نامعادله تولید و مصرف شیر در ایران
ساعت ۲۴ - یکم- معاون وزیر جهاد کشاورزی گفته است: ایران در تولید شیر رتبه دوم پس از آمریکا، جایگاه چهارم در تولید عسل، رتبه هفتم در تولید تخم‌مرغ و رتبه نهم در تولید گوشت مرغ را در جهان دارد. خب اینکه خبر بسیار خوبی است که ایران در تولید میزان شیر پس از آمریکا در پله دوم ایستاده است. بله، خبر خوشحال‌کننده‌ای است اما این گزارش درباره شیر دنباله دارد.
دوم- دنباله‌اش چیست؟ ادامه و پیوست این خبر اما خبر ناراحت‌کننده‌ای است که مسعود سامی، مدیر گروه علوم و صنایع غذایی دانشکده علوم پزشکی اصفهان داده است. مگر او چه گزارشی داده است؟ این مقام دانشگاهی گفته: سرانه مصرف شیر در ایران معادل یک‌سوم استاندارد جهانی است. خب البته درست بوده و این خبر ناراحت‌کننده است.
سوم- حالا دلیل این تناقض چیست؟ چرا در حالی که گفته می‌شود ایران مقام دوم تولید شیر را دارد بازهم سرانه مصرف شیر در ایران یک‌سوم استانداردهای جهانی است؟
چهارم- یک دلیل آن می‌تواند رشد شدید قیمت‌های شیر و دیگر فرآورده‌های لبنی باشد. گفته می‌شود رشد قیمت شیر و کاهش قدرت خرید حقوق بگیران دلیل اصلی مصرف پایین شیر در کشور است. خب اگر اینطور است مازاد شیر تولیدی چه می‌شود؟ بخشی از آن به پنیر و ماست و دوغ وکره تبدیل و بخش دیگری هم صادر می‌شود.
پنجم- بازهم جای شکر دارد که فرآورده‌های لبنی ایران صادر می‌شود. بله، جای خوشحالی دارد اما واقعیت ترسناک است. ترسناک از این جهت که تولیدکنندگان شیرخام از یارانه بزرگ واردات نهاده‌های دامی با دلار ۲۸۵۰۰تومانی استفاده کرده و آن را در اختیار کارخانه‌های بزرگ لبنیات قرار می‌دهند و آن‌ها هم شیر ارزان تولیدشده را به کشورهای دیگر می‌دهند یعنی از جیب مردم ایران برداشته شده و به جیب مردم کشورهای دیگر ریخته می‌شود.
جهان صنعت
ساعت 24 از انتشار نظرات حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین (فینگیلیش) معذور است.