۹ غذای شگفت‌انگیز برای جلوگیری از خرابی دندان
بر اساس گزارش خبرگزاری مهر به نقل از ایتینگ ول، داشتن لبخندی درخشان و زیبا آرزوی همگان است. با این حال، یک دهان سالم مزایای بسیاری فراتر از جذابیت ظاهری دارد. تحقیقات نشان داده‌اند که سلامت پایین لثه‌ها می‌تواند احتمال بروز مشکلات شناختی و بیماری‌هایی نظیر آلزایمر را افزایش دهد. با انتخاب مواد غذایی مناسب، می‌توانید از دندان‌ها و همچنین سلامت طولانی‌مدت مغز خود حمایت کنید.
برخی مواد غذایی به تقویت مینای دندان شما کمک می‌کنند، در حالی که برخی دیگر به آرامی باکتری‌ها را حین غذا خوردن از بین می‌برند. برخی دیگر از این خوراکی‌ها شامل ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که از سلامتی دهان و دندان شما پشتیبانی می‌کنند. در ادامه، به غذاهای سالمی که متخصصان بهداشت دهان و دندان به شما توصیه می‌کنند بیشتر با آن‌ها آشنا می‌شوید.
۱) پنیر
دکتر مایکل یورگنسن، دندانپزشک، بیان می‌کند: «پنیر یکی از بهترین گزینه‌ها برای میان‌وعده‌ای سالم برای دندان‌های شماست. این خوراکی مملو از کلسیم و فسفر است که هر دو ماده معدنی در تحکیم و تقویت مینای دندان نقش بسزایی دارند و به جلوگیری از پوسیدگی آن کمک می‌کنند.»
۲) سبزی‌های برگ‌دار
یورگنسن اشاره می‌کند: «سبزی‌های تیره‌برگ می‌توانند کلسیم، اسید فولیک و ویتامین K را تأمین کنند که به تقویت دندان‌ها و حفظ سلامت لثه‌ها کمک می‌کند.» یک مطالعه نشان داده که افرادی که در طول شش سال بیشتر از سبزیجات تیره و زرد مصرف کرده‌اند، کمتر دچار بیماری‌های لثه‌ای شده‌اند.
او همچنین بیان می‌کند: «این سبزیجات به دلیل بافت فیبری خود باعث تحریک تولید بزاق می‌شوند و به پاک‌سازی پلاک‌های دندانی کمک می‌کنند.»
۳) هویج
جن موران-کوبز، بنیان‌گذار مرکز مراقبت‌های دندان در شیکاگو، عنوان می‌کند: «سبزیجات ترد مانند هویج به عنوان مسواک‌های طبیعی عمل می‌کنند و به آرامی دندان‌ها را تمیز می‌کنند، همچنین تولید بزاق دهان را افزایش می‌دهند تا باکتری‌ها را بشویند. هویج به دلیل محتوای بالای ویتامین A خود، در ایجاد بافت‌های مخاطی مؤثر بوده و ممکن است به پیشگیری از بیماری‌های لثه کمک کند.»
۴) سیب
یورگنسن می‌گوید: «سیب‌ها به خاطر بافت تردشان به "مسواک طبیعت" مشهور هستند، زیرا به تمیز کردن دندان‌ها هنگام جویدن کمک می‌کنند. این میوه‌ها همچنین باعث افزایش جریان بزاق شده و به کاهش باکتری‌های مسبب حفره کمک می‌کنند. پلی‌فنول‌های موجود در سیب‌ها به خنثی‌سازی ترکیبات گوگردی که باعث بوی بد دهان می‌شوند کمک خواهند کرد. این عمل شستشوی ملایم همچنین می‌تواند به کاهش لکه‌های سطحی دندان و درخشان‌تر شدن آن‌ها در طول زمان کمک کند.
۵) ماهی چرب
این دسته از ماهی‌ها شامل گزینه‌های خوشمزه‌ای چون ماهی سالمون، ساردین و شاه‌ماهی می‌شود. یورگنسن تأکید می‌کند: «ماهی‌های چرب برای داشتن دندان‌هایی قوی و سالم ضروری هستند، زیرا دارای ویتامین D بالایی هستند که به بدن کمک می‌کند تا کلسیم را به شکل مؤثرتری جذب کند. همچنین این ماهی‌ها حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که می‌توانند التهاب را کاهش دهند و به بهبود جریان خون مرتبط باشند که این امر می‌تواند برای لثه‌ها مفید باشد.»
او ادامه می‌دهد: «مینای قوی‌تر و لثه‌های سالم‌تر به معنای داشتن لبخندی مقاوم‌تر و ماندگارتر است.»
۶) آدامس بدون قند
تحقیقات نشان داده‌اند که جویدن آدامس بدون قند می‌تواند به کاهش پلاک‌های دندانی کمک کند. موران کوبز می‌گوید: «من توصیه می‌کنم که بعد از غذا آدامس بدون قند حاوی زایلیتول بجوید. این کار نه تنها می‌تواند بوی دهان را تازه کند، بلکه تولید بزاق را افزایش داده و به کاهش باکتری‌های لباس کننده حفره کمک می‌کند.»
البته باید توجه داشت که جویدن آدامس همیشه گزینه‌ای مناسب نیست، به ویژه اگر کارهای دندانی مهمی بر روی دندان‌ها انجام داده‌اید، بنابراین بهتر است قبل از شروع این کار با دندانپزشک خود مشورت کنید.
۷) آجیل
یورگنسن تأکید می‌کند: «آجیل‌ها به عنوان میان‌وعده‌ای برای دندان‌ها عالی هستند زیرا قند کمی دارند و حاوی مواد معدنی زیادی هستند. برای مثال، بادام کلسیم را برای تقویت مینای دندان تأمین می‌کند و گردو به حمایت از سلامت لثه‌ها از طریق امگا ۳ کمک می‌نماید. تردی آن‌ها برای حذف ذرات غذا مؤثر است و مواد معدنی موجود در آن‌ها می‌توانند از تشکیل حفره‌ها در دندان‌ها جلوگیری کنند.»
۸) غلات کامل
اگر صبح‌ها در انتخاب بین نان تست سفید و نان تست گندم قهوه‌ای دچار تردید هستید، برای حفظ سلامتی دندان‌ها گزینه غلات کامل را انتخاب کنید. غلات کامل می‌توانند منبع خوبی از مواد مغذی مفید برای دندان‌ها باشند، از جمله ویتامین‌های گروه B که در بهبود زخم‌های دهان مؤثر هستند و منیزیم، که ماده معدنی مهمی برای ساخت دندان‌های محکم به شمار می‌رود.
۹) توت‌فرنگی
انواع توت‌ها (مثل توت‌فرنگی، تمشک و دیگرها) منابع غنی ویتامین C هستند که در ایجاد بافت‌های همبند قوی در لثه‌ها نقش مهمی دارند. ویتامین C همچنین به عنوان اسید اسکوربیک شناخته می‌شود و برای تولید کلاژن ضروری است. کلاژن یکی از پروتئین‌های مهم در ساختار دندان‌ها، لثه‌ها و تاندون‌ها به حساب می‌آید. این میوه‌ها همچنین دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که به ترمیم آسیب‌های دهان و خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد مضر کمک می‌کنند.
جورگنسن می‌گوید: «مرکبات هم حاوی ویتامین C زیادی هستند، اما اسید آن‌ها در صورت مکیدن یا نوشیدن مداوم می‌تواند به مینای دندان آسیب برساند. آب‌پرتقال، لیموناد و حتی آب گازدار با طعم مرکبات ممکن است این لایه محافظ را فرسوده کنند. پس از مصرف این نوشیدنی‌ها بهتر است دهان خود را با آب بشویید و قبل از مسواک زدن کمی صبر کنید تا از آسیب به مینای دندان که به واسطه اسید نرم شده است، جلوگیری کنید.»