طرز تهیه سوپ پرتقال | طرز تهیه سوپ کلم بروکلی و پنیر و سوپ گل کلم خامه ای

سوپ پرتقال یکی از ساده ترین سوپ ها با دستور تهیه بسیار ساده و طعمی متفاوت است که تهیه آن وقت زیادی از شما نمی گیرد در این مطلب نکات مهمی را در موردآماده کردن این سوپ به شما ارائه می کنیم.

در فصل سرد سال به علت شیوع سرماخوردگی و آنفولانزا سرو سوپ کمک شایانی به بهبود بیماری می نماید در ادامه چند نوع سوپ خوشمزه و سرشار از ویتامین را به شما آموزش می دهیم .امیدوارم که آنها را تهیه نموده و از سرو آن لذت ببرید.این سوپ ها به آسانی تهیه می گردد پس نگران آماده نمودن آنها نباشید و حتما با علاقه به تهیه آنها بپردازید تا از سرو این سوپ های پر خاصیت و متنوع لذت ببرید.

طرز تهیه سوپ پرتقال

مواد لازم:

آب پرتقال ۲ لیوان

پیاز ۱ عدد

آرد ۱/۲ پیمانه

کره۵۰ گرم

گوجه فرنگی ۵۰۰ گرم

شکر یک قاشق

مرغ ۱ کیلوگرم

نمک به مقدار لازم

سیر ۲ حبه

فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

مرحله اول:

در ابتدا قابلمه مناسبی را بردارید و مرغ را به روشی که خودتان دوست دارید بپزید بعد از جداسازی استخوانها آن را در غذا ساز یا چرخ گوشت به صورت چرخ کرده در آورید .

مرحله دوم:

در مرحله بعد قابلمه مناسبی را بردارید و در آن روغن یا کره بریزید بعد از داغ شدن روغن پیاز خرد شده را در آن ریخته و تفت دهید پس از سبک شدن پیاز سیر خرد شده را بریزید و تفت دهید حالا ادویه و نمک را بریزید و تفت دهید سپس گوجه فرنگی رنده شده را اضافه نموده و هم بزنید تا مخلوط گردند.

مرحله سوم:

حالا آرد را کم کم بیافزائید و هم بزنید تا گلوله نشود به خوبی هم بزنید تا مواد یکدست گردد و ته نگیرد بعد مرغ چرخ شده را بریزید و تفت دهید حالا آب پرتقال را بریزید و هم بزنید.

مرحله چهارم:

سپس شکر را بیافزائید و هم بزنید در آخر صبر نمائید تا سوپ جا بیافتد بعد نیم ساعت تا 45 دقیقه سوپ آماده است می توانید به کمک گوشت کوب برقی مواد را به صورت میکس درآورید در ظرف سرو بریزد و با کمک جعفری تزئین نمائید این سوپ بسیار خوشمزه و پر خاصیت است امیدوارم که آن را تهیه نموده و از سرو آن لذت ببرید.

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی و پنیر:

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی و پنیر:

مواد لازم:

کره یا مارگارین 2 قاشق غذاخوری

پنیر خامه ای 425 گرم

هویج رنده شده 2 فنجان آب مرغ (یا عصاره مرغ) 1 و 3/4 فنجان
پیاز متوسط خرد شده 1 عدد

شیر 1 فنجان

آرد 2 قاشق غذاخوری

کلم بروکلی خرد شده 255 گرم

طرز تهیه:

مرحله اول:

در ابتدا تابه بزرگ و عمیق و مناسبی را بردارید می توانید از قابلمه استفاده کنید کره را در آن ریخته و روی شعله گاز قرار دهید تا کره آب گردد حال پیاز خرد شده را بریزد و تفت دهید وقتی پیاز نرم گردید هویج رنده شده را اضافه نموده و تفت دهید تا نرم گردد .

مرحله دوم:

در مرحله بعد کاسه مناسبی را بردارید و آرد را در آن الک نمائید سپس کلم بروکلی را در کاسه ریخته و هم بزنید تا به خوبی آردی گردد حالا به قابلمه حاوی پیاز و هویج اضافه نمائید .

مرحله سوم:

در اینجا نوبت اضافه کردن شیر و آب مرغ است به مواد اضافه نموده و هم بزنید صبر کنید تا سوپ بپزد و جا بیافتد.

مرحله چهارم:

در آخر پنیر را بریزید و بعد از پخت سوپ آماده است . در ظرف سرو بریزد و تزئین نمائید این سوپ بسیار خوش طعم و پر خاصیت است امیدوارم که آن را تهیه نموده و از سرو آن لذت ببرید.

طرز تهیه سوپ گل کلم خامه ای

مواد لازم:

پیاز یک عدد سیب زمینی دو عدد
ساقه کرفس به میزان دلخواه نمک به مقدار لازم
سیر 5 پر فلفل، جوز هندی به میزان دلخواه
گل کلم یک لیوان سبزیجات سوپ یک پیمانه

طرز تهیه:

مرحله اول:

در ابتدا در یک قابلمه پیاز ها را با روغن زیتون تفت می دهیم و بعد از آن سیر و ساقه کرفس را به آن اضافه میکنیم.

مرحله دوم:

بعد از 5 دقیقه سیب زمینی و گل کلم را به مواد اضافه میکنیم مقداری آب و سبزیجات داخل مواد ریخته می گذاریم 40 دقیقه بپزد.

مرحله سوم:

بعد سوپ را صافه کرده مقداری جوز هندی به آن اضافه میکنیم و میگذاریم 10 دقیقه روی حرارت کم باشد بعد از آن سرو میکنیم.

کد خبر 484507

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.