کد خبر 241655
تاریخ انتشار: ۳۰ بهمن ۱۳۹۵ - ۲۰:۳۱

طرز تهیه کیک ساده / طرز تهیه کیک شکلاتی / آموزش ساده و گام به گام تهیه کیک ساده ی اسفنجی / دستور تهیه بهترین و خوشمزه ترین کیک شکلاتی / مراحل تهیه دونوع کیک فوق العاده خوشمزه و ساده

کیک

Image result for ‫طرز تهیه کیک اسفنجی‬‎

خیلی از ما بدنبال یک دستور برای تهیه کیکی ساده میگردیم تا بتواینم آنرا با کمترین مواد اولیه و کمترین زمان ممکن برای عصرانه یا صبحانه آماده کنیم همه ی ما فکر میکنیم که تهیه کیک دردسر دارد و مشکل میباشد و ترجیح میدهیم که کیک آماده تهیه کنیم که هیچوقت مثل کیک خانگی خوشمزه و تازه نخواهد بود پس به شما پیشنهاد میکنیم که حتما مطلب زیر را بخوانید تا بتوانید یک عصرانه ی عالی و خوشمزه را خیلی راحت و سریع آماده کرده و در کنار خانواده ی خود نوش جان کنید - طرز تهیه کیک ساده

کیک اسفنجی

کیک اسفنجی یک کیک فوق العاده ساده و خوشمزه است و خیلی هم ساده تهیه میشود

موادی که لازم دارید چهار عدد تخم مرغ ، دو سوم لیوان روغن مایع ، یک و نیم لیوان شکر ، یک لیوان ماست ، یک قاشق مربا خوری بیکینگ پودر یک سوم قاشق چایخوری وانیل و دو لیوان آرد میباشد

دستور تهیه  کیک

ابتدا باید تخم مرغ ها را در یک همزن بریزید و در یک جهت هم بزنید تا سفید شده و تغییر حجم بدهد

در یک ظرف دیگری ، شکر و روغن بریزید و خوب و آرام هم بزنید تا یک مایع یکنواخت و کرم رنگی ایجاد شود

پس از آن تخم مرغ ها را به این مایع اضافه کنید و باز هم مخلوط کنید تا کاملا به یک مایع یکنواخت تبدیل شود  پس از آن وانیل و بکینگ پودر و ماست را به مواد اضافه کرده و باز هم مخلوط کنید

سپس لازم است که در این مرحله آرد را هم اضافه کنید دقت کنید که در این مرحله خیلی مهم است که آرد گوله نشود بنابراین اولا حتما آرد را یک یا دو بار الک کنید ثانیا کم کم به مایع اضافه کرده و هم بزنید پس از اینکه یک مایع یکنواخت که نه خیلی شل است و نه خیلی سفت تهیه شد غالب مورد نظر  را ابتدا داخل فر یا ماکروفر قرار میدهید تا داغ شود و بعد کف قالب را آرد ریخته و با روغنن هم چرب کنید محتویات را  داخل ظرف مورد نظر بریزید و به مدت 20 دقیقه در ماکروفر قرار دهید ، اگر از فر استفاده میکند زمان چهل دقیقه مناسب میباشد

بعد از آماده شدن کیکتان میتوانید آنرا با پودر قند و یا خامه و میوه های مختلف مثل موز  و توت فرنگی تزیین بفرمایید - طرز تهیه کیک ساده

Image result for ‫طرز تهیه کیک اسفنجی‬‎

کیک شکلاتی

کیک شکلاتی انواع مختلفی دارد که با توجه به دستور تهیه آنها و مواد استفاده شده طعم و شکل ظاهری متفاوتی را دارا میباشند ولی همه ی آنها بسیارخوشمزه هستند و در عین حال دستور تهیه ی ساده ای دارند

در این مطلب یکی از خوشمزه ترین کیک های شکلاتی را به شما مرحله به مرحله آموزش میدهیم امیدواریم مورد  استفاده تان قرار گیرد

دستور تهیه کیک شکلاتی

موادی که برای تهیه این کیک لازم دارید عبارت است از : مقدارهای مساوی آرد و شکر هر کدام به اندازه دو پیمانه ، نصف مقدار آرد یعنی چیزی حدود یک پیمانه پودر کاکائو ، دو قاشق چایخوری بکینگ پودر ، یک قاشق چایخوری جوش شیرین و به همان مقدار نمک ، نصف پیمانه روغن مایع ، دو عدد تخم مرغ بزرگ ، یک پیمانه شیر و یک پیمانه آب جوش ، یک قاشق چایخوری وانیل و یک قاشق چایخوری هم پودر قهوه - طرز تهیه کیک شکلاتی

Image result for ‫طرز تهیه کیک شکلاتی‬‎

مراحل تهیه کیک شکلاتی

قبل از هرچیزی ابتدا فر را روی 140 درجه تنظیم کنید تا گرم شود پس از آن شروع کنید به مخلوط کردن مواد و آماده کردن مایع کیک به روش زیر

ابتدا آرد و پودر کاکائو را خوب الک کنید و در یک ظرف بریزید سپس تمامی مواد  خشک را به آن اضافه کنید

پس از آن با یک همزن برقی به آرامی مواد خشک را با هم مخلوط کنید پس از دو سه دقیقه هم زدن تخم مرغ ها را (هم سفیده و هم زرده ) بریزید و مایع ها را شامل روغن و شیر نیز اضافه کنید و با دور تند هم زن مواد را بزنید تا به یک مایع کشدار و غلیظ تبدیل شود

اضافه کردن شیر

همه مواد رو مخلوط میکنیم

حالا نوبت به اضافه کردن آب جوش است ، نکته ای که حتما باید به آن توجه کنید این است که آب جوش باید هم زمان با هم زدن شروع شود نه اینکه دستگاه را خاموش کنید و بعد آب جوش را اضافه بفرمایید

پس در همین حین که همزن روی دور تند در حال هم زدن مایع میباشد  کم کم آب جوش را اضافه کنید و به مدت سه چهار دقیقه هم بزنید تا مطابق شکل زیر حباب هایی روی مایع تشکیل شود

حباب هایی به این شکل باید در مایع ایجاد بشه

بعد قالب کیکتان را چرب کنید و مایع را داخل آن بریزید توجه کنید که در این کیک حجم دوبرابر میشود پس قالبی را تهیه کنید که مایع فقط نصفش را پر کند

30 تا 40 دقیقه زمان کافی است تا این کیک در دمای 170 درجه ی فر آماده شود

برای تزیین میتوانید مقداری شکلات تخته ای را به همراه کره روی بخارکتری آب کنید و روی کیک بریزید و مقداری از آن را هم رنده کرده و به همراه توت فرنگی روی سطح کیک را تزیین کنید

Image result for ‫طرز تهیه کیک شکلاتی‬‎

کد خبر 241655

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.