طرز تهیه پاستیل / طرز تهیه پاستیل خانگی / طرز تهیه پاستیل کشدار
طرز تهیه پاستیل / طرز تهیه پاستیل خانگی / طرز تهیه پاستیل کشدار / طرز تهیه پاستیل کشدار / طرز تهیه پاستیل میوه ای / طرز تهیه پاستیل نوشابه ای / طرز تهیه پاستیل زنجبیلی / طرز تهیه پاستیل پف پفی / طرز تهیه مارشمالو
در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه پاستیل در خانه در طعم ها و روش ها ی مختلف آموزش دهیم.این پاستیل ها که با ژلاتین تهیه میشوند بسیار خوشمزه،مفید هستند و علاوه بر این روش تهیه بسیار ساده ای دارند. برای آنکه با طرز تهیه پاستیل آشنا شوید این مطلب را دنبال کنید .
طرز تهیه پاستیل کشدار
مواد لازم :
پودر ژله : یک بسته ( در طعم دلخواه )
پودر ژلاتین : 2قاشق غذاخوری
آب جوش : ½ لیوان
گلوکز مایع : 1 قاشق غذا خوری
طرز تهیه :
ابتدا ژلاتین ، پودر ژله و گلوکز مایع را با نصف لیوان آب جوش مخلوط کنید.آن را بر روی بخار آب بگذارید ( بن ماری ) تا مواد کاملا حل شوند. پس از آن که روان شدند آن ها را در یک قالب سیلیکونی که از قبل چرب کرده اید بریزید و برای مدت 20 دقیقه در فر بگذارید.
پس از گذشت این زمان دستتان را کمی چرب کنید و پاستیل های سفت شده را از قالب جدا کنید و اجازه دهید تا سرد شوند.
این پاستیل های خانگی را میتوانید به مدت 1 ماه تا 1 ماه و نیم در ظرف در دار در یخچال نگهداری کنید.
میتوانید از انواع آبمیوه ها به جای پودر ژله استفاده کنید و فقط مقدار ژلاتین را افزایش دهید.
شکر : ½ پیمانه
گلوکز مایع : ¼ پیمانه
پودر ژلاتین : ¼ پیمانه
آب میوه طبیعی : 150 میلی لیتر
طرز تهیه :
ابتدا شکر و پود ژلاتین را با یکدیگر مخلوط کنید.سپس گلوکز را نیز به آن ها اضافه کرده و ترکیب کنید.
آن ها را به آبمیوه خود اضافه کنید و آن هارا روی حرارت قرار دهید تا به خوبی حل شوند.هنگامی که مایع به جوش امده و شفاف شد آن ها را درون قالب های چرب شده بریزید و سپس در یخچال قرار دهید تا سرد شوند.میتوانید در صورت تمایل آن ها را در شکر دانه ریز بغلتانید
نوشابه : 1 فنجان
پودر ژله با طعم آلوورا : 1 بسته
پودر ژلاتین : 2 قاشق غذا خوری
گلوکز : 2 قاشق غذاخوری
شکر : 2 قاشق غذا خوری
آب سرد : 1 فنجان
ابتدا پودر ژله ، شکر ، پودر ژلاتین را در آب سرد ریخته و بر روی حرارت غیر مستقیم بگذارید تا به خوبی حل شوند.هنگامی که مایع شفاف شد از روی حرارت بردارید و گلوکز را در آن بریزید و مخلوط کنید.در انتها نوشابه را به آن ها اضافه و حل کنید.
مایع را در قالب های شکلات که چرب کرده اید بریزید و برای مدت 3 ساعت آن ها را در یخچال قرار دهید تا بگیرند.بعد از این مدت پاستیل های شما آماده اند
مواد لازم :
زنجبیل تازه : 200 گرم
نشاسته : 3 قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین : 4 قاشق غذاخوری
عسل : 1 لیوان
آب : 3 لیوان
طرز تهیه :
ابتدا زنجفیل تازه را رنده کنید.(خیلی ریز ) سپس آن را در آب ریخته و اجازه دهید تا خوب حل شود.آن را از صافی رد کنید تا مایعی یک دست به وجود بیاید.
پودر ژلاتین،شکر،آب و نشاسته را مخلوط کنید و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا غلیظ شده و بپزند.
ته یک سینی سلفون بکشید و مواد را روی آن پهن کنید و برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شوند
پاستیل های زنجفیلی شما پس از چند ساعت آماده اند.
طرز تهیه پاستیل پف پفی ،مارشمالو خونگی
مواد لازم:
1 بسته پودر ژله
1/3 لیوان آب جوش
1 قاشق غذا خوری ژلاتین
1 قاشق مربا خوری شکر (به دلخواه برای شیرین شدن بیشتر)
پودرنارگیل
پاستیل پف پفی یک پاستیل خانگی و متفاوت است که بسیار مورد علاقه کودکان است این پاستیل را به راحتی می توان در منزل تهیه نمود و کودکان را خوشحال کرد به این پاستیل ، مارشمالو هم می گویند امیدوارم آن را تهیه نمایید و از سرو آن لذت ببرید
برای تهیه پاستیل پف پفی در ابتدا کاسه مناسبی را انتخاب نمایید بعد پودر ژله را در داخل آن ریخته و آب جوش را آرام آرام اضافه نموده و با کمک قاشق هم بزنید تا ژله به خوبی در آب حل شود
در مرحله بعد ژلاتین را به روش بن ماری در مواد حل نمایید حتما با روش بن ماری آشنا هستید برای آنها که این روش را بلد نیستند باید بگم که یعنی روی بخار آب کتری ظرف را گذاشته و هم می زنید تا ژلاتین حل گردد.
اگر شیرین دوست دارید یک قاشق غذا خوری شکر یا بسته به ذائقه تان بیشتر یا کمتر به مایع اضافه نموده و باز هم بزنید تا شکر حل گردد
در این مرحله نیاز به هم زن برقی است مایع را آنقدر با هم زن مخلوط نمایید تا رنگ آن تغییر کند و روشن گردد مثلا اگر رنگ مایع شما قرمز باشد به صورتی کم رنگ تغییر رنگ بدهد و اینکه با هم زدن زیا حجم مایع زیادتر می گردد.
در مرحله آخر یک ظرف مستطیلی را بردارید و خیلی کم داخل آن را چرب نمایید و بعد پودر نارگیل را در آن ریخته سپس مایع که آماده نمودید را ریخته و دوباره پودر نارگیل روی آن پخش نمایید.
ظرف را برای مدت زمان چندین ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مایع ببندد و به اصطلاح خودش را بگیرد .بعد از یخچال خارج کرده و برش بزنید و سرو نمایید می توانید با قالب های فلزی شکل های خوشگل در آورید تا کودکان لذت بیشتری ببرند در ضمن بعد از اینکه قالب زدید دوبار مواد را در پودر نارگیل بچرخانید برای اینکه چسبنده نباشد و زیباتر گردد. ( طرز تهیه پاستیل )
ساعت 24 از انتشار نظرات حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین (فینگیلیش) معذور است.