به گزارش ایسنا، صمد حسن‌زاده - رئیس اتاق بازرگانی ایران - در همایش بین‌المللی مربوط به توسعه، تولید و صادرات گل محمدی، گیاهان دارویی ارگانیک و فرآورده‌های مرتبط، بیان کرد: این همایش می‌تواند فرصت‌هایی را برای توسعه ارزش افزوده و تکمیل زنجیره تولید محصولات ارگانیک، گیاهان دارویی و معطر فراهم نماید، جایی که یکی از بزرگ‌ترین قابلیت‌های کشور نیز به‌حساب می‌آید.

ظرفیت‌های گیاهان دارویی فراتر از گل محمدی است

حسن‌زاده در ادامه با اشاره به محتوای اصلی همایش تاکید کرد: ایران به دلیل برخورداری از نعمت‌ها و پتانسیل‌های فراوان در زمینه گیاهان دارویی و معطر به‌خوبی شناخته شده است. اگر بتوانیم از این پتانسیل‌ها به درستی استفاده کنیم، یک زنجیره تولید و ارزش افزوده مطلوب برای کشور شکل خواهد گرفت. ظرفیت کشور در این زمینه تنها به گل محمدی محدود نمی‌شود و گیاهان بی‌نظیر و گرانبهایی در نقاط مختلف ایران وجود دارد؛ لیکن تاکنون نتوانسته‌ایم از ظرفیت واقعی آن‌ها به‌خوبی استفاده کنیم و برندهای مناسب برای عرضه این محصولات در بازارهای بین‌المللی ایجاد نماییم.

بر اساس اظهارات رئیس اتاق بازرگانی ایران، گل محمدی به عنوان یکی از محصولات معدودی شناخته می‌شود که نام ایران را در میان تولیدکنندگان گیاهان معطر مطرح کرده است. فعالیت‌های سی ساله در مناطق مانند کاشان و قمصر در خصوص کشت گل محمدی و تولید محصولات مختلف از آن، امکانات شایسته‌ای را برای کشور به ارمغان آورده است. به‌علاوه، در کنار گل محمدی، محصولات و گیاهان ارزشمند دیگری نیز در کشور موجودند. عناب و زرشک در خراسان جنوبی و انواع گیاهان دارویی در دامنه‌های سهند، اردبیل و آذربایجان، از جمله قابلیت‌های بی‌نظیر کشور محسوب می‌شوند. در صورت شکل‌گیری زنجیره تولید و ارزش افزوده این محصولات، فرصت‌های اقتصادی قابل توجهی به‌وجود خواهد آمد.

محصولات ارگانیک به قیمت بالاتری عرضه می‌شوند

وی با اشاره به اینکه میوه‌ها و گیاهان ارگانیک در بازارهای جهانی با قیمت‌های مناسبی به فروش می‌رسند، اظهار داشت: وجود استاندارد ارگانیک برای یک محصول به‌عنوان یک برند و امتیاز در بازار جهانی شناخته می‌شود و این محصولات معمولاً با قیمت‌هایی به‌مراتب بالاتر از محصولات کشاورزی معمولی عرضه می‌شوند. این موضوع در خصوص گیاهان دارویی نیز اهمیت بسیاری دارد. با این حال، در کشور ما توجه لازم به محصولات ارگانیک و گیاهان دارویی صورت نگرفته و برنامه‌ریزی‌های جامع و ساختاری از سوی نهادهای مسئول به انجام نرسیده است. از طرف دیگر، تحریم‌ها و محدودیت‌های سال‌های اخیر مانع از آن شده‌اند که ما بتوانیم کشور و محصولات خود را به‌خوبی در بازارها، نمایشگاه‌ها و همایش‌های بین‌المللی معرفی کنیم.

حسن‌زاده با تاکید بر لزوم حفاظت از برند محصولات برتر ایرانی بیان کرد: به‌تازگی متوجه شدم که ترکیه به رغم اینکه فقط چند کیلوگرم زعفران تولید می‌کند، به ثبت جهانی برند زعفران به نام خود اقدام کرده است؛ در حالی که ایران به‌عنوان یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان زعفران در جهان شناخته می‌شود و این محصول سال‌هاست که در دنیا با نام ایران شهرت یافته است. متاسفانه کمبود حمایت کافی و عدم وجود برنامه‌های موثر دولتی، همراه با بی‌توجهی خود ما، باعث شده که نتوانیم به‌نحو مطلوب از این ظرفیت بهره‌برداری کنیم. امیدوارم فعالان و مسئولان شرکت‌کننده در این همایش، اقداماتی مهم برای معرفی زعفران، زرشک و سایر محصولات گیاهی ایران صورت دهند.

ظرفیت گیاهان دارویی در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی

رئیس اتاق بازرگانی ایران با اشاره به کاربرد وسیع این محصولات بیان کرد: گیاهان دارویی و معطر نه تنها در صنایع غذایی و دارویی بلکه در صنایع آرایشی و بهداشتی نیز کاربرد زیادی دارند و به‌عنوان یکی از بزرگ‌ترین فرصت‌ها برای توسعه اقتصادی و صادراتی کشور به شمار می‌روند. از جنوبی‌ترین تا شمالی‌ترین نقاط ایران، هر منطقه دارای پتانسیل‌ها و محصولات خاصی است؛ اما بهره‌برداری از این ظرفیت‌ها نیاز به برنامه‌ریزی جدی خواهد داشت. تنها توسعه کشت و تولید کافی نیست و باید فرآوری، بسته‌بندی، استانداردسازی، برندسازی و صادرات نیز در کنار تولید مدنظر قرار گیرد تا سهم بیشتری از ارزش افزوده این محصولات در داخل کشور حفظ شود.

۴۰ تن زرشک پفکی در دست کشاورزان باقی مانده است

حسن‌زاده در بخش دیگری از سخنان خود به مسائل تولیدکنندگان زرشک اشاره کرد: به تازگی مطلع شدم که حدود ۴۰ تن زرشک پفکی از محصول سال گذشته همچنان در اختیار کشاورزان باقی مانده است و آن‌ها آمادگی دارند این محصول را با قیمت کمتر برای صادرات یا فرآوری عرضه کنند. این میزان زرشک می‌تواند جهت تولید محصولاتی نظیر آب‌زرشک، کنسانتره زرشک، مربا و سایر فرآورده‌هایی که در صنایع غذایی و مصارف خانگی کاربرد دارند، مورد استفاده قرار گیرد.

رئیس اتاق بازرگانی ایران از فعالان اقتصادی و حاضرین در این همایش خواست تا برای خرید، صادرات یا فرآوری این محصولات اقدام کنند و گفت: ورود فعالان این حوزه به موضوع زرشک باقی‌مانده در دست کشاورزان، می‌تواند کمک بزرگی به تولیدکنندگان و اقتصاد منطقه باشد.

انتهای پیام