حمید مطرودی در مصاحبه‌ای با خبرنگار مهر بیان کرد: برداشت محصول کنجد از سطح هزار هکتار، گامی حیاتی در راستای کاهش وابستگی به واردات روغن، تقویت تولیدات بخش کشاورزی و افزایش درآمد کشاورزان، همچنین بهبود امنیت غذایی کشور به شمار می‌آید.
وی در ادامه به ویژگی‌های اقتصادی این محصول اشاره کرد و افزود: کنجد به خاطر داشتن روغن با کیفیت بالا، پروتئین و اسیدهای چرب غیراشباع، به عنوان محصولی استراتژیک در صنایع غذایی و تأمین روغن خوراکی مطرح است و با عنایت به شرایط آب و هوایی اهواز، می‌تواند نقش مهمی در الگوی کشت تابستانه ایفا کند.
مطرودی همچنین بر اهمیت مدیریت صحیح در مرحله برداشت تأکید کرد و تصریح نمود: مدیریت درست در این مرحله، کلید موفقیت در افزایش بهره‌وری و دستیابی به سودآوری رضایت‌بخش برای کشاورزان این منطقه است.
نظرات کاربران