جایگزینی «تغذیه رایگان مدارس» بهجای برنامه «شیر مدرسه» / تعیین ۴ نوع غذای مغذی
دکتر احمد اسماعیلزاده در گفتوگو با ایسنا، با اشاره به اهمیت اجرای برنامه «شیر مدارس» به عنوان یکی از طرحهای بنیادین تغذیهای، تصریح کرد: از حدود دو سال پیش با حمایت دولت، توزیع شیر رایگان در مدارس آغاز شده است. به دلیل مشکلات مالی سال گذشته و تأخیر در تخصیص اعتبار، این برنامه در سال ۱۴۰۳ به صورت ناقص پیادهسازی شد. براساس اطلاعات وزارت آموزشوپرورش، این برنامه فقط به مدت دو تا سه ماه به درستی اجرا شد و به همین دلیل، امکان ارزیابی دقیق از آن وجود ندارد.
تخصیص اعتبار ۱۵ همتی برای تغذیه مدارس
این متخصص تغذیه در خصوص اعتبار لازم برای اجرای برنامه شیر مدارس در سال جاری بیان کرد: از طریق پیگیریهای «دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی»، «دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت» و «وزارت آموزشوپرورش» و همچنین رویکرد مثبت سازمان برنامه و بودجه، اعتبار ۱۵ هزار میلیارد تومانی (۱۵ همت) برای این برنامه در نظر گرفته شده است. در صورت تخصیص این اعتبار، قادر خواهیم بود برنامه شیر مدارس را به شکلی مطلوب اجرا کنیم.
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ادامه داد: این وزارتخانه برگزاری جلسات فراوانی را با نهادهای مختلف آغاز کرده تا با شناسایی و رفع چالشهای سالهای گذشته، فرآیند اجرای این برنامه را بهبود بخشد.
نام جدید «تغذیه رایگان مدارس» به جای برنامه شیر مدارس
اسماعیلزاده با ذکر تغییر نام برنامه شیر مدارس، خاطرنشان کرد: بهتازگی سازمان برنامه و بودجه نام این برنامه را به «تغذیه رایگان مدارس» تغییر داده است. چالشهای برنامه شیر مدارس تنها به مشکلات با صنایع لبنی محدود نمیشود و افزایش مستمر قیمت شیر نیز از دیگر موانع در اجرای این برنامه به شمار میآید. به غیر از مسائل تأمین و قیمت شیر، توزیع آن در مناطق محروم و سختگذر نیز چالشهایی به همراه دارد.
استفاده از بستههای مغذی به جای شیر مدارس
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره جایگزینی بستههای مغذی به جای شیر در مدارس نیز گفت: کمیته شیر مدارس به دلیل مشکلات تأمین و تهیه شیر، تصمیم به این گرفته است که اولویت برنامه تغذیه رایگان با شیر باقی بماند اما به اداراتکل آموزشوپرورش استانها اجازه میدهد تا تا سقف ۳۰ درصد از سایر اقلام غذایی استفاده کنند. در نتیجه، استانها میتوانند با توجه به عواملی نظیر قیمت بالا و چالشهای تأمین شیر، از اقلام غذایی دیگر استفاده نمایند.
تشکیل کمیته تخصصی جهت انتخاب اقلام جایگزین
او همچنین درباره جزئیات اقلام غذایی جایگزین توضیح داد: دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی، دفتر بهبود تغذیه جامعه را موظف به انتخاب اقلام غذایی جایگزین شیر کرده است. با این هدف، کمیته علمی متشکل از ۴ استاد حوزه تغذیه در دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تشکیل شد و لیستی شامل ۱۲ نوع ماده غذایی به شورای عالی سلامت و امنیت غذایی ارائه گردید.
انتخاب ۴ قلم غذایی به عنوان گزینههای جایگزین
اسماعیلزاده ادامه داد: با توجه به لیست ارائهشده از جانب کمیته علمی دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، شورای عالی سلامت با حضور نمایندگان مختلف تشکیل جلسه داد. در نهایت، ۴ نوع ماده غذایی با تولید کارخانهای و بستهبندی مناسب انتخاب شدند. این اقلام شامل نانهای مغذی، خرما و بیسکوئیتهای سبوسدار و غیره هستند و میتوانند منبع تأمین پروتئین، کالری و مواد مغذی برای دانشآموزان محسوب شوند. به سبب آنکه دیگر اقلام پیشنهادی به صورت فلهای بودند، سایر دستگاهها از توزیع آنها در مدارس جلوگیری کردند.
انتخاب کارخانهها برای تأمین اقلام غذایی
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت توضیح داد: وزارت آموزشوپرورش به همراه سازمان غذا و دارو موظف است اطلاعات مربوط به کارخانههایی که در زمینه تولید اقلام مد نظر فعالیت دارند، تهیه نموده و به همکاری با سازمان حمایت از مصرفکنندگان و تولیدکنندگان بپردازد تا اقلام غذایی لازم تأمین گردد و لیست کارخانهها در اختیار ادارات کل آموزشوپرورش قرار گیرد. بهطور قطع، دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی به برگزاری جلسات بیشتری برای برنامه تغذیه رایگان مدارس ادامه خواهد داد تا نتیجه نهایی تا مهر ماه حاصل شود.
دستورالعمل تغذیه مدارس در شرایط مجازیشدن آموزش
اسماعیلزاده در خصوص توزیع این بستههای مغذی در زمان تعطیلی مدارس نیز توضیح داد: به غیر از چالشهای سال گذشته، مسائلی همچون آلودگی هوا و بارشهای فصلی نیز میتوانند منجر به مجازیشدن آموزش شوند. ما به دنبال اجرای برنامه تغذیه مدارس در صورت مجازیشدن آموزش هستیم تا این برنامه در مواقع لزوم متوقف نشود. این دستورالعمل تا مهر ماه نهایی خواهد شد.
انتهای پیام