سه‌شنبه ۴ آذر ۱۳۹۹ - ۱۱:۱۹

طرز تهیه سالاد مرغ و کرفس | طرز تهیه مینی اسلایس مرغ تند | طرز تهیه سالاد گرم مرغ و قارچ

سالاد مرغ و کرفس

ساعت 24- طرز تهیه سالاد مرغ و کرفس | طرز تهیه مینی اسلایس مرغ تند | مواد لازم جهت تهیه سالاد مرغ و کرفس | مواد لازم برای مینی اسلایس مرغ تند | طرز تهیه سالاد مرغ | طرز تهیه سالاد یونانی | مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ

مواد لازم:

مرغ پخته مکعبی ١ سینه متوسط پیاز قرمز اسلایس نازک ١ عدد کوچک
سیب زمینی پخته مکعبی٢ عدد متوسط زیتون خرد شده یا واشری ٣ قاشق غذاخوری
هویج پخته مکعبی ٢ عدد کوچک گردو خرد شده ٣ قاشق غذاخوری
خیارشور نگینی خرد شده ٥-٦ عدد
سیب سبز ترش اسلایس نازک ١ عدد



مواد لازم جهت سس:

ماست سون٢ قاشق غداخوری سرکه بالزامیک ٢الی٣ قاشق غذاخوری
سس مایونز ٢ قاشق غذاخوری نمک فلفل سیاه به میزان لازم
ماست خامه ای ٢ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

مرحله اول:

همه مواد طبق استوری و توضیحات مواد اولیه حاضر کرده و بعد در ظرف بزرگی ریخته و مخلوط می کنیم،

مرحله دوم:
برای تهیه سس مواد سس را با هم مخلوط کرده (میزان کم و زیاد سس و ماست بستگی به ذائقه خودتون داره)سس را بعد از آماده سازی بچشین و اندازه ها را یکی کنید و به مواد اضافه کرده و حدودا نیم الی یک ساعت در یخچال استراحت داده و بعد میل کنید.

طرز تهیه مینی اسلایس مرغ تند

مواد لازم:

مرغ پخته شده با فلفل و خرد شده 200گرم فلفل دلمه ای 1عدد نگینی شده
کدوی رنده شده 1عدد روغن مایع1/2پیمانه
هویج رنده شده 1عدد بکینگ پودر1/2 قاشق چای خوری
تخم مرغ 4عدد پاپریکا  1 قاشق چای خوری
آرد 1/2پیمانه عصاره مرغ 1عدد
ژامبون مرغ 200گرم نگینی شده پنیر خامه ای و گوجه گیلاسی برای تزیین
پنیر پیتزا 250گرم


طرز تهیه:

مرحله اول:

ابتدا تخم مرغ ها و روغن با هم زن دستی بزنید تا کاملا باز شود.سپس مواد خشک(آرد.بکینگ پودر.پاپریکا.عصاره)را با هم.مخلوط و به مواد تخم مرغی اضافه کنید

مرحله دوم:

سپس کدو هویج. فلفل خرد شده .مرغ .ژامبون .به مواد اضافه کنید.

مرحله سوم:
تمام مواد با هم مخلوط کنید.داخل قالب 20سانتی کاغذ انداخته شده ریخته و داخل فر 180درجه به مدت 25-30دقیقه بپزید
بعد از پخت و خنک شدن برش های 4*4زده و با پنیرخامه ای و گوجه گیلاسی تزیین کنید

طرز تهیه مینی اسلایس مرغ تند

طرز تهیه سالاد مرغ

 مواد لازم :

سینه مرغ پخته وخردشده پنیرلبنه
سیب زمینی پخته ومکعبی ریز خردشده مایونز
خیارشورریزخردشده نمک وفلفل سیاه
جعفری ساتوری آب لیموی تازه.
چندساقه پیازچه ریزشده

طرز تهیه :

مرحله اول:

همه مواد خرد شده باهم ترکیب وسپس به میزان نیاز پنیروسس اضافه می کنیم.برای اینکه سیب زمینی پخته زمان خردشدن له نشود کافی است که کمی داخل یخچال بماند تاکاملا سرد بشود.

مرحله دوم:
اگر مقدار پیازچه بیشتر و جعفری با شوید خردشده جایگزین بشود سالاد یونانی خواهیم داشت .شخصا ترکیب جعفری تازه با مرغ وسیب زمینی را بیشتر می پسندم.
برای قالب زدن نان های تست ازکاتربیسکوئیت استفاده کرده ولی اگر کاترم پلاستیکی بود خیلی برش های تمیزی به شما نمی دهد بارینگ فلزی یاقالب های مونوپورشن خیلی بهتر میشود

مرحله سوم:

یک لایه نون تست برش زده وداخل قالب قرارداده روی آن سالادریخته وکاملا فشرده کرده ومجددا نون برش خورده گذاشته وکمی فشارداده تا بهم بچسبد.درصورت تمایل می شود روی نان ها مجددا ترکیب سس و پنیرمالید.
برای تزیین سالادها به این سبک لازمه که سالاد سفت باشه تاراحت فرم بگیره.کما اینکه داخل بخچال سفتتر هم خواهد شد.
درصورتی تمایل می شود کمی گردوی خرد شده هم به مواد سالاد اضافه کرد. 

طرز تهیه سالاد گرم مرغ و قارچ

طرز تهیه سالاد گرم مرغ و قارچ

مواد لازم :

مرغ پخته و خرد شده پیاز داغ
سیب زمینی نگینی سرخ شده فلفل دلمه ای به مقدار دلخواه
هویج پخته و نگینی خرد شده سس مایونز
قارچ تفت داده شده


 

طرز تهیه :

مرحله اول:

هر یک از مواد بالا رو که جداگانه آماده شده ، با پیاز داغ فراوون یک مقدار تفت بدید .

مرحله دوم:
وقتی مواد گرم شد ، کمی سس مایونز به علاوه نمک ، فلفل،  پودر سیر ، آویشن و کمی زیره ، اضافه  و بعد سرو کنید . مقدار سس مایونز هم خیلی کمتر از سالاد الویه اس ، طوری که مواد فقط مزه دار بشه . نهایتا با نون و مخلفات دلخواه میل کنید .

امیدواریم مطلب طرز تهیه سالاد مرغ و کرفس برایتان مفید باشد.

برچسب‌ها

ارسال نظر

شما در حال ارسال پاسخ به نظر « » می‌باشید.