علت تغییرات قیمت کالاهای اساسی در بازار چیست؟
ساعت 24 - طبق اظهارات تحلیلگران، نوسانات نرخ ارز و افزایش هزینه‌های تولید باعث شده است که قیمت‌های برخی از کالاهای اساسی در بازار با موج‌هایی از نوسان مواجه شوند که هیچ‌گونه ارتباطی به کمبود کالا یا گرانفروشی ندارد.
باشگاه خبرنگاران جوان؛ آزاده محبی - تحلیل بازار اقلام اساسی نشان‌دهنده این است که در هفته‌های اخیر، بهای برخی محصولات پرکاربرد خانوار از جمله برنج، مرغ، گوشت قرمز و تخم‌مرغ نوساناتی را تجربه کرده است. این در حالیست که فعالان حوزه و تولیدکنندگان، از ارائه مداوم این محصولات و نبود مشکلات عمده در تأمین و توزیع آن‌ها خبر می‌دهند و معتقدند که افزایش هزینه‌های تولید و تقلای نرخ ارز، از عوامل اصلی تغییر قیمت‌ها محسوب می‌شوند.
بازار اقلام اساسی در هفته‌های اخیر تحت تأثیر نوسانات نرخ ارز و بالا رفتن هزینه‌های تأمین نهاده‌ها و تولید قرار داشته است. در چنین شرایطی، برخی اقلام موجود در سبد مصرفی خانگی با افزایش قیمت مواجه شده‌اند، اما طبق اظهارات فعالان این بخش، کالاها همچنان در فروشگاه‌ها و واحدهای صنفی در دسترس هستند و مشکلی در زنجیره تأمین و توزیع حس نمی‌شود.
با این حال، افزایش قیمت‌های اقلام مورد نیاز در کنار افزایش هزینه‌های تولید، نگرانی‌هایی را درباره توان خرید خانوارها به وجود آورده است؛ موضوعی که لزوم بررسی دقیق عوامل مؤثر بر قیمت‌ها و نظارت بر روند تأمین و توزیع را به شدت ضروری می‌سازد.
افزایش هزینه‌های تولید در بازار محصولات پروتئینی
غلامرضا نوری، وزیر جهاد کشاورزی، در اشاره به شرایط دشوار بخش کشاورزی در سال گذشته، اظهار داشت: اگرچه با چالش‌های متعددی مانند جنگ، تحریم، محاصره و خشکسالی در مقاطعی از سال زراعی گذشته روبه‌رو بودیم، اما دستاوردهای خوبی در بخش کشاورزی کسب شد و کشور با کمبود کالا مواجه نشد. همچنین در زمینه دام و طیور شاهد افزایش تولید بودیم.
وزیر جهاد کشاورزی در مورد احتمال افزایش قیمت مرغ به ۴۰۰ هزار تومان در روزهای پیش رو اظهار داشت: قیمت محصولات بر اساس هزینه‌های نهایی تولید و با همکاری سازمان حمایت، تشکل‌های مربوطه و وزارت جهاد کشاورزی تعیین می‌گردد.
نوری ادامه داد: در اواخر سال گذشته و پس از آزادسازی قیمت نهاده‌ها، بهای مرغ به‌طور تقریبی ۳۷۰ هزار تومان تعیین شده بود. نوسانات قیمت جهانی مواد اولیه، به‌ویژه ذرت، برای قیمت نهایی و متعادل محصول مؤثر است.
نوری همچنین تأکید کرد که رقم نهایی قیمت مرغ هنوز مشخص نیست و برخی از افزایش قیمت‌ها به تغییر هزینه‌های تولید مربوط می‌شود، اما تا زمان نهایی‌شدن بررسی‌ها نمی‌توان رقم دقیقی را اعلام کرد.
بررسی‌های میدانی از واحدهای صنفی و فروشگاه‌های شهر نشان‌دهنده تفاوت قیمت در برخی اقلام پروتئینی است؛ به‌طوری‌که هر کیلوگرم مرغ در دامنه ۳۸۰ تا ۴۵۰ هزار تومان، شقه گوسفندی بین یک میلیون و ۸۰۰ تا یک میلیون و ۹۰۰ هزار تومان و شقه گوساله به قیمت یک میلیون و ۷۰۰ تا یک میلیون و ۹۰۰ هزار تومان عرضه می‌شود.
علاوه بر این، قیمت هر کیلوگرم گوشت منجمد گوساله و گوسفند به‌طور تقریبی یک میلیون و ۵۴۵ هزار تومان و قیمت هر شانه تخم‌مرغ درمیان ۴۵۰ تا ۵۵۰ هزار تومان گزارش شده است.
حجم ذخایر و واردات کالاهای اساسی پایدار است
رضا کنگری، رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی، در خصوص وضعیت تأمین کالاهای اساسی اظهار داشت: با توجه به حجم واردات و ذخایر موجود، بازار از ثبات نسبی مناسبی در تأمین کالاهای اساسی برخوردار است و در این زمینه نگرانی خاصی وجود ندارد.
او همچنین افزود: نوسانات نرخ ارز باعث برخی تغییرات قیمتی در بازار شده اما افزایش قیمت‌ها در حد معقول باقی مانده و روند قیمت کالاها به‌طور انحصاری بر مبنای نرخ ارز صعودی نیست.
کنگری تأکید کرد: در حال حاضر کالاها به‌صورت رقابتی در زنجیره توزیع ارائه می‌شوند و به علت تداوم فعالیت زنجیره تأمین، روند تولید و فروش تا رسیدن کالا به دست مصرف‌کننده به‌طور طبیعی انجام می‌شود.
رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی بر تداوم عرضه برنج و سایر مواد غذایی تأکید کرد و گفت: با توجه به حجم بالای عرضه، کالاها به‌صورت رقابتی و با قیمت‌های پایین‌تر در دسترس بازار قرار می‌گیرند.
او همچنین به افزایش قیمت برنج‌های وارداتی اشاره کرد و افزود: برنج پاکستانی و هندی در پی نوسانات ارزی با افزایش قیمتی معادل ۱۰ تا ۱۵ درصد مواجه شده‌اند.
به گفته کنگری، قیمت برنج پاکستانی که پیشتر حدود ۱۸۰ هزار تومان بود، اکنون به محدوده ۱۹۰ تا ۱۹۵ هزار تومان رسیده است. برنج هندی نیز در محدوده قیمتی ۲۶۰ تا ۲۹۵ هزار تومان و برنج ایرانی در بازه ۳۴۰ تا ۵۲۰ هزار تومان در واحدهای صنفی عرضه می‌شود.
بر این اساس، فعالان صنفی بر این باورند که افزایش قیمت برنج‌های وارداتی بیش از آنکه به اختلال در تأمین و توزیع مربوط باشد، تحت تأثیر نوسانات نرخ ارز قرار دارد.
افزایش قیمت مرغ با شیب ملایم ادامه دارد
حبیب اسداله‌نژاد، مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی، در خصوص افزایش هزینه‌های تولید در صنعت مرغداری گفت: مرغداران در ماه‌های اخیر به ازای هر کیلوگرم مرغ بین ۸۰ تا ۱۰۰ هزار تومان زیان کرده‌اند و زیان روزانه این بخش به ۶۰۰ تا ۷۰۰ میلیارد تومان می‌رسد.
به گفته وی، با وجود افزایش ۴۰ تا ۵۰ هزار تومانی قیمت مرغ، بهای این محصول همچنان به قیمت واقعی خود نرسیده است.
اسداله‌نژاد با اشاره به تغییر سیاست‌های ارزی کشور، حذف ارز ترجیحی و اصلاح نظام یارانه‌ها اظهار نمود: نوسانات نرخ ارز و افزایش هزینه نهاده‌ها، از عوامل مؤثر بر افزایش هزینه تمام شده مرغ تلقی می‌شوند.
مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی در خصوص قیمت نهاده‌های دامی توضیح داد: پیشتر، هر کیلوگرم ذرت با ارز ترجیحی حدود ۱۱ هزار و ۳۰۰ تومان بوده که اکنون به حدود ۶۰ هزار تومان رسیده است. همچنین بهای هر کیلوگرم کنجاله سویا از ۲۰ هزار و ۹۰۰ تومان به ۸۵ هزار تومان افزایش یافته است.
او همچنین به افزایش چشمگیر هزینه خدمات دولتی، از جمله برق، اشاره کرد و بر این موضوع تأکید نمود که افزایش قیمت مرغ به دنبال رشد هزینه‌های تولید و با شیبی ملایم انجام می‌گیرد.
اسداله‌نژاد می‌گوید، با توجه به افزایش قیمت نهاده‌های دامی تحت تأثیر نوسانات نرخ ارز، تغییر قیمت مرغ از منظر هزینه‌های تولید قابل ارزیابی است.
تولید تخم‌مرغ فراتر از نیاز کشور است
حمیدرضا کاشانی، رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه مرغداران میهن، در خصوص مازاد قابل توجه تولید تخم‌مرغ در کشور عنوان کرد: تداوم این شرایط سبب شده است تا مرغداران به‌ازای فروش هر کیلوگرم تخم‌مرغ حدود ۱۰۰ هزار تومان زیان کنند.
وی بهای کنونی هر کیلوگرم تخم‌مرغ درب مرغداری را بین ۲۲۰ تا ۲۳۰ هزار تومان اعلام کرد و افزود: با توجه به رشد هزینه‌های تولید، قیمت تمام‌شده هر کیلوگرم تخم‌مرغ به ۳۳۵ هزار تومان رسیده است؛ بنابراین، مرغداران در ماه گذشته حدود چهار هزار میلیارد تومان زیان متحمل شده‌اند.
کاشانی همچنین قیمت تخم‌مرغ برای مصرف‌کننده را ۲۸۰ هزار تومان و قیمت هر شانه را به‌طور تقریبی ۵۵۰ هزار تومان اعلام کرد.
رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه مرغداران میهن با تأکید بر عدم وجود مشکل در تأمین این محصول گفت: در حال حاضر مازاد عرضه تخم‌مرغ در کشور به زیان مرغداران منجر شده است.
این اظهارات نشان می‌دهد که افزایش قیمت برخی محصولات غذایی لزوماً نشانه کمبود کالا در بازار نیست و در برخی موارد، بالا رفتن هزینه‌های تولید به‌علاوه وضعیت عرضه و تقاضا بر قیمت نهایی محصولات تأثیرگذار است.
مشکلی در تأمین گوشت قرمز وجود ندارد
افشین صدردادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک، نیز در خصوص وضعیت بازار گوشت قرمز بیان کرد: هم‌اکنون دام سبک و سنگین به میزان کافی در بازار موجود است و گزارشی از مشکلات توزیع این محصولات وجود ندارد.
وی توضیح داد: از ابتدای سال، میزان محدودی گوشت وارد کشور شده است و از نظر تأمین دام و عرضه گوشت قرمز نیاز خانوار مشکلی ایجاد نشده است و در این راستا، نیازی به واردات گوشت وجود ندارد.
صدردادرس در تشریح قیمت دام زنده افزود: با احتساب قیمت هر کیلوگرم دام زنده به نرخ ۷۱۰ هزار تومان، هر کیلوگرم لاشه نر باید درب کشتارگاه با قیمتی معادل یک میلیون و ۶۰۰ هزار تومان توزیع شود.
اظهارات فعالان این بخش نیز تأکید بر تداوم تأمین گوشت قرمز دارد؛ با این حال، بررسی قیمت‌ها در سطح خرده‌فروشی نشان‌دهنده این است که هزینه خرید این محصولات برای خانوارها هنوز هم بالاست و تفاوت قیمت در مراحل مختلف عرضه نیازمند تجزیه و تحلیل دقیق است.
ضرورت نظارت بر قیمت‌ها در کنار تأمین پایدار کالا
مجموع اظهارات مسئولان و فعالان صنعتی بر این نکته تأکید دارد که بازار اقلام اساسی، حداقل از لحاظ تداوم تأمین، با کمبود گسترده‌ای مواجه نیست. اما نوسانات نرخ ارز و افزایش هزینه‌های تولید، به‌خصوص در بخش نهاده‌های دامی، بر قیمت برخی محصولات تأثیر گذاشته است.
در چنین شرایطی، جدا کردن افزایش قیمت ناشی از رشد هزینه‌های واقعی تولید از هرگونه تخلف احتمالی در شبکه توزیع از اهمیت زیادی برخوردار است. تداوم عرضه کالا به‌تنهایی نمی‌تواند تضمین‌کننده ثبات قیمت‌ها باشد و لازم است روند قیمت‌گذاری، هزینه‌های تولید، حاشیه سود واسطه‌ها و شیوه عرضه کالا به مصرف‌کننده به‌طور مستمر کنترل و ارزیابی شود.
از سوی دیگر، تشدید نظارت بر بازار و جلوگیری از گرانفروشی و سودجویی‌های احتمالی، در کنار برنامه‌ریزی برای کنترل هزینه‌های تولید و تأمین بموقع نهاده‌ها، می‌تواند به کاهش التهابات بازار کمک کند.
در نهایت، آنچه برای خانوارها مهم است، نه تنها وجود کالا در فروشگاه‌ها، بلکه دسترسی به محصولات اساسی با قیمت متناسب با توان خرید است؛ هدفی که برای دستیابی به آن، نیازمند هماهنگی میان سیاست‌های ارزی، حمایت از تولیدکنندگان، نظارت بر شبکه توزیع و مدیریت بازار هستیم.
بازار اقلام اساسی در هفته‌های اخیر تحت تأثیر نوسانات نرخ ارز و بالا رفتن هزینه‌های تأمین نهاده‌ها و تولید قرار داشته است. در چنین شرایطی، برخی اقلام موجود در سبد مصرفی خانگی با افزایش قیمت مواجه شده‌اند، اما طبق اظهارات فعالان این بخش، کالاها همچنان در فروشگاه‌ها و واحدهای صنفی در دسترس هستند و مشکلی در زنجیره تأمین و توزیع حس نمی‌شود.
با این حال، افزایش قیمت‌های اقلام مورد نیاز در کنار افزایش هزینه‌های تولید، نگرانی‌هایی را درباره توان خرید خانوارها به وجود آورده است؛ موضوعی که لزوم بررسی دقیق عوامل مؤثر بر قیمت‌ها و نظارت بر روند تأمین و توزیع را به شدت ضروری می‌سازد.
افزایش هزینه‌های تولید در بازار محصولات پروتئینی
غلامرضا نوری، وزیر جهاد کشاورزی، در اشاره به شرایط دشوار بخش کشاورزی در سال گذشته، اظهار داشت: اگرچه با چالش‌های متعددی مانند جنگ، تحریم، محاصره و خشکسالی در مقاطعی از سال زراعی گذشته روبه‌رو بودیم، اما دستاوردهای خوبی در بخش کشاورزی کسب شد و کشور با کمبود کالا مواجه نشد. همچنین در زمینه دام و طیور شاهد افزایش تولید بودیم.
وزیر جهاد کشاورزی در مورد احتمال افزایش قیمت مرغ به ۴۰۰ هزار تومان در روزهای پیش رو اظهار داشت: قیمت محصولات بر اساس هزینه‌های نهایی تولید و با همکاری سازمان حمایت، تشکل‌های مربوطه و وزارت جهاد کشاورزی تعیین می‌گردد.
نوری ادامه داد: در اواخر سال گذشته و پس از آزادسازی قیمت نهاده‌ها، بهای مرغ به‌طور تقریبی ۳۷۰ هزار تومان تعیین شده بود. نوسانات قیمت جهانی مواد اولیه، به‌ویژه ذرت، برای قیمت نهایی و متعادل محصول مؤثر است.
نوری همچنین تأکید کرد که رقم نهایی قیمت مرغ هنوز مشخص نیست و برخی از افزایش قیمت‌ها به تغییر هزینه‌های تولید مربوط می‌شود، اما تا زمان نهایی‌شدن بررسی‌ها نمی‌توان رقم دقیقی را اعلام کرد.
بررسی‌های میدانی از واحدهای صنفی و فروشگاه‌های شهر نشان‌دهنده تفاوت قیمت در برخی اقلام پروتئینی است؛ به‌طوری‌که هر کیلوگرم مرغ در دامنه ۳۸۰ تا ۴۵۰ هزار تومان، شقه گوسفندی بین یک میلیون و ۸۰۰ تا یک میلیون و ۹۰۰ هزار تومان و شقه گوساله به قیمت یک میلیون و ۷۰۰ تا یک میلیون و ۹۰۰ هزار تومان عرضه می‌شود.
علاوه بر این، قیمت هر کیلوگرم گوشت منجمد گوساله و گوسفند به‌طور تقریبی یک میلیون و ۵۴۵ هزار تومان و قیمت هر شانه تخم‌مرغ درمیان ۴۵۰ تا ۵۵۰ هزار تومان گزارش شده است.
حجم ذخایر و واردات کالاهای اساسی پایدار است
رضا کنگری، رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی، در خصوص وضعیت تأمین کالاهای اساسی اظهار داشت: با توجه به حجم واردات و ذخایر موجود، بازار از ثبات نسبی مناسبی در تأمین کالاهای اساسی برخوردار است و در این زمینه نگرانی خاصی وجود ندارد.
او همچنین افزود: نوسانات نرخ ارز باعث برخی تغییرات قیمتی در بازار شده اما افزایش قیمت‌ها در حد معقول باقی مانده و روند قیمت کالاها به‌طور انحصاری بر مبنای نرخ ارز صعودی نیست.
کنگری تأکید کرد: در حال حاضر کالاها به‌صورت رقابتی در زنجیره توزیع ارائه می‌شوند و به علت تداوم فعالیت زنجیره تأمین، روند تولید و فروش تا رسیدن کالا به دست مصرف‌کننده به‌طور طبیعی انجام می‌شود.
رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی بر تداوم عرضه برنج و سایر مواد غذایی تأکید کرد و گفت: با توجه به حجم بالای عرضه، کالاها به‌صورت رقابتی و با قیمت‌های پایین‌تر در دسترس بازار قرار می‌گیرند.
او همچنین به افزایش قیمت برنج‌های وارداتی اشاره کرد و افزود: برنج پاکستانی و هندی در پی نوسانات ارزی با افزایش قیمتی معادل ۱۰ تا ۱۵ درصد مواجه شده‌اند.
به گفته کنگری، قیمت برنج پاکستانی که پیشتر حدود ۱۸۰ هزار تومان بود، اکنون به محدوده ۱۹۰ تا ۱۹۵ هزار تومان رسیده است. برنج هندی نیز در محدوده قیمتی ۲۶۰ تا ۲۹۵ هزار تومان و برنج ایرانی در بازه ۳۴۰ تا ۵۲۰ هزار تومان در واحدهای صنفی عرضه می‌شود.
بر این اساس، فعالان صنفی بر این باورند که افزایش قیمت برنج‌های وارداتی بیش از آنکه به اختلال در تأمین و توزیع مربوط باشد، تحت تأثیر نوسانات نرخ ارز قرار دارد.
افزایش قیمت مرغ با شیب ملایم ادامه دارد
حبیب اسداله‌نژاد، مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی، در خصوص افزایش هزینه‌های تولید در صنعت مرغداری گفت: مرغداران در ماه‌های اخیر به ازای هر کیلوگرم مرغ بین ۸۰ تا ۱۰۰ هزار تومان زیان کرده‌اند و زیان روزانه این بخش به ۶۰۰ تا ۷۰۰ میلیارد تومان می‌رسد.
به گفته وی، با وجود افزایش ۴۰ تا ۵۰ هزار تومانی قیمت مرغ، بهای این محصول همچنان به قیمت واقعی خود نرسیده است.
اسداله‌نژاد با اشاره به تغییر سیاست‌های ارزی کشور، حذف ارز ترجیحی و اصلاح نظام یارانه‌ها اظهار نمود: نوسانات نرخ ارز و افزایش هزینه نهاده‌ها، از عوامل مؤثر بر افزایش هزینه تمام شده مرغ تلقی می‌شوند.
مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی در خصوص قیمت نهاده‌های دامی توضیح داد: پیشتر، هر کیلوگرم ذرت با ارز ترجیحی حدود ۱۱ هزار و ۳۰۰ تومان بوده که اکنون به حدود ۶۰ هزار تومان رسیده است. همچنین بهای هر کیلوگرم کنجاله سویا از ۲۰ هزار و ۹۰۰ تومان به ۸۵ هزار تومان افزایش یافته است.
او همچنین به افزایش چشمگیر هزینه خدمات دولتی، از جمله برق، اشاره کرد و بر این موضوع تأکید نمود که افزایش قیمت مرغ به دنبال رشد هزینه‌های تولید و با شیبی ملایم انجام می‌گیرد.
اسداله‌نژاد می‌گوید، با توجه به افزایش قیمت نهاده‌های دامی تحت تأثیر نوسانات نرخ ارز، تغییر قیمت مرغ از منظر هزینه‌های تولید قابل ارزیابی است.
تولید تخم‌مرغ فراتر از نیاز کشور است
حمیدرضا کاشانی، رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه مرغداران میهن، در خصوص مازاد قابل توجه تولید تخم‌مرغ در کشور عنوان کرد: تداوم این شرایط سبب شده است تا مرغداران به‌ازای فروش هر کیلوگرم تخم‌مرغ حدود ۱۰۰ هزار تومان زیان کنند.
وی بهای کنونی هر کیلوگرم تخم‌مرغ درب مرغداری را بین ۲۲۰ تا ۲۳۰ هزار تومان اعلام کرد و افزود: با توجه به رشد هزینه‌های تولید، قیمت تمام‌شده هر کیلوگرم تخم‌مرغ به ۳۳۵ هزار تومان رسیده است؛ بنابراین، مرغداران در ماه گذشته حدود چهار هزار میلیارد تومان زیان متحمل شده‌اند.
کاشانی همچنین قیمت تخم‌مرغ برای مصرف‌کننده را ۲۸۰ هزار تومان و قیمت هر شانه را به‌طور تقریبی ۵۵۰ هزار تومان اعلام کرد.
رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه مرغداران میهن با تأکید بر عدم وجود مشکل در تأمین این محصول گفت: در حال حاضر مازاد عرضه تخم‌مرغ در کشور به زیان مرغداران منجر شده است.
این اظهارات نشان می‌دهد که افزایش قیمت برخی محصولات غذایی لزوماً نشانه کمبود کالا در بازار نیست و در برخی موارد، بالا رفتن هزینه‌های تولید به‌علاوه وضعیت عرضه و تقاضا بر قیمت نهایی محصولات تأثیرگذار است.
مشکلی در تأمین گوشت قرمز وجود ندارد
افشین صدردادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک، نیز در خصوص وضعیت بازار گوشت قرمز بیان کرد: هم‌اکنون دام سبک و سنگین به میزان کافی در بازار موجود است و گزارشی از مشکلات توزیع این محصولات وجود ندارد.
وی توضیح داد: از ابتدای سال، میزان محدودی گوشت وارد کشور شده است و از نظر تأمین دام و عرضه گوشت قرمز نیاز خانوار مشکلی ایجاد نشده است و در این راستا، نیازی به واردات گوشت وجود ندارد.
صدردادرس در تشریح قیمت دام زنده افزود: با احتساب قیمت هر کیلوگرم دام زنده به نرخ ۷۱۰ هزار تومان، هر کیلوگرم لاشه نر باید درب کشتارگاه با قیمتی معادل یک میلیون و ۶۰۰ هزار تومان توزیع شود.
اظهارات فعالان این بخش نیز تأکید بر تداوم تأمین گوشت قرمز دارد؛ با این حال، بررسی قیمت‌ها در سطح خرده‌فروشی نشان‌دهنده این است که هزینه خرید این محصولات برای خانوارها هنوز هم بالاست و تفاوت قیمت در مراحل مختلف عرضه نیازمند تجزیه و تحلیل دقیق است.
ضرورت نظارت بر قیمت‌ها در کنار تأمین پایدار کالا
مجموع اظهارات مسئولان و فعالان صنعتی بر این نکته تأکید دارد که بازار اقلام اساسی، حداقل از لحاظ تداوم تأمین، با کمبود گسترده‌ای مواجه نیست. اما نوسانات نرخ ارز و افزایش هزینه‌های تولید، به‌خصوص در بخش نهاده‌های دامی، بر قیمت برخی محصولات تأثیر گذاشته است.
در چنین شرایطی، جدا کردن افزایش قیمت ناشی از رشد هزینه‌های واقعی تولید از هرگونه تخلف احتمالی در شبکه توزیع از اهمیت زیادی برخوردار است. تداوم عرضه کالا به‌تنهایی نمی‌تواند تضمین‌کننده ثبات قیمت‌ها باشد و لازم است روند قیمت‌گذاری، هزینه‌های تولید، حاشیه سود واسطه‌ها و شیوه عرضه کالا به مصرف‌کننده به‌طور مستمر کنترل و ارزیابی شود.
از سوی دیگر، تشدید نظارت بر بازار و جلوگیری از گرانفروشی و سودجویی‌های احتمالی، در کنار برنامه‌ریزی برای کنترل هزینه‌های تولید و تأمین بموقع نهاده‌ها، می‌تواند به کاهش التهابات بازار کمک کند.
در نهایت، آنچه برای خانوارها مهم است، نه تنها وجود کالا در فروشگاه‌ها، بلکه دسترسی به محصولات اساسی با قیمت متناسب با توان خرید است؛ هدفی که برای دستیابی به آن، نیازمند هماهنگی میان سیاست‌های ارزی، حمایت از تولیدکنندگان، نظارت بر شبکه توزیع و مدیریت بازار هستیم.