انفوزیون
انفوزیون یکی از روشهای تهیه چایهای دارویی است. روش صحیح شامل مقادیر مورد نیاز از داروی گیاهی خرد شده و یا قطعه قطعه شده به یک ظرف مناسب و افزودن ۱۵۰ - ۲۰میلی لیتر آب جوش و پوشاندن روی ظرف به مدت ۱۰دقیقه است. سپس چای که هنوز داغ است از طریق چای صاف کن به ظرف دیگری منتقل می‌شود. فنجانهای مخصوصی جهت تهیه چایهای دارویی نیز به کار میرود وتهیه چایهای دارویی را راحتتر میسر میسازد. میوههای حاوی اسانس، مثل اینسون، زیره، شوید، جعفری و ارس باید قبل از افزودن آب داغ کوبیده شوند.
انفوزیونهایی که حاوی گیاهان دارویی فاقد اسانس میباشند (مثل گل و برگهای زالزالک) را میتوان برای مدت ۵دقیقه روی شعله با حرارت کم قرار داد. از این روش برای داورهای گیاهی حاوی فلاونویید نیز استفاده می‌شود. انفوزیونهای دارای گیاهان دارویی حاوی ترکیبات تلخ را نباید برای مدت زیادی جوشاند، زیرا ممکن است تلخی فراورده کاهش یابد
منبع : واحد مركزی خبر
