کوششهای شرکتهای دانشبنیان برای کاهش اتکای صنایع غذایی و دارویی به رنگدانههای وارداتی
به نقل از ایسنا از روابط عمومی یکی از موسسات دانشبنیان، احسان ابراهیمی، که به عنوان مدیرعامل این شرکت فعالیت میکند، درباره فعالیتهای این شرکت در زمینه تولید مواد اولیه صنایع غذایی، دارویی و آرایشی بیان داشت: آغازین بهرهبرداری از شرکت از سال ۱۴۰۰ صورت گرفت و ما بر تولید ترکیباتی همچون کاروتن، لیکوپن و کلروفیل که در صنایع مختلف مورد استفاده قرار میگیرند، تمرکز کردیم. دو سال ابتدایی فعالیت به توسعه دانش فنی اختصاص پیدا کرد و قرار بود پس از آن مراحل پایلوت و سپس تولید صنعتی را آغاز کنیم، اما به دلیل چالشهای جذب سرمایه، فعالیتهای شرکت به سمت تولید فرآوردههای نهایی تغییر مسیر پیدا کرد.
ابراهیمی ادامه داد: در طول سه سال گذشته، در عرصه تولید مکملهای طبیعی، محصولات مراقبت پوستی و خوراکی مشغول به کار بودهایم و در حال حاضر در هر سه بخش محصولاتی داریم که برخی از آنها موفق به دریافت مجوز IRC شدهاند و سایرین نیز در حال طی مراحل لازم برای کسب مجوز هستند. از سال گذشته، به علت ضرورت تأمین زنجیره مواد اولیه در داخل کشور، به بازگشت به تولید رنگدانههای طبیعی در مقیاس پایلوت پرداختیم و اکنون برای محصولات خود نشان سیب سلامت اخذ کردهایم.
مدیرعامل این شرکت دانشبنیان درباره وضعیت تولید رنگدانههای طبیعی در کشور گفت: در زمینه فرآوردههایی که تولید میکنیم، نمونههای مشابهی وجود ندارد و برای تعدادی از محصولات موفق به اخذ مجوز IRC شدهایم. همچنین در زمینه تولید رنگدانههای طبیعی، قبلاً گروههایی در مقیاس کوچک به فعالیت پرداخته بودند، اما نتایج کار آنها به تولید پایدار و صنعتی نیانجامیده است.
ابراهیمی افزود: به طور کلی، تولید رنگدانههای طبیعی در کشور به شدت محدود است و بخش عظیم نیاز بازار از طریق واردات تأمین میشود. برآورد ما نشان میدهد حجم واردات این محصولات در حدود ۴۰ تا ۵۰ میلیون دلار باشد، در شرایطی که سهم تولید داخلی به شدت ناچیز است و احتمالاً کمتر از ۵۰۰ هزار دلار از این بازار توسط تولیدکنندگان داخلی تأمین میشود. از این رو، بازار رنگدانههای طبیعی دارای پتانسیل زیادی برای توسعه تولید داخلی بوده و افزایش تولید آن میتواند به کاهش وابستگی صنایع وابسته به واردات کمک کند.
مدیرعامل این شرکت دانشبنیان خاطرنشان کرد: از ابتدای امسال، ما برنامهای یکساله را آغاز کردهایم که در آن به دنبال معرفی روشهای جدیدی برای تولید هستیم. در صورت موفقیت این روشها، ممکن است هزینه تمامشده محصول را تا حدود یکسوم تا یکچهارم روشهای قبلی کاهش دهد و میزان سرمایهگذاری مورد نیاز نیز به شکل چشمگیری کاهش یابد.
او در مورد کاربرد بتاکاروتن توضیح داد: این ماده به طور گسترده در فرآوردههای غذایی با رنگ زرد تا نارنجی کاربرد دارد که از جمله آنها روغن، کره و برخی آبمیوهها هستند. ما فناوری تولید بتاکاروتن به صورت طبیعی و زیستی را با استفاده از جلبک دونالیلا توسعه داده و در حال تلاش برای بهبود روش تولید به گونهای هستیم که هزینه تولید آن به حدود یکچهارم کاهش یابد.
ابراهیمی تأکید کرد: اگر بتوانیم روش سنتزی تولید بتاکاروتن را به موفقیت برسانیم، پیشبینی ما این است که تا پایان سال هزینه تولید به حدود یکچهارم تا یکپنجم روش کنونی رسد. این تغییر میتواند به طور قابل توجهی شرایط اقتصادی پروژه را بهبود بخشد.
مدیرعامل این شرکت دانشبنیان با اشاره به اینکه این طرح با حمایت یکی از موسسات دانشبنیان پیادهسازی شده است، اضافه کرد: در فاز اول، هدف اصلی این حمایت، تقویت فنی و دانش تولید مواد اولیه بوده است. بخشی از بودجه نیز به توسعه محصولات شرکت و تولید فرآوردههای جدید اختصاص یافته و قسمتی دیگر به تحقیق و توسعه معطوف شده است.
انتهای پیام