براساس گزارش خبرگزاری مهر، عزیز نوروزی در روز سه‌شنبه بیان کرد: این اقدام با استفاده از تخصص و دانش فنی کارشناسان و دامپزشکان استان در یکی از واحدهای فرآوری ماهی در استان به مرحله اجرا درآمده است. راه‌اندازی فرآیند فرآوری تخم ماهی قزل‌آلا موجب شده است که یکی از ظرفیت‌های ناشناخته در زنجیره تولید و فرآوری آبزیان استان به بهره‌برداری اقتصادی رسد و شرایط لازم برای ورود این محصول به بازارهای صادراتی فراهم گردد.

او همچنین به ارزش اقتصادی این محصول اشاره کرد و افزود: پیش‌تر، تخم ماهی قزل‌آلا در زمان فرآوری و عرضه ماهی به‌عنوان ضایعاتی که به دور ریخته می‌شد، از چرخه مصرف حذف می‌گردید، اما با تکیه بر دانش فنی متخصصان، کارشناسان و دامپزشکان استان، فرآوری اصولی و تبدیل آن به یک محصول با ارزش افزوده ممکن شده است.

نوروزی ادامه داد: این ابتکار نه تنها از هدررفت یک ظرفیت ارزشمند در صنعت آبزی‌پروری جلوگیری می‌کند، بلکه باعث ایجاد ارزش افزوده در زنجیره تولید، استفاده بهینه از محصولات جانبی و ایجاد بستر لازم برای توسعه صادرات محصولات فرآوری شده شیلاتی خواهد شد.

سرپرست مدیریت شیلات و امور آبزیان سازمان جهاد کشاورزی استان با تأکید بر قابلیت‌های صادراتی این واحد تصریح کرد: با آغاز فرآوری و صادرات تخم ماهی قزل‌آلا در واحد فرآوری ماهی سرخ ایرانیان، پیش‌بینی می‌شود که ظرفیت صادرات این محصول به کشور روسیه به حدود چهار تا پنج تُن در هفته افزایش یابد.

وی افزود: ورود محصولات جدید حوزه شیلات به بازارهای بین‌المللی نه تنها می‌تواند به توسعه بازار فروش و افزایش درآمد فعالان این صنعت منجر شود، بلکه زمینه‌ساز تقویت سرمایه‌گذاری در صنایع تبدیلی و تکمیلی، ایجاد اشتغال و افزایش سهم محصولات فرآوری شده استان در بازارهای صادراتی خواهد بود.

نوروزی همچنین تأکید کرد: بهره‌برداری از دانش تخصصی، تکمیل زنجیره ارزش آبزیان و تبدیل محصولات جانبی به فرآورده‌های اقتصادی، از جمله رویکردهای کلیدی برای توسعه بخش شیلات استان محسوب می‌گردد و این تجربه می‌تواند به شناسایی و فعال‌سازی ظرفیت‌های مشابه در سایر واحدهای تولیدی و فرآوری آبزیان آذربایجان‌شرقی کمک کند.