در این همایش دکتر ماه‌بانو معصوم‌زاده -متخصص طب سنتی- پیرامون راه‌های پیشگیری از بیماری‌ها گفت: برای پیشگیری از بیماری‌ها، شش نکته باید رعایت شود که مهم‌ترین آن‌ها طریقه‌ی آب خوردن و غذا خوردن است.

وی افزود: پیامبر اکرم (ص) می‌فرمایند مادر همه‌ی بیماری‌ها معده است و همه‌ی بیماری‌ها از دستگاه گوارش شروع می‌شود؛ بنابراین، اگر دستگاه گوارش اصلاح شود، می‌توان از خیلی از بیماری‌ها جلوگیری کرد.

معصوم‌زاده بادام را مهم‌ترین ماده‌ برای مغز، قلب و کبد دانست و گفت: مغز، قلب و کبد اعضاء رئیسه‌ی بدن هستند و در صورت سلامت آن‌هاست که بدن سالم می‌ماند؛ بنابراین، باید روزانه هفت تا ۲۰ عدد بادام خورده شود.

وی گفت: برای تاثیرگذاری بهتر میوه‌ها بهتر است روزانه یک نوع میوه مصرف شود، خوردن خربزه و هندوانه در کنار هم جایز نیست و باعث ایجاد سوء‌هاضمه در شخص می‌شود.

معصوم‌زاده بیان کرد: چای حاوی ماده‌ای به نام کافئین است که مقدار این کافئین در چای‌های دیردم کمتر از چای‌های زوددم است به همین دلیل توصیه می‌شود روزانه چای دیردم ایرانی مصرف شود.

وی افزود: چای هندی ۲.۸ دهم برابر بیش‌تر از چای ایرانی کافئین و درجه‌ی وابستگی بالایی دارد و پس از سه روز نخوردن این چای، دچار سردرد خواهید شد.

این متخصص گفت: دو فنجای چای تازه‌دم روزانه به اندازه‌ی زیادی آنتی اکسیدان دارد اما در صورت مصرف بیش‌تر، آلومینیوم را که باعث کم‌شدن حافظه می‌شود، به بدن وارد می‌کند؛ بنابراین، توصیه می‌شود برای جلوگیری از سکته‌های قلبی و مغزی روزانه از دو فنجان چای تازه‌دم استفاده شود.

معصوم‌زاده با بیان این‌که چای حاوی ماده‌ای به نام اگزالاد است که مانع جذب آهن به بدن می‌شود، گفت: موادی مانند چای که حاوی اگزالاد هستند را دو ساعت قبل و دو ساعت بعد از غذاهایی که دارای آهن هستند، نباید استفاده کرد.

وی افزود: در صورت مسواک نزدن بعد از خوردن چای، تداخلی که چای با کلسیم و آهن دارد، می‌تواند کلسیم دندان‌ها را از بین ببرد.

معصوم‌زاده دم‌نوش برگ زیتون را برای افراد چاق و مبتلایان به فشار خون بالا توصیه کرد و گفت: گاهی خوردن مداوم دم‌نوش‌ها هم می‌تواند مضر باشد؛ پس روزانه یک یا دو قاشق چای‌خوری دم‌نوش مصرف شود.

وی راه‌های کاهش رسوب چربی در رگ‌ها را ورزش کردن، رژیم غذایی متعادل و کم‌چرب و کم‌نمک با گوشت کم‌تر دانست و گفت: تنگی عروق قلب می‌تواند باعث تنگی نفس و نارسایی قلبی در حین خواب شود.

وی افزود: ماست خود یک وعده‌ی غذایی است و نباید در کنار غذا خورده شود، ولی خوردن ترشی‌های که با سرکه‌ی انگور درست شده‌اند، در کنار غذا توصیه می‌شود.

وی با بیان این‌که ترجیحاً برای خوردن غذا پشت میز ننشینید، گفت: برای خوردن غذا توصیه می‌شود به صورت چهار زانو بر روی زمین بنشینید و از نیم ساعت بعد و پنج تا ۱۰ دقیقه قبل از خوردن غذا، هیچ مایعاتی خورده نشود.

وی با بیان این‌که چاقی شکم خطر ابتلا به کبد چرب و دیسک کمر را افزایش می‌دهد، گفت: برای جلوگیری از دیسک کمر، باید با سرِ انگشتان پا راه رفت و شکم را به داخل جمع کرد تا رفته‌رفته معده کوچک شود.

معصوم‌زاده رژیم سه‌روزه‌ی انگور که باعث کم شدن اشتها و وزن و کاهش ضعف بدنی می‌شود را نیز توصیه کرد و گفت: این رژیم برای افرادی است که به بیماری قند مبتلا نیستند و محدودیت سنی نیز ندارد؛ چون ترکیبات انگور مانند شیر مادر حاوی ترکیبات مغذی زیادی است.

وی افزود: این رژیم سه‌روزه است که باید در هر وعده یک تا سه لیوان آب دانه‌ی انگور خورده شود و هر نیم ساعت یک‌بار هم مایعات، آب یا دم‌نوش‌ها آشامیده شود.