به نقل از خبرنگار مهر، امروز، یکشنبه ۱۹ مهر ۱۴۰۵ همایش مربوط به تخم‌مرغ به مناسبت روز جهانی این محصول پروتئینی با حضور معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی در هتل المپیک انجام شد.
حمیدرضا کاشانی، رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه مرکزی مرغداران میهن، به نوسانات شدید قیمت و زیان‌های قابل‌توجهی که صنعت تخم‌مرغ در سال‌های اخیر به آن دچار شده است، اشاره کرد و گفت: از تقریباً ۵ تا ۶ سال پیش، یکی از بزرگ‌ترین چالش‌های اتحادیه این بود که چگونه می‌توان سازوکاری ایجاد کرد که تولیدکنندگان به منظور مدیریت بازار و حفاظت از سرمایه‌های خود، به تصمیمات و منابع دولتی وابسته نباشند.
وی تأکید کرد: هدف اصلی این بود که صنعت مرغ تخمگذار توانمندانه با تکیه بر ظرفیت اقتصادی و همکاری تولیدکنندگان، در شرایط بحرانی وارد بازار شود و مانع از افت شدید قیمت‌ها گردد.
ظرفیت مرغ تخمگذار کشور به ۱۷۹ میلیون قطعه رسیده است
رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه مرغداران میهن با تأکید بر رشد مستمر ظرفیت پرورش مرغ تخمگذار در کشور گفت: ظرفیت صنعت که پیش از این حدود ۱۷۲ میلیون قطعه بود، اکنون به تقریباً ۱۷۹ میلیون قطعه افزایش یافته و این روند افزایشی همچنان ادامه دارد.
وی ادامه داد: افزایش ظرفیت تولید در حالی صورت می‌گیرد که بازار تخم‌مرغ در سال‌های اخیر با چالش‌های متعددی دست و پنجه نرم کرده و تولیدکنندگان بارها با زیان‌های سنگینی مواجه شده‌اند.
کاشانی با تأکید بر اینکه حفظ سرمایه‌گذاری‌های صورت‌گرفته در صنعت باید یکی از اولویت‌ها باشد، خاطرنشان کرد: نباید اجازه داد که سرمایه تولیدکنندگان به خاطر نوسانات بازار و نبود زیرساخت‌های لازم برای مدیریت مازاد تولید، همواره در معرض خطر قرار گیرد.
طراحی سازوکاری برای مدیریت روزانه ۵۰۰ تن تخم‌مرغ
کاشانی در رابطه با اهداف ایجاد پروژه شهر تخم‌مرغ گفت: پس از مطالعه و بررسی شرایط بازار به این نتیجه رسیدیم که باید یک مجموعه‌ای طراحی شود که قادر به مدیریت روزانه حدود ۵۰۰ تن تخم‌مرغ باشد و در مواقع ضروری بتواند برای جمع‌آوری و مدیریت مازاد تولید اقدام کند.
وی افزود: بدین ترتیب، اجرای چنین پروژه‌ای با توجه به حجم سرمایه‌گذاری مورد نیاز، برای یک سرمایه‌گذار خصوصی که تنها به دنبال منافع خود باشد، به‌راحتی قابل توجیه نیست؛ چراکه هدف اصلی این مجموعه، حمایت از کل صنعت و ایجاد تعادل در بازار است.
رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه مرکزی مرغداران میهن بر این نکته تأکید کرد: شهر تخم‌مرغ باید به یک زیرساخت مشترک تبدیل شود که منافع آن به تمامی تولیدکنندگان، چه واحدهای کوچک و چه مجموعه‌های بزرگ، برسد.
وی تصریح کرد: اجرای چنین پروژه بزرگی نیازمند همکاری و همفکری دستگاه‌های مختلف است و اگر فرآیندهای اداری و نظارتی به‌خوبی مدیریت نشود، ممکن است این طرح برای سال‌ها به تعویق بیفتد.
او همچنین بر اهمیت پاسخگویی و شفافیت در اجرای پروژه تأکید کرد و بیان داشت که نظارت نهادهای مسئول نه تنها طبیعی است بلکه ضرورت دارد و مجریان پروژه باید آمادگی لازم برای ارائه توضیحات و مستندات مورد نیاز را داشته باشند.
کاشانی در ادامه، مهم‌ترین کارکرد اقتصادی پروژه شهر تخم‌مرغ را حفظ قیمت فروش محصولات تولیدکنندگان برشمرد و گفت: این مجموعه در زمان‌هایی که بازار با مازاد عرضه و کاهش شدید قیمت مواجه می‌شود، با ورود به فرآیند خرید و نگهداری تخم‌مرغ، می‌تواند به برقراری تعادل در بازار کمک کند.
او تأکید کرد: ایجاد چنین زیرساختی به صنعت این امکان را می‌دهد که در مواقع ضروری، بدون نیاز به مداخله مستقیم دولت، به مدیریت بخشی از مشکلات بازار بپردازد.
پیش‌بینی توسعه آتی پروژه
کاشانی به برنامه‌های توسعه شهر تخم‌مرغ اشاره کرد و گفت: این پروژه در سه فاز طراحی شده و در مرحله ابتدایی، ایجاد زیرساخت‌های سردخانه‌ای و نگهداری تخم‌مرغ در حال پیگیری است.
او همچنین افزود: برای توسعه‌های آتی، پیش‌بینی‌های لازم انجام شده و زمینی به مساحت حدود ۵۰ هکتار در مجاورت پروژه برای مراحل بعدی در نظر گرفته شده است.
رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه مرغداران میهن با تأکید بر محدودیت‌های مالی در اجرای طرح اظهار داشت: تکمیل تمامی بخش‌های این پروژه به زمان و سرمایه‌گذاری قابل‌توجهی نیاز دارد و ممکن است ادامه اجرای آن به دوره‌های مدیریتی آتی اتحادیه منتقل شود.
این مسئول صنفی بر اهمیت شکل‌گیری ساختار اولیه و طراحی مسیر توسعه به‌گونه‌ای تأکید کرد که مدیران آینده نیز بتوانند مراحل تکمیلی را دنبال کنند.
شهر تخم‌مرغ و ثبات در بازار
وی همچنین اشاره کرد: در برخی اوقات، بخشی از امور اجرایی صنعت به اتحادیه واگذار شده بود، اما به مرور این اختیارات به وزارت جهاد کشاورزی بازگشته و در حال حاضر، اتحادیه بیشتر بر وظایف صنفی و پیگیری مطالبات متمرکز شده است.
رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه مرغداران میهن تصریح کرد: منابع حاصل از فعالیت‌های اقتصادی اتحادیه برای پشتیبانی از صنعت صرف شده است و ما تلاش کرده‌ایم که از منابع ایجادشده در سال‌های گذشته بهره‌برداری کرده و در راستای منافع تولیدکنندگان و توسعه زیرساخت‌های مورد نیاز آنان اقدام کنیم.
این مسئول صنفی همچنین خبر داد که برنامه‌ریزی‌هایی برای تخصیص بخشی از منابع باقی‌مانده اتحادیه به پیشبرد پروژه شهر تخم‌مرغ تا پایان سال وجود دارد و ابراز امیدواری کرد که با اجرایی شدن این پروژه، تولید و بازار تخم‌مرغ به ثبات برسد.