هزینه کلهپاچه؛ یک سرو چهار میلیون تومان!
فرارو- در رستورانهای واقع در مرکز تهران، قیمت تمام کلهپاچه کامل از دو میلیون و 300 هزار تومان آغاز میشود.
به نقل از فرارو؛ قیمت کلهپاچه به همراه تمامی مخلفات مربوطه در برخی از رستورانها ممکن است به چهار میلیون تومان نیز برسد. در نواحی شمالی پایتخت نیز، قیمت کلهپاچه کامل به طور قابل توجهی متفاوت نیست، اما در بررسیهای انجام شده، قیمت کلهپاچه مخصوص چهار نفر در تجریش به شش میلیون تومان نزدیک میشود.
تحلیل قیمت منوی چند طباخی در مناطق مرکزی و شمال تهران نشان میدهد که قیمت اجزای مختلف کلهپاچه، مشخصه ثابتی ندارد. هزینه اجزای کلهپاچه نظیر چشم، بناگوش و پاچه در مرکز تهران در بازه 200 تا 700 هزار تومان متغیر است. به عنوان مثال، قیمت بناگوش در این رستورانها تشکیلدهنده مبلغی بین 550 تا 670 هزار تومان است که در شمال تهران قیمت بالاتری تا 890 هزار تومان را نیز به خود میگیرد. همچنین مغز در این طباخیها قیمتی بین 430 تا 630 هزار تومان دارد.
قیمت یک جفت پاچه از 240 هزار تومان شروع میشود و در برخی رستورانها به 750 هزار تومان هم میرسد. چشم به عنوان یکی از ارزانترین اجزای کلهپاچه، در یک رستوران با قیمت 120 هزار تومان برای یک جفت قابل دسترسی است.
قیمت کلهپاچه کامل چقدر است؟
در رستورانی نزدیک میدان ولیعصر، قیمت کلهپاچه کامل برابر با سه میلیون و 400 هزار تومان تعیین شده است و در صورت سفارش مخلفات بیشتر، مبلغی بین 200 تا 300 هزار تومان به قیمت کل اضافه خواهد شد. همچنین، در یکی دیگر از طباخیهای مرکزی، قیمت کلهپاچه کامل به سه میلیون و 800 هزار تومان اعلام شده است.
برخی از طباخیها امکان سفارش کلهپاچههای کامل مخصوص سه یا چهار نفر را فراهم کردهاند که قیمت آنها نزدیک به چهار میلیون تومان در مرکز تهران است.
در شمال تهران، قیمت کلهپاچه کامل تفاوت چندانی با طباخیهای مرکز ندارد و در محدودهای بین سه میلیون و 500 هزار تومان تا چهار میلیون تومان قرار دارد. در عوض، یکی از رستورانهای واقع در تجریش، قیمت یک سینی کلهپاچه کامل مخصوص چهارنفره را معادل پنج میلیون و 900 هزار تومان اعلام کرده، در حالی که در مرکز تهران برای این سفارش باید حدود چهار میلیون و 100 هزار تومان هزینه کنید.
شایان ذکر است که برخی رستورانها گزینه پردازش کلهپاچه اقتصادی را نیز به منوی خود افزودهاند که با مخلفات و هزینهای تقریباً نصف کلهپاچه کامل، با قیمت حدود دو میلیون و 300 هزار تومان در دسترس قرار دارد.
قیمت کلهپاچه در مرکز تهران
| اجزای کلهپاچه | محدوده قیمت |
| بناگوش | 550 تا 670 هزار تومان |
| مغز | 500 تا 630 هزار تومان |
| پاچه (یک جفت) | 240 تا 750 هزار تومان |
| چشم (یک جفت) | 120 تا 350 هزار تومان |
| گوشت لخم | 630 تا 650 هزار تومان |
| سیرابی کامل | یک میلیون و 50 هزار تومان تا یک میلیون و 200 هزار تومان |
| کلهپاچه کامل | دو میلیون و 300 هزار تومان تا چهار میلیون و 100 هزار تومان |
قیمت کلهپاچه در شمال تهران
| اجزای کلهپاچه | محدوده قیمتها |
| بناگوش | 650 تا 890 هزار تومان |
| مغز | 430 تا 550 هزار تومان |
| پاچه (یک جفت) | 310 تا 510 هزار تومان |
| چشم (یک جفت) | 240 تا 300 هزار تومان |
| سیرابی کامل | 550 هزار تومان تا یک میلیون و 100 هزار تومان |
| کلهپاچه کامل | سه میلیون و 600 هزار تومان تا چهار میلیون تومان |