بیان الزامات برای سبزی خوردن بستهبندی شده توسط سازمان غذا و دارو
به نقل از ایسنا؛ دکتر عبدالعظیم بهفر اظهار داشت: سبزیهای خوردن که بهصورت بستهبندی و ضدعفونی آماده شدهاند، میبایست طبق الزامات سازمان غذا و دارو و همچنین استاندارد ملی ۱۰۰۸۲ که به سبزیهای خوردن بستهبندی شده آماده مصرف مربوط میشود، تولید گردند.
وی افزود: در صورتی که واحد تولیدی محصول خود را مورد ضدعفونی قرار ندهد، میتواند آن را تحت عنوان سبزی خوردن بستهبندی شده عرضه کند، اما در این حالت ضروری است عبارت «قبل از مصرف شسته و ضدعفونی گردد» با فونت بزرگ و رنگ متفاوتی روی بستهبندی نوشته شود.
بهفر ادامه داد: در این نوع محصولات، علاوه بر ویژگیهای میکروبیولوژیک، سایر مشخصات باید با استاندارد ملی ۱۰۰۸۲ تطابق داشته باشد.
وی تاکید کرد: سبزی باید کاملاً تمیز و تازه بوده، عاری از آفات زنده و بدون رطوبت غیرطبیعی، کپکزدگی، فساد، لهیدگی شدید، حالت لزج و آب انداختن باشد.
مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو خاطرنشان کرد: وجود نشانههایی از پلاسیدگی، پارگی، شکستگی یا تغییر شکل که بر قابلیت مصرف تأثیر بگذارد، همچنین وجود ناخالصیهای آلی از منبع جانوری و اجسام خارجی خطرناکی چون شیشه، فلز، پلاستیک سخت، سنگ و اشیاء تیز اصلاً مجاز نخواهد بود.
بر اساس اطلاعرسانی سازمان غذا و دارو، بهفر یادآور شد: سبزیهای بستهبندی شده نباید دارای یخزدگی یا آثار آن باشند و این الزامات به سبزیجات بهصورت مخلوط و همچنین هر نوع سبزی بهطور جداگانه قابل اعمال است.
انتهای پیام