قیمت تازه گوشت و مرغ اعلام گردید/ دلیل جلوگیری از فروش گوشت با قیمتی بالاتر از یک میلیون و ۴۰۰ هزار تومان چیست؟
بر اساس گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، ارسلان قاسمی، مشاور رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون، به بیان راهکارهایی برای مدیریت بازار محصولات پروتئینی پرداخت و اظهار داشت: در زمینه تنظیم بازار این دسته از محصولات، علاوه بر گوشت قرمز و مرغ، باید به تخم‌مرغ و محصولات لبنی نیز توجه شود. یکی از بزرگترین چالش‌ها در این زمینه، کمبود آمار دقیق و قابل اعتماد است که برای برنامه‌ریزی مؤثر ضروری می‌باشد.
طبق اطلاعات منتشر شده در باشگاه خبرنگاران جوان، قاسمی اعلام کرد که بر اساس گزارش وزارت جهاد کشاورزی، سالانه ۹۰۰ هزار تن گوشت قرمز تولید می‌شود که این میزان به واردات ۱۰۰ تا ۱۲۰ هزار تن نیاز دارد. از سوی دیگر، مرکز آمار مصرف سرانه گوشت قرمز را ۵ کیلوگرم گزارش کرده است، که با توجه به جمعیت ۹۰ میلیونی کشور، نیاز کل کشور به ۴۵۰ هزار تن می‌رسد. بنابراین به وضوح مشخص است که ما دو برابر نیاز مصرف، تولید داریم، و با احتساب ۱۰۰ هزار تن واردات، وضعیت بازار بر اساس این ارقام توجیه‌پذیر نیست.
وی ادامه داد: طبق اطلاعات ارائه شده توسط وزارت جهاد کشاورزی، میزان کل تولید صید و آبزی‌پروری به یک میلیون و ۴۰۰ هزار تن بالغ می‌شود، در حالی که ما بر این باوریم که این رقم به حدود یک میلیون تن می‌رسد. بنابراین، عدم وجود آمار و اطلاعات دقیق و معتبر، نخستین مانع در برنامه‌ریزی برای تنظیم بازار محسوب می‌شود.
این مقام مسئول، دیگر چالش‌های موجود در زمینه تنظیم بازار را مورد اشاره قرار داده و گفت: در دو جنگ اخیر، دشمنان گمان می‌بردند که تولید به شدت مختل خواهد شد، اما در عمل این امر به وقوع نپیوست و نشان‌دهنده وجود مشکلی در بخش تولید نمی‌باشد. با این حال، بعد از کمبود آمار صحیح، بزرگترین مشکل در نظام توزیع مشاهده می‌شود.
قاسمی خاطرنشان کرد که قیمت هر کیلوگرم مرغ از زمان خروج از مرغداری تا زمان توزیع در بازار بین ۱۰۰ تا ۱۲۰ هزار تومان اختلاف دارد. همچنین وی تصریح کرد که قیمت هر کیلوگرم گوشت قرمز نباید برای مصرف‌کننده بین ۲ تا ۲ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان تمام شود. با لحاظ قیمت دام زنده، نرخ هر کیلوگرم گوشت باید در حدود یک میلیون و ۴۰۰ تا یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان باشد. این وضعیت نشان‌دهنده چالش‌های موجود در نظام توزیع و نظارت بر آن است؛ مسئله‌ای که حل آن چندان پیچیده و دشوار نمی‌باشد.
مشاور رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون بر لزوم اصلاح آمار و سیستم توزیع و همچنین مدیریت هوشمند زنجیره تولید تا توزیع تأکید کرد تا جلوی فعالیت دلالان را بگیرد و گفت: در حال حاضر، هیچ مشکلی در تولید و تأمین گوشت قرمز، مرغ، شیلات، محصولات لبنی و تخم‌مرغ وجود ندارد، و تنها راه مؤثر برای تنظیم بازار، واگذاری امور به تشکل‌ها با شرط مسئولیت‌پذیری آنها و نظارت دولت بر عملکرد این تشکل‌ها خواهد بود.
۲۲۳۲۲۵