معاون وزیر جهاد کشاورزی: ارتقاء صنایع تبدیلی بهعنوان راهحلی برای مقابله با بحران هدررفت محصولات کشاورزی
علی برابری در تاریخ پنجم شهریورماه در نشستی با شورای کشاورزی جنوب کرمان که در جیرفت برگزار شد، به ظرفیتهای استثنایی مناطق مستعد کشاورزی مانند جنوب کرمان اشاره کرد و بیان داشت: ارتقای کارایی و میزان تولید در هر واحد سطح بدون پیادهسازی فرآیندهای دانشبنیان و حرکت به سوی اقتصادی چرخشی قابلتحقق نیست و این رویکرد میبایست در اولویت برنامههای توسعه کشور قرار گیرد.
او همچنین بر این نکته تأکید کرد که یکی از بزرگترین معضلات در بخش کشاورزی، اتلاف مقدار زیادی از محصولات و پسماندهاست. برابری گفت: رویکرد مبتنی بر دانش و استفاده از اصول اقتصاد چرخشی میتواند این چالش را به فرصتی ارزشمند برای ایجاد ارزش افزوده تبدیل کند.
برابری ادامه داد: ضایعات ناشی از محصولاتی نظیر خرما، برنج و دیگر محصولات زراعی، بعد از پردازش بهصورت دانشبنیان میتوانند به کودهای آلی باکیفیت، خوراک دام، یا حتی به ماده اولیه تولید بیوگاز و انرژی پاک تبدیل شوند؛ این امر موجب کاهش وابستگی به نهادههای شیمیایی و جلوگیری از آلودگیهای زیستمحیطی خواهد شد.
رئیس سازمان تعاون روستایی کشور، توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی را یکی از ارکان کلیدی این دگرگونی دانست و گفت: به جای تکیه صرف بر خرید تضمینی، باید با ساخت زیرساختهای مبتنی بر دانش، برای ذخیرهسازی، پردازش و عرضه مناسب محصولات، از هدررفت سرمایه کشاورزان جلوگیری کرده و زنجیره ارزش محصولات کشاورزی را بهطور کامل ایجاد کنیم.
او همچنین بر ضرورت همکاری نزدیک تشکلهای تعاون روستایی با بخش خصوصی برای نیل به این هدف تأکید کرد.
برابری به علاوه توانمندسازی کشاورزان از طریق آموزش و تبادل دانش را بهعنوان بستر اصلی این دگرگونی معرفی کرد و افزود: علیرغم اینکه بسیاری از کشاورزان تمایل به استفاده از روشهای مدرن دارند، اما با وجود اطلاعات بیشازحد با سردرگمی روبرو هستند. برگزاری دورههای آموزشی هدفدار و کاربردی میتواند نقش ویژهای در تغییر نگرش و پذیرش فناوریهای جدید ایفا کند.
او با ذکر اقدامات وزارت جهاد کشاورزی برای برطرف کردن محدودیتهای صادرات و حمایت از تولیدکنندگان، ابراز امیدواری کرد که با ادامه حمایتها و پیشرفت به سمت کشاورزی مبتنی بر دانش، گامهای مؤثری در راستای تأمین امنیت غذایی پایدار، حفظ محیط زیست و رشد اقتصادی کشور برداشته شود.
لزوم مشارکت فعال کشت و صنعت جیرفت در زنجیره تولید و بازار
به گزارش ایسنا، فرود سالاری، رئیس سازمان جهاد کشاورزی جنوب کرمان نیز در این نشست به ظرفیتهای استثنایی منطقه در حوزه کشاورزی اشاره کرد و گفت: جنوب کرمان در طول ۶ دهه اخیر بهعنوان یکی از نقاط کلیدی تأمین امنیت غذایی کشور شناخته شده و در دهه ۷۰ با افزایش تولید محصولاتی نظیر سیبزمینی و پیاز در فصل زمستان، نقش مؤثری در تأمین نیازهای داخلی و کاهش وابستگی به واردات ایفا کرده است.
او افزون بر این، با وجود افزایش میزان تولید محصولات کشاورزی، فقدان انبارهای فنی و استاندارد در منطقه موجب این میشود که در برخی مواقع عرضه محصولات بیش از تقاضا باشد، که این امر به ضرر تولیدکنندگان تمام میشود.
سالاری خاطرنشان کرد: برای تحقق افزایش کارایی و تولید در هر سطح، ضروری است که پهنههای کشاورزی بهسمت دانشبنیان شدن پیش بروند و حمایت از کشت و صنعت جیرفت باید بهصورت جدی در برنامههای توسعهای منطقه گنجانده شود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی جنوب کرمان بر ایجاد شبکههای تعاون روستایی، توسعه زیرساختهای نگهداری محصولات و شکلگیری صنایع تبدیلی و تکمیلی تأکید کرد و گفت: بهجای اتکای صرف به خرید تضمینی، لازم است با ایجاد زیرساختهای متناسب، شرایطی برای نگهداری، پردازش و عرضه درست محصولات فراهم شود تا از هدررفت و نابودی محصولات و متحمل شدن خسارت به کشاورزان جلوگیری شود.
او ورود جدی کشت و صنعت جیرفت به زنجیره تولید و بازار را ضروری ارزیابی کرد و افزود: گسترش صنایع مرتبط و تکمیلی کشاورزی باید با همکاری تعاون روستایی و کشت و صنعت دنبال شود تا زنجیره ارزش محصولات کشاورزی در منطقه کامل گردد.
سالاری همچنین به ظرفیت کشت الگو چغندر قند در جنوب کرمان اشاره کرد و بیان داشت: با متوسط عملکرد حدود ۱۰۰ تن در هکتار، چغندرقند میتواند به عنوان یکی از کشتهای جایگزین و اقتصادی در منطقه مطرح شود و تأسیس کارخانه قند در جنوب کرمان از سوی کشت و صنعت جیرفت میتواند بستری برای توسعه صنایع تکمیلی این محصول ایجاد کند.
او همچنین اقدامات وزارت جهاد کشاورزی در جهت رفع محدودیتهای صادراتی را مؤثر دانست و خاطرنشان کرد: حمایتهای وزیر جهاد کشاورزی از صادرات محصولات، کمک بزرگی به بخش کشاورزی جنوب کرمان محسوب شده و ادامه این حمایتها میتواند منجر به رونق بیشتر تولید و بازار محصولات منطقه گردد.
انتهای پیام