تارت کیک شکللاتی کیوی

خواص کیوی | خواص کیوی برای مو | کیوی و لاغری | خواص کیوی برای زنان باردار | کیوی و استرس | خواص کیوی برای یبوست | خواص کیوی برای پوست | مضرات کیوی | ماسک کیوی | فواید کیوی

یک معلم مدرسه ای در هنگام بازگشت از مدرسه در چین در سال 1904 میلادی کیوی را به نیوزیلند معرفی کرد. نیوزلندی ها پس از پرنده ملی خود ، آن را "کیوی" نامیدند.

کیوی به دلیل داشتن ویتامین C زیاد ، به عنوان یک ماده غذایی سالم شناخته شده است ، اما این میوه همچنین از دیگر مواد مغذی سرشار است. کیوی به کاهش فشار خون ، تقویت بهبود زخم ، کمک به حفظ سلامت روده و… کمک می کند.

کیوی و سایر میوه ها به دلیل داشتن مواد مغذی غذایی ، فواید زیادی برای سلامتی دارند. کیوی منبع خوبی از ویتامین C ، آنتی اکسیدان ها و فیبر است.

آنتی اکسیدان ها - از جمله ویتامین C ، کولین ، لوتئین و زاکسانتین - به از بین بردن رادیکال های آزاد از بدن کمک می کنند. رادیکال های آزاد مولکول های ناپایداری هستند که بدن در طی متابولیسم و ​​سایر فرایندها تولید می کند.

اگر بیش از حد بسیاری از رادیکال های آزاد ایجاد شوند ، می توانند باعث ایجاد استرس اکسیداتیو شوند که منجر به آسیب سلول می شود. این آسیب ممکن است منجر به مواردی مانند بیماری قلبی یا سرطان شود. آنتی اکسیدان ها با از بین بردن رادیکال های آزاد می توانند به محافظت از بدن کمک کنند.

مواد مغذی موجود در کیوی به روش های زیر می تواند به نفع فرد باشد.

پوست سالم

ویتامین C در تولید کلاژن ، یک جزء اصلی در سلول ها و اندام ها در بدن ، از جمله پوست نقش دارد. این ویتامین همچنین توانایی بدن در بهبود زخم ها را افزایش می دهد.

بررسی های انجام شده در سال 2019 نشان داد که مصرف مکمل های کلاژن خوراکی ممکن است به تقویت خاصیت ارتجاعی و هیدراتاسیون پوست و کاهش چین و چروک کمک کند. مصرف مکمل ها به اندازه مصرف ویتامین C در کیوی نیست ، اما خوردن کیوی  به سلامت پوست کمک می کند.

یک کیوی به وزن 69 گرم (گرم) 64 میلی گرم ویتامین C را فراهم می کند. این 71 تا 85 درصد از نیاز روزانه ویتامین C به بزرگسالان را نشان می دهد.

کیوی همچنین ویتامین E یا توکوفرول را تأمین می کند. خاصیت آنتی اکسیدانی ویتامین E و توانایی آن در محافظت از پوست در برابر آفتاب ، می تواند به جلوگیری از اختلالات پوستی کمک کند.

پیشنهاد می شود بخوانید : طرز تهیه تارت کیک شکلاتی کیوی

خواص کیوی برای زنان باردار

خواب بهتر

مطالعه ای در سال 2011 ، به بررسی اثرات کیوی بر کیفیت خواب در بزرگسالان با مشکلات خواب پرداخت. این محققان با توجه به اقدامات خود گزارشی دریافتند که خوردن کیوی ، خواب را بهبود می بخشد.

دانشمندان اظهار داشتند که این مزیت ممکن است ناشی از محتوای آنتی اکسیدانی و سروتونین کیوی ها باشد.

سلامت قلب و فشار خون

کیوی ها حاوی فیبر ، پتاسیم و آنتی اکسیدان هستند که همگی از سلامت قلب پشتیبانی می کنند.

انجمن قلب آمریکا (AHA) مردم را ترغیب می کند تا ضمن کاهش مصرف نمک یا سدیم اضافه شده ، میزان مصرف پتاسیم را افزایش دهند.

پتاسیم رگهای خونی را شل می کند و این به مدیریت فشار خون کمک می کند و افرادی که فشار خون پایین دارند ، تمایل کمتری به ابتلا به بیماری های قلبی عروقی دارند.

یک کیوی حاوی حدود 215 میلی گرم پتاسیم یا تقریباً 5٪ از نیاز روزانه یک فرد بالغ است.

محتوای فیبر کیوی از سلامت قلب و عروق نیز پشتیبانی می کند. بررسی ها در سال 2017 نشان داد افرادی که مقادیر زیادی فیبر مصرف می کنند ، خطر کمتری برای ابتلا به بیماری های قلبی عروقی دارند. آنها همچنین تمایل به لیپوپروتئین با چگالی کم یا کلسترول "بد" دارند.

یک کیوی حدود 2 گرم فیبر یا 6-9٪ از نیاز روزانه بزرگسالان را تأمین می کند.


پیشگیری از سنگ کلیه

طبق اعلام دفتر مکمل های غذایی ، مصرف زیاد پتاسیم ممکن است به جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه نیز کمک کند.

دیگر خواص کیوی

کیوی سرشار از ویتامینC می باشد. مقدار پتاسیم آن از نظر وزنی تا حدی کمتر از موز است. همچنین دارای ویتامین A'E'کلسیم'آهن و اسید فولیک می باشد. یک عدد کیوی متوسط ۴۶ کالری انرژی دارد.

کیوی دارای مقادیر زیادی آنزیم حل کننده پتاسیم به نام پاپایین است که از نظر تجاری برای نرم کردن گوشت مفید است اما احتمال دارد برای برخی افراد آلرژی زا باشد. بویژه افرادی که به آناناس حساسیت دارند مستعد حساسیت به این میوه نیز هستند. این آنزیم با پختن میوه به سرعت از بین می رود.

به این ترتیب استفاده از کیوی خام در دسرهای حاوی شیر یا هر فراورده لبنی دیگر نامناسب است زیرا این آنزیم در عرض چند دقیقه در حالیکه بوی بسیار بدی تولید می کند شروع به حل کردن پروتئین شیر می نماید.

متأسفانه آنزیمهای کیوی در معده به وسیله اسید معده از بین می رود. اما اسید معده بعد از خوردن غذاهای گوشتی و لبنی زیاد' مقداری خنثی می شود و آنزیمهای کیوی می توانند مدت کوتاهی فعالیت کنند و این زمان کافی است تا مواد پروتئینی در اثر این آنزیمها به قطعات کوچکتری تجزیه شوند و این امر عمل هضم غذاهای سنگین را در معده و روده آسانتر می کند.

پیشنهاد می شود بخوانید : طرز تهیه چیز کیک کیوی

خواص کیوی برای مو

خواص کیوی برای مو

نوشیدنی اسفناج و کیوی، هم از خواص کیوی برخورداری است و هم از خواص اسفناج و برای تغذیه‌ی موها بسیار مفید است. اسفناج سرشار از آهن و اسیدفولیک بوده و در کنار کیوی – که یکی از میوه ای سرشار از ویتامین C می باشد – می تواند در مو و پیشگیری از ریزش مو موثر واقع شود. همانگونه که در بخش های دیگر این مقاله نیز اشاره شده است، ویتامین C باعث جذب بیشتر آهن و مواد مغذی می‌شود. اسفناج با وجود اینکه جزءسازیجات است، اما طعم نسبتاً شیرینی دارد. برای تهیه‌ی این نوشیدنی، دو عدد کیوی رسیده و پوست کنده، یک فنجان اسفناج، نصف لیوان آب سیب و یک قاشق غذاخوری عسل، را درون مخلوط کن بریزید تا به خوبی با هم مخلوط شوند. استفاده منظم از این نوشیدنی می تواند در پیشگیری از ریزش مو موثر واقع شود.

خواص کیوی برای کاهش وزن

از آنجا که بیشترین حجم کیوی را آب تشکیل می دهد و کالری آن نیز بسیار پایین است (هر یک کیلو کیوی، حاوی 63 کیلوکالری است)، با مصرف آن، به سرعت احساس سیری خواهید کرد و در نتیجه این میوه برای کاهش وزن بسیار مفید است.
علاوه بر این سدیم موجود در کیوی بسیار کم است، به همین دلیل این میوه گزینه مناسبی برای جایگیری در رژیم های لاغری به شمار می رود.

خواص کیوی برای زنان باردار

برای داشتن یک بارداری سالم و بی خطر روزانه ۲-۳ کیوی بخورید.

نکات مهم در مورد کیوی:

نکته اول:

اگر شما از آلرژی ارثی، ورم معده یا سایر مشکلات گوارشی رنج می برید، از خوردن کیوی در دوران بارداری اجتناب کنید.

نکته دوم:

دقت کنید کیوی را بخوبی بشورید تا مواد شیمیایی مضر و بیماری زا روی آن نماند. 

نکته سوم:

به یاد داشته باشید میوه کیوی بسیار اسیدی است، پس بیش از حد از آن نخورید چون ممکن است دچار زخم دهان، زخم زبان و یا بثورات شوید.
نکته چهارم: 

تغذیه در دوران بارداری بسیار مهم است.قبل از مصرف کیوی در دوران بارداری با پزشک خود مشورت کنید.

خواص کیوی برای یبوست

کیوی سرشار از فیبر می باشد، دو سوم از فیبر موجود در کیوی را فیبرهای غیر محلول در آب مانند سلولز و یک سوم را فیبرهای محلول در آب مانند پکتین تشکیل می دهد. فیبر موجود در کیوی برای مقابله با یبوست بسیار مناسب می باشد، بنابراین اگر به یبوست دچار شده اید می توانید کیوی میل نمایید.

مضرات کیوی

آلرژی به میوه کیوی بسیار شایع است و می تواند باعث تورم، خارش چشم، آبریزش بینی و حتی شوک آنافیلاکسی شود

زیاده روی در مصرف کیوی به دلیل میزان پتاسیم و اگزالات بالا برای بیماران کلیوی مضر بوده و می تواند باعث تشکیل سنگ کلیه شود

کیوی به دلیل محتوای بالای پتاسیم می تواند با دارو های بتا بلوکر تداخل دارویی ایجاد کند

مصرف بیش از حد کیوی به دلیل فیبر بالا می تواند باعث اسهال گردد.

کیوی استرس و مشکلات عصبی را کاهش می دهد

این میوه خوشمزه به کاهش اثرات منفی سبک زندگی مدرن کمک می کند: به دلیل محتوای بالای ویتامین C ، یک اثر پیشگیرانه در برابر اضطراب و عصبی بودن دارد و همچنین می تواند به کاهش استرس کمک کند.

کیوی اثر آرام بخشی دارد و به شما کمک می کند تا راحتتر با کارهای روزمره کنار بیایید. پزشکان برای کمک به کاهش استرس قبل از مصاحبه شغلی یا جلسه مهم کیوی را توصیه می کنند.

امیدواریم مطلب خواص کیوی برایتان مفید باشد.

ارسال نظر

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.

خط داغ

تازه ترین خبرها

مطالب خواندنی