ممکن است بسیاری از شما این جمله را شنیده باشید که «نمک شما را چاق می‌کند». در واقع نمک کالری ندارد و الکترولیت مهمی است تا بدن فعالیت‌های حیاتی خود را انجام دهد.نمک به خودی خود شما را چاق نمی‌کند. چیزی که کار را خراب می‌کند نمک زیادی و غذاهای آماده نمکی است که سرشار از چربی و شکر هستند.

بیشتر غذاهای آماده، اسنک‌ها، غذاهای فست‌فود یا قابل نگهداری، درصد بالایی نمک، چربی و شکر دارند که باعث چاق شدن افراد می‌شوند. در مقابل، نمک باعث ذخیره آب در بدن می‌شود که به آن، وزن آبی می‌گویند. با ایجاد اصلاحات غذایی و رفتاری می‌شود وزن آبی را بلافاصله کاهش داد.ین اضافه وزن ناشی از ذخیره آب، چندان زیاد نیست و نمی‌توان چاقی‌های زیاد را به آن مربوط دانست. کاهش وزنی هم که از طریق کاهش وزن آبی اتفاق می‌افتد زیاد نیست و برای کاهش وزن مناسب لازم است تا کالری‌های دریافتی محدود شود و فعالیت بدنی افزایش یابد.