رکود در بازار دام/ روند نزولی قیمت دام زنده
ساعت 24 - مدیر عامل اتحادیه دام سبک اظهار داشت که بهکارگیری تولید قراردادی دام و حذف دلالان از جمله تدابیر مؤثر برای ساماندهی بازار گوشت قرمز به شمار میآید.
باشگاه خبرنگاران جوان؛ آزاده محبی - افشین صدردادرس، مدیر عامل اتحادیه دام سبک به بیان این مطلب پرداخت: در حال حاضر، قیمت هر کیلو از بره نر با وزن ۵۰ کیلوگرم در نیمه جنوبی کشور به ۶۲۰ هزار تومان و در نیمه شمالی به ۶۴۰ تا ۶۵۰ هزار تومان رسیده است. این میزان در مقایسه با ماه گذشته، ۳۰ تا ۴۰ هزار تومان کاهش را تجربه کرده است.
وی در ادامه به موضوع فراوانی دام اشاره کرد و اظهار داشت: در حال حاضر هیچ مشکلی در تأمین دام وجود ندارد، اما بازار در شرایط رکود به سر میبرد که این مسأله موجب انباشت دامها در دست دامداران شده است. به همین دلیل، با توجه به افزایش رقم کالابرگ الکترونیک و بهبود قدرت خرید خانوار، پیشبینی میشود که این مشکل به زودی حل شود.
صدردادرس ادامه داد: با توجه به رکود موجود در بازار و وفور دام در دامداریها، پیشبینی میشود که در نیمه دوم سال، با افزایش مصرف، نوسان قابل توجهی در قیمت گوشت مشاهده نخواهیم کرد. به عنوان مثال، یکی از تولیدکنندگان در استانهای غربی و جنوب غربی کشور، ۵۰۰ هزار راس از دامها شامل گوسفند، بز، گاومیش، بز و گوساله پروار میکند، که در نیمه دوم سال، ۱۵۰ هزار تن از این گوشتها به بازار عرضه خواهد شد و بر این اساس، نوسانات زیادی در بازار گوشت خواهیم داشت.
مدیر عامل اتحادیه دام سبک در خصوص واردات گوشت قرمز و تأثیر آن بر تنظیم بازار اذعان داشت: در طی چند سال اخیر، واردات گوشت نتوانسته نقشی در تنظیم بازار ایفا کند و در واقع، چنین اقداماتی به تولید آسیب جدی وارد کرده و تنها به ناامیدی تولیدکنندگان دامن میزند. به عبارت دیگر، اکنون قیمت دام در سطح پایینی قرار دارد، اما قیمت گوشت افزایش یافته است، بنابراین مسئولان میبایست اقداماتی برای نظارت بر توزیع گوشت انجام دهند زیرا در تولید هیچ مشکلی وجود ندارد.
وی همچنین بیان کرد: فاصله زیاد بین قیمت تولید گوشت و قیمت توزیع آن، نشاندهنده لزوم اصلاح شبکه توزیع است؛ چرا که در زمان بحران غذایی، باید امنیت غذا بر پایه تولید داخلی تقویت گردد.
به گفته صدردادرس، با توجه به ناپایداری منابع واردات گوشت، این اقدام به تدریج به نابودی تولید داخل منجر خواهد شد. به عنوان نمونه، بر اساس آمارها در کشوری با ۵۴ درصد تورم تولید کننده، چگونه میتوان انتظار داشت هزینههای تولید با کشورهایی همچون برزیل، گرجستان و روسیه که گوشت وارد میشود، قابل مقایسه باشد. به همین دلیل، کاهش تورم در کشور یکی از راهکارهای کاهش هزینههای تولید است.
این مقام مسئول نیز تولید قراردادی را به عنوان یکی از ابزارهای تنظیم بازار گوشت برشمرد و گفت: با ایجاد قراردادهای تولید بین فروشگاههای زنجیرهای و تولیدکنندگان یا مراکز بزرگ مصرف کننده، میتوان واسطهها را حذف کرد. در نتیجه، محصولات با قیمت مناسب به طور مستقیم توزیع میشوند و نیازی به سرمایهگذاری دولت نیست در حالی که دولت تنها به دنبال واردات گوشت برای تنظیم بازار است.
وی در ادامه به موضوع فراوانی دام اشاره کرد و اظهار داشت: در حال حاضر هیچ مشکلی در تأمین دام وجود ندارد، اما بازار در شرایط رکود به سر میبرد که این مسأله موجب انباشت دامها در دست دامداران شده است. به همین دلیل، با توجه به افزایش رقم کالابرگ الکترونیک و بهبود قدرت خرید خانوار، پیشبینی میشود که این مشکل به زودی حل شود.
صدردادرس ادامه داد: با توجه به رکود موجود در بازار و وفور دام در دامداریها، پیشبینی میشود که در نیمه دوم سال، با افزایش مصرف، نوسان قابل توجهی در قیمت گوشت مشاهده نخواهیم کرد. به عنوان مثال، یکی از تولیدکنندگان در استانهای غربی و جنوب غربی کشور، ۵۰۰ هزار راس از دامها شامل گوسفند، بز، گاومیش، بز و گوساله پروار میکند، که در نیمه دوم سال، ۱۵۰ هزار تن از این گوشتها به بازار عرضه خواهد شد و بر این اساس، نوسانات زیادی در بازار گوشت خواهیم داشت.
مدیر عامل اتحادیه دام سبک در خصوص واردات گوشت قرمز و تأثیر آن بر تنظیم بازار اذعان داشت: در طی چند سال اخیر، واردات گوشت نتوانسته نقشی در تنظیم بازار ایفا کند و در واقع، چنین اقداماتی به تولید آسیب جدی وارد کرده و تنها به ناامیدی تولیدکنندگان دامن میزند. به عبارت دیگر، اکنون قیمت دام در سطح پایینی قرار دارد، اما قیمت گوشت افزایش یافته است، بنابراین مسئولان میبایست اقداماتی برای نظارت بر توزیع گوشت انجام دهند زیرا در تولید هیچ مشکلی وجود ندارد.
وی همچنین بیان کرد: فاصله زیاد بین قیمت تولید گوشت و قیمت توزیع آن، نشاندهنده لزوم اصلاح شبکه توزیع است؛ چرا که در زمان بحران غذایی، باید امنیت غذا بر پایه تولید داخلی تقویت گردد.
به گفته صدردادرس، با توجه به ناپایداری منابع واردات گوشت، این اقدام به تدریج به نابودی تولید داخل منجر خواهد شد. به عنوان نمونه، بر اساس آمارها در کشوری با ۵۴ درصد تورم تولید کننده، چگونه میتوان انتظار داشت هزینههای تولید با کشورهایی همچون برزیل، گرجستان و روسیه که گوشت وارد میشود، قابل مقایسه باشد. به همین دلیل، کاهش تورم در کشور یکی از راهکارهای کاهش هزینههای تولید است.
این مقام مسئول نیز تولید قراردادی را به عنوان یکی از ابزارهای تنظیم بازار گوشت برشمرد و گفت: با ایجاد قراردادهای تولید بین فروشگاههای زنجیرهای و تولیدکنندگان یا مراکز بزرگ مصرف کننده، میتوان واسطهها را حذف کرد. در نتیجه، محصولات با قیمت مناسب به طور مستقیم توزیع میشوند و نیازی به سرمایهگذاری دولت نیست در حالی که دولت تنها به دنبال واردات گوشت برای تنظیم بازار است.