پیشنهاد دانشمند: کودکان بوییدن را یاد بگیرند
یک تاریخنگار بوها در دانشگاه یورک معتقد است کودکان باید از دوران مدرسه با مهارت تشخیص و توصیف بوها آشنا شوند؛ آموزشی که به گفته او میتواند به درک بهتر جهان اطراف و افزایش رفاه آنها کمک کند.
دکتر ویل تولت میگوید آلودگی هوا میتواند توانایی بویایی افراد را مختل کند. از سوی دیگر، بسیاری از اشیا و مواد مورد استفاده روزمره، از برخی مواد غذایی گرفته تا فضای داخلی خودروها و خانهها، امروزه با رایحههای مصنوعی پوشانده یا بازطراحی میشوند.
او معتقد است هنوز این پرسش مطرح است که افزایش استفاده از رایحههای مصنوعی در زندگی روزمره چه تأثیری بر توانایی انسان برای تشخیص و تمایز میان بوهای مختلف دارد.
تولت پیشنهاد میکند آموزش بویایی از دوره ابتدایی و متوسطه وارد برنامه آموزشی شود. به گفته او، این آموزش حتی میتواند در خانه نیز انجام شود؛ برای مثال، کودکان میتوانند بوهای مختلف را استشمام کنند و آنها را با یکدیگر مقایسه کنند.
او توضیح میدهد هرچه افراد بوهای بیشتری را تجربه کنند، دامنه واژگانی آنها برای توصیف بوها نیز گستردهتر میشود. به گفته این پژوهشگر، چشندههای حرفهای نیز از روشی مشابه استفاده میکنند و با استشمام بوهای گوناگون، نقاط مرجع بیشتری برای مقایسه و تشخیص آنها ایجاد میکنند.
تولت همچنین به کاربرد عملی حس بویایی اشاره میکند. برای نمونه، بو میتواند در تشخیص تازگی مواد غذایی مورد استفاده قرار گیرد و افراد را در تصمیمگیری درباره مصرف یا دور ریختن یک ماده غذایی یاری کند.
او میگوید بوها همچنین با احساس رفاه و خاطرات انسان ارتباط نزدیکی دارند و افرادی که بخشی از توانایی بویایی خود را از دست میدهند، ممکن است با پیامدهایی مانند افسردگی و اضطراب روبهرو شوند.
به اعتقاد تولت، انسانها اغلب خاطرات بسیار روشنی از بوهای خاص دارند، اما ممکن است فرصت یا واژگان کافی برای صحبت درباره این تجربهها نداشته باشند.
او همچنین تأکید میکند که نباید تصور کرد گذشته الزاماً بوی نامطبوعتری داشته است؛ بلکه بوهای گذشته با بوهای امروز متفاوت بودهاند. به گفته او، انسانها گاهی از بوها برای ایجاد تفاوت میان افراد و گروهها استفاده میکنند و بهتر است نسبت به قضاوتهای خود درباره بوها آگاهتر و نسبت به ترجیحات بویایی دیگران همدلتر باشند.
منبع: گاردین – نیکولا دیویس