶۰در صد ظرفیت خالی صنایع تولید آرد

رییس کانون انجمن های صنایع غذایی ایران ادامه می دهد:«ایران در طول سالیان گذشته، سرمایه گذاری گسترده ای در صنایع تبدیلی انجام داده است. صنایع تبدیلی، حلقه واسط تولیدات کشاورزی و محصول نهایی ای هستند که در قالب محصولات غذایی به دست مشتری می رسند. در حال حاضر، ایران حدود ۲۱ میلیون تن ظرفیت تولید آرد دارد که تنها از ۱۱ میلیون تن آن استفاده می کند، به عبارتی ما حدود ۱۰ میلیون تن ظرفیت خالی در تولید آرد داریم، یعنی ۶۰ درصد ظرفیت کل تولیدمان.»
او ادامه می دهد:«ما خطوط ارتباطی بسیار مناسبی با روسیه داریم، چه در دریا و چه در خشکی. روسیه می تواند سالانه ۴-۳ میلیون تن گندم به ما بدهد.»
باید منتظر نشست و دید که آیا دود سفید از بالای هتل کوبورگ در وین بلند می شود یا نه. اقتصاد کشور منتظر علایم مثبت است تا از خواب تقریباً ۱ دهه ای خود بیدار شود.