۷۰ درصد از مواد اولیه شکلات از خارج کشور تأمین میشود/ صادرات به روسیه و عراق
بر اساس گزارش ایسنا، فعالان حوزه بیسکویت، شیرینی و شکلات در کنفرانس خبری مربوط به این اتحادیه، ضمن بررسی وضعیت تولید، بهای مواد اولیه، صادرات و بازارهای هدف، بر ضرورت حذف موانع تجاری و تسهیل فرآیند تأمین مواد اولیه تأکید کردند.
محصولات با افزایش قیمتی بین ۱۵ تا ۳۰ درصد روبرو شدند
محمدتقی قلندرکی، دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان محصولات و مواد اولیه بیسکویت، شیرینی و شکلات ایران، به تغییر در الگوی مصرف این محصولات اشاره کرد و گفت: با توجه به شرایط اقتصادی و تحولات در سبک زندگی، برخی از محصولات این صنعت نسبت به گذشته بیشتر در سبد خرید خانوارها جای گرفتهاند و به خصوص در صبحانه و میانوعدهها، سهم بیشتری یافتهاند.
او ادامه داد: در ماههای اخیر و حتی در زمان جنگ ۱۲ روزه، تولید در این صنعت متوقف نشد و تلاشهای مؤثر واحدهای تولیدی سبب شد تا عرضه محصولات در بازار بهطور مستمر ادامه یابد.
قلندرکی با اشاره به فشار ناشی از افزایش هزینهها بر واحدهای تولیدی، تصریح کرد: مشکلات سرمایه در گردش و افزایش بهای مواد اولیه در سال گذشته برای بخشی از شرکتها چالشهایی ایجاد کرد، اما در حال حاضر، شرکتهای بزرگ با کاهش قابل ملاحظهای در تولید روبرو نشدهاند. در contraste، برخی از واحدهای کوچک مجبور به کاهش تولید خود گشتهاند.
به گفته وی، میزان افزایش قیمت محصولات در شرکتهای مختلف یکسان نبوده و بسته به شرایط بازار، نوع محصول و هزینههای تولید، قیمتها در محدوده ۱۵ تا ۳۰ درصد افزایش یافتهاند.
صادرات از بازارهای سنتی فاصله گرفته است
فرهاد تاجیک، عضو هیئتمدیره انجمن شیرینی و شکلات ایران، به روند صادرات این صنعت اشاره کرده و گفت: صنعت شیرینی و شکلات در سالهای اخیر به عنوان یکی از صنایع ارزآور کشور شناخته میشد و صادرات آن زمانی به حدود یک میلیارد دلار رسید، اما در سالهای بعد به دلیل محدودیتهای ارزی، تجاری و حملونقل، روندی کاهشی را تجربه کرد. بخشی از بازارهای صادراتی، از جمله کشورهای شورای همکاری خلیج فارس، امارات و برخی کشورهای آفریقایی به مشکلاتی دچار شدهاند و افزایش هزینههای حملونقل نیز توان رقابتی محصولات ایرانی را کاهش داده است.
او افزود: با وجود اینکه ظرفیت صادراتی این صنعت همچنان بالا باقی مانده، اتحادیه از طریق کمیسیونهای تخصصی در حال پیگیری مسائل مربوط به رفع تعهد ارزی، ثبت سفارش و حملونقل بینالمللی است و امیدواریم با بهبود شرایط کشتیرانی و کاهش هزینههای لجستیکی، بتوانیم بخشی از بازارهای از دست رفته را احیا کنیم.
تغییر روشهای تأمین به منظور جلوگیری از توقف تولید
طاهره سختباز، عضو هیئتمدیره اتحادیه، به مشکلات تأمین مواد اولیه اشاره کرد و گفت: اختلالات در مسیرهای حملونقل و فعالیت بنادر، واحدهای تولیدی را وادار کرد تا به استفاده از مسیرهای جایگزین از جمله ترکیه، پاکستان و مسیرهای زمینی آسیایی روی آورند. در برخی موارد، به منظور جلوگیری از وقفه در خطوط تولید، بعضی مواد اولیه با دو تا سه برابر قیمت دریافت شده است، اما صنعت تلاش کرده تا تولید و اشتغال را حفظ کرده و از بروز کمبود محصول در بازار داخلی جلوگیری نماید.
سختباز افزود: با محدود شدن برخی بازارها، صادرات به کشورهایی مانند کشورهای مستقل مشترکالمنافع و عراق بیش از گذشته در کانون توجه قرار گرفته و صنعت در حال بررسی گزینههای جایگزین برای گسترش صادرات است.
مواد اولیه صنعت شکلات تا ۷۰ درصد وابسته به واردات است
احسان بایرامی، عضو هیئتمدیره اتحادیه و مدیر یکی از تولیدکنندگان، با اشاره به اینکه حدود ۶۰ تا ۷۰ درصد مواد اولیه صنعت شکلات از خارج تأمین میشود، گفت: ایران و ترکیه به عنوان تولیدکنندگان عمده شکلات در منطقه شناخته میشوند و هر دو کشور به میزان زیادی به واردات مواد اولیه وابسته هستند. تولیدکنندگان ایرانی در سالهای اخیر سرمایهگذاریهای زیادی برای توسعه بازار در کشورهای عربی و آفریقایی انجام دادند، اما با محدود شدن این بازارها، توجه بیشتری به روسیه، جمهوری آذربایجان، کشورهای CIS و شرق آسیا معطوف شده است.
بایرامی تصریح کرد: از دست رفتن برخی بازارهای سنتی به معنای توقف صادرات نیست و تولیدکنندگان در تلاشند با ورود به بازارهای نوین، سهم صادراتی خود را حفظ و تقویت نمایند.
پایان پیام