عسلای شگفتانگیز اما خطرناک! / «عسل جنونآور» چه نوع عسلی است؟
به نقل از خبرآنلاین، عسل توهمزا موسوم به «Mad Honey» عمدتاً در نواحی کوهستانی هیمالیا تولید میشود. زنبور صخرهای هیمالیا، که با نام علمی Apis laboriosa شناخته میشود، از گلهای خرزهره هندی تغذیه میکند. شهد این گیاه حاوی یک ترکیب سمی به نام گرایانوتوکسین است که به عسل منتقل و در آن تجمع مییابد.
این ترکیب قادر است بر عملکرد قلب تأثیر بگذارد و در نتیجه، ممکن است سبب کاهش خطرناک ضربان قلب و کاهش فشار خون گردد. نشانههایی نظیر سرگیجه، تهوع، ضعف و تعریق معمولاً بین ۳۰ تا ۶۰ دقیقه پس از مصرف این عسل بروز میکنند. در موارد حاد، مسمومیت ممکن است نیاز به مداخلات پزشکی فوری داشته باشد.
خطرات جدی عسل توهمزا
طبق گزارش Conversation، یکی از چالشهای اساسی در این زمینه این است که میزان گرایانوتوکسین در انواع مختلف عسل یکسان نیست. فصل برداشت، منطقه و حتی هر دسته از عسل میتواند مقدار سم موجود را تحت تأثیر قرار دهد. به همین دلیل، تعیین یک مقدار ثابت برای مصرف ایمن انواع مختلف «عسل توهمزا» میسر نیست.
در نپال، اهالی به صورت سنتی این عسل را برداشت میکنند و تجربهای چندین ساله در مصرف آن دارند. اما با توجه به فروش آنلاین این محصول، اکنون افرادی از کشورهای دیگر نیز قادر به خرید آن هستند. افرادی که ممکن است هیچ آگاهی از تفاوتهای موجود در سطح سم در نمونههای مختلف نداشته باشند.
پژوهشگران به بررسی ۲۷ مقاله علمی پرداختند که از سال ۲۰۰۹، در مجموع ۶۸ مورد مسمومیت را گزارش کرده بود. از این تعداد، حدود ۷۲ درصد از افراد مسمومشده مردان میانسال بودند که بسیاری از آنها از این عسل بهعنوان درمانهای سنتی برای فشار خون بالا یا مشکلات جنسی بهرهبرداری میکردند.
فروش آنلاین، مشکل را جهانی کرد
فروشندگان آنلاین بهطور گاهبهگاه این عسل را بهعنوان محصولی طبیعی، مادهای روانگردان و حتی «ابرغذا» تبلیغ میکنند. اما هشدارهای مرتبط با خطر مسمومیت همیشه بهوضوح بر روی بستهبندی محصولات درج نمیگردد.
موارد مسمومیت ناشی از عسل هیمالیایی همچنین در کشورهای دیگر نیز گزارش شده است. به عنوان مثال، در کره جنوبی، ۱۵ مورد مسمومیت از سال ۲۰۱۳ ثبت گردیده و موارد مشابهی در فرانسه و قطر نیز گزارش شدهاند.
پژوهشگران تأکید دارن که در بسیاری از کشورها، پزشکان به ندرت با این نوع از مسمومیت مواجه میشوند. بنابراین ممکن است بیمار نیز فراموش کند که به پزشک اعلام کند که چنین عسلی را مصرف کرده و در نتیجه، تشخیص با تأخیر صورت گیرد.
در اکثر موارد گزارششده در نپال، بیماران با درمانهای پزشکی بهبود یافتهاند و در بررسیهای اخیر، فوتی در نپال ثبت نشده است. با این وجود، منابع پزشکی مسمومیت ناشی از گرایانوتوکسین را بهعنوان یک خطر بالقوه و حتی تهدیدکننده زندگی توصیف میکنند.