دکتر مهسا نخعی در گفتوگو با ایسنا به مناسبت هفته سلامت سالمندان و نزدیک شدن به ۹ مهرماه، روز جهانی سالمندان، اظهار داشت: با افزایش میانگین عمر، ضرورت توجه به سلامت و کیفیت زندگی در میان سالمندان دوچندان شده است.
او تصریح کرد: تغذیه سالم یکی از مهمترین عوامل تأثیرگذار بر سلامت در سنین بالا محسوب میشود و میتواند در حفظ توده عضلانی، تقویت سیستم ایمنی، جلوگیری از بروز برخی بیماریهای مزمن و تأمین استقلال و قابلیتهای جسمی سالمندان نقش بسزایی ایفا کند.
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان به این نکته اشاره کرد که سالمندی با تغییرات طبیعی همچون افت توده عضلانی، کاهش حس تشنگی، تغییرات در حس چشایی و بویایی، و در برخی موارد کاهش اشتها همراه است.
دکتر نخعی خاطرنشان کرد: مشکلات دهان و دندان، دشواری در جویدن و بلع، بیماریهای مزمن و مصرف برخی داروها نیز میتوانند بر الگوی تغذیه سالمندان تأثیرات منفی بگذارند. بنابراین لازم است تا برنامه غذایی این افراد بر اساس شرایط جسمی، سطح فعالیت و بیماریهای زمینهای آنها طراحی و تنظیم شود.
او در ادامه به اهمیت مصرف پروتئین برای حفظ توده عضلانی تأکید کرد و گفت: منابعی مانند تخممرغ، محصولات لبنی، انواع گوشت، مرغ، ماهی، حبوبات و مغزها به همراه فعالیت بدنی مناسب، در حفظ توده و قدرت عضلانی مؤثرند.
دکتر نخعی همچنین بیان داشت که بهتر است منابع پروتئینی در وعدههای غذایی مختلف تقسیم شوند، اما برای سالمندانی که به بیماریهای خاص، به ویژه بیماریهای کلیوی مبتلا هستند، باید میزان پروتئین تحت نظر پزشک یا متخصص تغذیه تعیین گردد.
او همچنین افزود: مصرف کافی فیبر و مایعات برای حفظ سلامت سالمندان ضروری است. استفاده از سبزیجات، میوهها، حبوبات و غلات سبوسدار به تأمین فیبر و پیشگیری از یبوست کمک میکند. علاوه بر این، کاهش حس تشنگی در سنین بالاتر ممکن است خطر کم آبی بدن را افزایش دهد، لذا سالمندان باید در طول روز به طور مرتب مایعات مصرف کنند، مگر اینکه محدودیت مصرف مایعات بهوسیله پزشک توصیه شده باشد.
دکتر نخعی با اشاره به اهمیت سلامت استخوانها در دوران سالمندی، بیان کرد: در این سن، دریافت کافی کلسیم و ویتامین D، به همراه فعالیت بدنی متناسب با توان فرد، میتواند به حفظ سلامت استخوانها کمک کند. همچنین محصولات لبنی کمچرب و سایر منابع غذایی محتوی کلسیم باید در رژیم غذایی سالمندان گنجانده شوند و در صورت نیاز، مصرف مکملها باید تحت نظر متخصص صورت گیرد.
او در ادامه به این موضوع اشاره کرد که با بالا رفتن سن، احتمال ابتلا یا تشدید بیماریهایی نظیر فشار خون بالا، دیابت و بیماریهای قلبی و عروقی نیز افزایش مییابد، بنابراین کاهش مصرف نمک، قندهای اضافه و چربیهای اشباع و افزایش مصرف سبزیجات، حبوبات، غلات کامل، ماهی و سایر غذاهای مغذی از اصول کلیدی تغذیه سالم در سالمندی به شمار میآید.
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان در ادامه گفت: کاهش اشتها یا کاهش وزن غیر عمدی در سالمندان نباید نادیده گرفته شود. مصرف وعدههای غذایی کوچک و متعدد، تنوع در غذاها و توجه به طعم، ظاهر و بافت غذا میتواند به بهبود الگوی تغذیه کمک کند.
دکتر نخعی تأکید کرد: اگر بیاشتهایی یا کاهش وزن طولانیمدت ادامه یابد، لازم است تا در این باره با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت شود، زیرا سوء تغذیه میتواند به ضعف، افت توده عضلانی، افزایش احتمال ابتلا به بیماری و کاهش استقلال سالمند منجر شود. همچنین تغذیه مناسب باید در کنار فعالیت بدنی متناسب با وضعیت سالمند باشد.
او خاطرنشان کرد: فعالیتهای تقویتکننده عضلات و تمرینهای تعادلی میتوانند به حفظ قدرت، تعادل و کاهش خطر زمینخوردن یاری رسانند.
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان در پایان یادآور شد: در نهایت، تغذیه سالم در سالمندان به معنای رژیمهای سخت و حذف گسترده مواد غذایی نیست بلکه هدف اصلی، پیروی از یک الگوی غذایی متنوع، متعادل و مناسب با نیازهای فردی است.
دکتر نخعی بر اهمیت توجه خانوادهها به وضعیت وزن، اشتها، میزان مایعات، توانایی جویدن و بلع و کیفیت رژیم غذایی سالمندان تأکید کرد و بیان داشت که این مراقبتها نقش کلیدی در پیشگیری از مشکلات تغذیهای و بهبود کیفیت زندگی آنها دارد.
خبرنگار: محدثه غزنچائی _ ایسنا
انتهای پیام
نظرات کاربران