کد خبر 247343
تاریخ انتشار: ۲۱ اسفند ۱۳۹۵ - ۲۲:۱۸

طرز تهیه تارت / بهترین دستور برای تهیه انواع تارتها / تارت / مواد لازم برای تهیه تارت / طرز تهیه خمیر تارت / طرز تهیه نان تارت / چگونگی استفاده از مواد مختلف برای پر کردن نان تارت / طرز تهیه تارت میوه ای با خامه و ژله /

تارت

Image result for ‫طرز تهیه تارت‬‎

طرز تهیه تارت - تارت نوعی شیرینی است که حالتی ترد و بیسکوییتی داشته و برخلاف کیکهای دیگر پف نمیکند اصلی ترین قسمت تهیه تارت همین خمیر پخته شده ی آن است که داخل آن با مواد مختلفی پر میشود این مواد میتواند خامه ، انواع میوه ها و یا مربا و... باشد

از خمیر تارت در غذاهای مختلف هم استفاده میشود میتوان نان تارت را بدون شکر تهیه کرد و داخل آن با مواد مختلف مثل قارچ ، گوشت ، سبزیجات و... پر کرده و از آن بعنوان اردور و پیش غذا استفاده کنید

تارت نسبت به دسرهای دیگر میتواند کمی رژیمی تر باشد بدین ترتیب که در تهیه خمیر آن میبایست از شکر کمتری استفاده کنید و از مواد شیرین و پرکالری  و خامه  برای پرکردن داخل نان استفاده نکنید بهترین پیشنهاد برای مواد تارت برای افراد رژیمی میوه های خرد شده میباشد

نکته ی حائز اهمیت درباره ی این شیرینی خانگی این است که زمان زیادی را از شما نمیگیرد و مواد اولیه ی مورد نیازش هم کم است

پس یک پیشنهاد خیلی خوب برای یک عصرانه ی عالی کنار خانوادتان و یک شیرینی فوق العاده برای پذیرایی از مهمانانتان میباشد

در این مطلب طرز تهیه تارت را به شما آموزش میدهیم امیدواریم مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

مواد لازم برای تهیه تارت

Related image

موادی که برای تهیه 20 عدد تارت احتیاج دارید به قرار زیر است

نصف پیمانه کره یا روغن مایع که معادل تقریبی آن 75 گرم میباشد ، یک سوم پیمانه معادل 45 گرم پودر قند ، یک عدد تخم مرغ ، یک چهارم قاشق چایخوری وانیل  ، 250 گرم یا 2/5 پیمانه آرد سفید ، 1/5 پیمانه یا 300 گرم خامه فرم گرفته شده - طرز تهیه تارت

دستور پخت تارت

Image result for ‫طرز تهیه تارت‬‎

ابتدا میبایست خمیر تارت را تهیه بفرمایید ، بدین منظور یک همزن برقی برداشته و کره و پودر قند را با همزن برقی بزنید ، وانیل و تخم مرغ را هم اضافه کرده و باز با همزن مدتی بزنید تا مایعی یکدست و کرم رنگ ایجاد شود ، در نهایت باید آرد الک شده را کم کم اضافه کنید و همزمان با همزن بزنید تا خمیر یکدستی حاصل شود

زمانیکه خمیر به حدی سفت شد که به دست نمی چسبید هم زدن را متوقف کنید

خمیر را کمی با دست ورز دهید تا از نچسب بودنش اطمینان حاصل کنید . سپس قالبهای تارت را برداشته و کف آنها را با روغن مایع کمی چرب کنید  ، قسمتهای کوچکی از خمیر را جدا کنید و به کف قالبها بچسبانید و با چنگال به کف و کناره های قالب فشار دهید تا کاملا شکل قالب را به خود بگیرد

فر را چند دقیقه در دمای 175 درجه گرم کنید ، سپس تمامی قالب ها را در سینی فر چیده و در طبقه ی وسط قرار دهید ، زمانی حدود 30 دقیقه کافیست تا در همین دما نان تارت آماده شود البته لازم است که چند دقیقه یکبار به آنها سر بزنید تا نسوزند

پس از آماده شدن کامل نانها یعنی زمانیکه کامل ترد و طلایی شدند آنها را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا خنک شوند

در این مرحله برای پر کردن داخل نان مواد و دستورهای متفاوتی وجود دارد که شما با توجه به سلیقه و مزاج خود میتوانید یکی را انتخاب بفرمایید مثلا میتوانید داخل آنرا از مربا یا مارمالات دلخواهتان به تنهایی یا با خامه پر کنید و یا از شکلات آب شده و خامه و یا از میوه های مختلف به تنهایی استفاده کنید - طرز تهیه تارت

Image result for ‫طرز تهیه تارت‬‎

اما بهترین ترکیب برای آن که دستور اصلی تارت است مخلوط میوه های مختلف به همراه خامه فرم گرفته و ژله است پس از اینکه نانها خنک شدند مقداری از خاامه را در کف نان ریخته و روی آنها میوه های خرد شده ی دلخواهتان را قرار دهید

پودر ژله ی اماده را در یک لیوان آب جوش خوب حل کنید پس از حل شدن کامل یک لیوان آب سرد هم اضافه کرده و به مدت چند دقیقه در یخچال قرار بدهید تا کمی خود را بگیرد و از حالت مایع خیلی روان خارج شود

با یک قاشق از این ژله روی میوه ها بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا ژله کامل خود را بگیرد که چند دقیقه ای بیشتر طول نمیکشد

پس از اینکه ژله کامل خود را گرفت تارت شما آماده است نوش جانتان

کد خبر 247343

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.