مهناز مردانی در گفتگو با ایسنا اظهار داشت: تغذیه می‌تواند در پیشگیری و درمان بیماری‌ها نقش‌های کلیدی ایفا کند. یکی از بیماری‌هایی که به تازگی نه تنها در سالمندان بلکه در گروه‌های سنی میانسال و جوان مشاهده می‌شود، فشار خون بالا است.

وی ادامه داد: در ارتباط با فشار خون، لازم است به ترکیب غذایی روزانه و میزان نمک مصرفی دقت شود و محدودیت‌هایی متناسب با سطح فشار خون فرد اعمال گردد. مصرف نمک باید به طور قابل توجهی کاهش یابد؛ حتی افرادی که دچار فشار خون نیستند، باید به میزان کمی نمک بپردازند.

این متخصص در زمینه تغذیه و رژیم درمانی تاکید کرد: گنجاندن مقدار کافی میوه و سبزیجات که سرشار از فیبر و پتاسیم هستند، تعادل سطح سدیم بدن را بهبود می‌بخشد و از افزایش فشار خون جلوگیری کرده و به کنترل آن کمک می‌کند. همچنین، مصرف گوشت‌های قرمز با چربی بالا که حاوی اسیدهای چرب اشباع‌شده هستند، می‌تواند به فشار خون بالا ارتباط داشته باشد.

مردانی خاطرنشان کرد: استفاده از گوشت‌های سفید نظیر مرغ، ماکیان، میگو و دیگر منابع پروتئینی سالم، ضروری است. همچنین حبوبات، به عنوان یکی از گروه‌های غذای سالم که در تمامی نقاط کشور کاشت می‌شود و قابل دسترسی است، باید بیشتر در وعده‌های غذایی گنجانده شود؛ چراکه این مواد غذایی غنی از پروتئین و فیبر هستند و می‌توانند به کنترل چربی و فشار خون کمک کنند.

وی به عنوان یک عضو هیئت علمی در دانشگاه علوم پزشکی لرستان تاکید کرد: مصرف لبنیات کم چرب در کنترل فشار و چربی خون و همچنین ساماندهی به اختلالات متابولیکی موثر است و جذب کلسیم در این نوع لبنیات بهتر صورت می‌گیرد. نکته مهم دیگری که کمتر به آن توجه می‌شود، فعالیت بدنی روزانه است که با توجه به سن و ساختار اسکلتی باید به مدت ۴۵ دقیقه؛ چه در باشگاه و چه پیاده‌روی، انجام شود تا به کاهش فشار خون کمک کند.

انتهای پیام