به گزارش ایسنا به نقل از ایندیپندنت، میتوکندری‌ها دارای پروتئینی به نام «یوسی‌پی‌۱» (UCP1) هستند که این امکان را به سلول‌ها می‌دهد تا برای تولید حرارت کالری‌ها را بسوزانند. این فرآیند که به نام «گرمازایی» شناخته می‌شود، در تنظیم متابولیسم بدن و حفظ وزن مناسب نقش بسزایی دارد.

با این حال، صرفاً وجود چربی قهوه‌ای کافی نیست تا تمامی مزایای سوخت‌وساز به‌دست آید.

یک تحقیق تازه نشان می‌دهد که چربی قهوه‌ای به وجود یک شبکه مشخص از رگ‌های خونی و اعصاب نیاز دارد تا بتواند به طور مؤثر کالری‌ها را بسوزاند و گرما تولید کند. پژوهشگران در حوزه علوم پزشکی موفق به شناسایی مکانیزم پروتئین مسئول شکل‌گیری این شبکه شده‌اند که ممکن است به توسعه روش‌های نوین درمانی برای چاقی کمک کند.

در این مطالعه که جزئیات آن در نشریه علمی «نیچر کامیونیکیشنز» منتشر شده است، تیم پژوهشی به بررسی نمونه‌های بافت چربی بیش از ۱۵۰۰ نفر از جمله افرادی که با چاقی دست و پنجه نرم می‌کنند، پرداخته‌اند تا درک بهتری از چگونگی ایجاد شبکه‌های عروقی و عصبی لازم برای عملکرد چربی قهوه‌ای به ‌دست آورند.

آن‌ها دریافتند که پروتئینی به نام «اسلیت۳» (SLIT3) که توسط سلول‌های چربی قهوه‌ای به مقدار فراوان ترشح می‌شود، نقش کلیدی در این فرآیند ایفا می‌کند.

این پروتئین به دو بخش مجزا تقسیم می‌شود که هر یک وظیفه‌ای خاص دارند. بخش اول، با نام «اسلیت‌۳-ان» (SLIT3-N)، محرک رشد رگ‌های خونی جدید است تا اکسیژن و مواد مغذی لازم برای سوزاندن کالری به بافت چربی برسد. بخش دوم که «اسلیت۳-سی» (SLIT3-C) نامیده می‌شود، به تولید شبکه‌های عصبی کمک می‌کند که سیگنال‌های لازم برای فعالیت و گرمازایی را به سلول‌های چربی قهوه‌ای منتقل می‌سازد.

هر دو بخش برای بهره‌وری مؤثر چربی قهوه‌ای حیاتی هستند. در صورت عدم وجود رگ‌های خونی کافی، این بافت نمی‌تواند به منابع ضروری برای مصرف انرژی دست یابد و در غیاب اعصاب، دستور آغاز فعالیت به آن منتقل نخواهد شد.

نتایج آزمایش‌ها همچنین حاکی از آن است که افراد مبتلا به چاقی معمولاً از لحاظ شبکه‌های عروقی و عصبی در بافت چربی قهوه‌ای خود ضعیف‌تر عمل می‌کنند که احتمالاً یکی از دلایل کاهش فعالیت این بافت در بدن آن‌ها به شمار می‌آید.

بیشتر روش‌های کنونی درمان چاقی بر کنترل میزان کالری از طریق مهار اشتها یا محدودیت در جذب مواد غذایی تمرکز دارند. کارشناسان امیدوارند با تقویت فعالیت پروتئین اسلیت‌۳ یا بهره‌گیری از مؤلفه‌های این پروتئین در درمان‌های آتی، توانایی طبیعی بدن در سوزاندن کالری را ارتقا دهند. با این حال، این پژوهش هنوز در مراحل آغازین خود است و دستیابی به کاربردهای درمانی ممکن است سال‌ها به طول بینجامد.

به گزارش مایندبادی‌گرین، در عین حال، برخی از روش‌های طبیعی می‌توانند به تحریک فعالیت چربی قهوه‌ای موجود در بدن یاری رسانند:

- قرار گرفتن موقت در معرض سرما، نظیر دوش‌های آب سرد یا حضور در فضاهای خنک، می‌تواند فعالیت چربی قهوه‌ای را افزایش دهد.

- ورزش منظم نیز بهبود عملکرد این بافت را به همراه دارد و ممکن است بخشی از چربی سفید را به نوعی فعال‌تر در زمینه سوخت‌وساز تبدیل کند.

- برخی از تحقیق‌ها نشان داده‌اند که ترکیب موجود در فلفل تند به نام «کپسایسین» و ترکیبات چای سبز ممکن است به فعال‌سازی چربی قهوه‌ای کمک کنند، هرچند برای تأیید این اثرات نیاز به پژوهش‌های بیشتری احساس می‌شود.

این روش‌ها ممکن است به تقویت فعالیت چربی قهوه‌ای کمک کنند، اما شواهدی مبنی بر این که به‌طور قطع بتوانند شبکه جدید رگ‌های خونی و اعصاب مورد نیاز این بافت را به شیوه‌ای مشابه پروتئین اسلیت‌۳ ایجاد کنند وجود ندارد و برای دستیابی به روش‌های مؤثرتر و قطعی، مطالعات بیشتری الزامی است.

انتهای پیام