جمعه ۲۵ مهر ۱۳۹۹ - ۰۱:۵۶

طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات | مواد لازم برای تهیه رولت مرغ و سبزیجات | طرز تهیه رولت مرغ و اسفناج

رولت مرغ و سبریجات

ساعت 24-طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات | مواد لازم برای تهیه رولت مرغ و سبزیجات | طرز تهیه رولت خوشمزه | خواص جعفری | خواص آب جعفری | مضرات جعفری

طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات

مواد لازم:

تخم مرغ 4 عدد وانیل یک دوم قاشق چایخوری
آرد نصف لیوان نصف سینه مرغ پخته و رنده شده
روغن مایع 3 قاشق غذاخوری سیب زمینی پخته و رنده شده 1 عدد
شیر سرد یک سوم لیوان هویج پخته و رنده شده 1 عدد
نمک و فلفل به میزان لازم جعفری خرد شده به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

مرحله اول:

در ابتدا نان رولت رو آماده می کنیم، سفیده و زرده ی تخم مرغ ها رو جدا کرده، سفیده ها رو با هم زن می زنیم تا حدی که ظرف رو بر می گردانیم نریزد، آرد، نمک و فلفل رو الک کرده با روغن وشیر مخلوط می کنیم.

مرحله دوم:

زرده ها رو با وانیل زده تا کرم رنگ و کش دار شود، سپس زرده ها و سفید ها را به مخلوط آرد افزوده، در قالب چرب شده می ریزیم در فر 200 درجه به مدت 10 دقیقه، نان را داغ رول می کنیم.

مرحله سوم:

پس از سرد شده یک لایه سس مایونز مالیده من با ماست سون مخلوط کردم، مواد میانی رو با هم مخلوط می‌کنیم و با سس مایونز، کمی ماست، آبلیمو، نمک و فلفل مخلوط کرده به طور یکنواخت روی سس می ریزیم، دوباره رول کرده، در یخچال قرار می دهیم، پس از سرد شدن تزئین کرده، برش می دهیم.

خواص جعفری


جعفری گیاهی است که برگ، بذر و ریشه آن برای ساخت دارو استفاده می شود.

آب جعفری برای عفونت های دستگاه ادراری (UTIs)، سنگ کلیه (نفروتیلاسیون)، اختلالات گوارشی (GI)، یبوست، دیابت، سرفه، آسم و فشار خون بالا مفید است.

در زنان، آب جعفری موجب شروع جریان قاعدگی می شود یا موجب سقط جنین می گردد.

برخی از مردم آب جعفری را به طور مستقیم به پوست برای پوست ترک خورده یا فاسد، کبودی، تومورها، نیش حشرات و تحریک رشد مو اعمال می کنند.

آب جعفری می تواند باعث تحریک اشتها، بهبود هضم، افزایش تولید ادرار، کاهش اسپاسم و افزایش جریان قاعدگی شود.

مضرات آب جعفری

مصرف مقدار بسیار زیادی از آب جعفری به احتمال زیاد غیر ایمن است، زیرا این می تواند عوارض جانبی دیگری مانند "خون خسته" (کم خونی) و مشکلات کبدی یا کلیه ایجاد کند.

بارداری و شیردهی: خوردن آب جعفری در بارداری موجب سقط جنین و زایمان زودرس می گردد.

در مورد ایمنی استفاده از آب جعفری در مقادیر دارویی در هنگام شیردهی به اندازه کافی شناخته نشده است. بهتر است از مقدار بیشتری از مواد غذایی معمولی حاوی جعفری استفاده نکنید.

اختلالات خونریزی: آب جعفری ممکن است لخته شدن خون را کاهش دهد. در تئوری، مصرف آب جعفری ممکن است خطر خونریزی در افراد مبتلا به اختلالات خونریزی را افزایش دهد.

دیابت:آب جعفری ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد. اگر دچار دیابت هستید و از جعفری استفاده می کنید، مراقب قند خون پایین (هیپوگلیسمی) باشید و به قند خون خود توجه داشته باشید.

احتباس مایع (ادم): نگرانی وجود دارد که آب جعفری ممکن است بدن را به روی سدیم (نمک) نگه دارد، و این باعث می شود که آب حفظ شود.

فشار خون بالا: نگرانی وجود دارد که آب جعفری ممکن است بدن را بر روی سدیم (نمک) نگه دارد، و این می تواند فشار خون بالا را بدتر کند.

بیماری کلیه: اگر بیماری کلیوی دارید، آب جعفری را مصرف نکنید. جعفری حاوی مواد شیمیایی است که می تواند بیماری کلیوی را بدتر کند.

خواص آب جعفری


1. آب جعفری می تواند از زخم جلوگیری کند.
باتحقیقات از مجله The American Journal of Chinese Medicine نتیجه گرفتند که آب برگ جعفری حاوی تانن ها، فلاونوئیدها، استرول ها و تریترپن ها است.

2. آب جعفری حاوی خواص ضد باکتری باشد.
محققان مرکز بیماری های عفونی و سلامت بین المللی خواص ضد باکتری و ضد چسبندگی 25 گیاه را در مقابل باکتری Helicobacter pylori (H. pylori) بررسی کردند. آنها دریافتند که آب جعفری دارای برخی از اثرات ضد باکتری است و می تواند سوسپانسیون H. pylori را از اتصال به بخش های معده مهار کند.

3. آب جعفری دارای خواص ضد التهابی باشد.
یک تحقیق انجام شده نشان می دهد که وقتی آب جعفری با آب ریشه اسپارگ مخلوط می شود، این ترکیب دارای فعالیت ضد التهابی است و متابولیسم سلول های کلیه را افزایش می دهد.

4. آب جعفری تشکیل پلاکت را کند می کند.
بعضی از افراد ممکن است پلاکتهای پرفشاری داشته باشند، به خصوص در بیماریهایی مانند فشار خون بالا. آب جعفری می تواند زمان خونریزی طولانی مدت و جلوگیری از تجمع پلاکت ها را افزایش دهد

5. آب جعفری کبد شما را محافظت می کند.
افراد مبتلا به دیابت علائم یک کبد دژنراتیو را نشان داده اند. تغییرات دژنراتیو ممکن است به طور قابل توجهی کاهش یافته و یا در سلول های کبدی وجود داشته باشد، در صورت درمان با آب جعفری این مشکل مرتفع می گردد.

6. آب جعفری به افراد مبتلا به دیابت نوع 2 با سطح قند کمک کند.
افراد مبتلا به دیابت نوع 2 ممکن است مزایای مصرف آب جعفری را پیدا کنند. آب جعفری سطح قابل توجهی از قند خون و سایر آنزیم هایی مانند آلانین ترانس آمیناز و آلکالین فسفاتاز را نشان می دهد.
 
7.آب جعفری برای مو
شستن مو با آب جعفری موجب براق شدن موهایتان می گردد. فقط آب را ابتدا جوشانده، سپس کمی برگ جعفری به آن اضافه نمایید و صبر کنید نیم‌ساعت بجوشد. وقتی زرد شد، با آب‌لیمو قاطی کنید. بگذارید خنک گردد.

8.آب جعفری برای پوست


برای داشتن پوستی صاف و درخشان به دستور زیر عمل کنید:

مرحله اول:

یک دسته برگ جعفری را با چنگال فشار دهید تا آب آن را بگیرید. آن را با آب ‌مقطر در حال جوش م اضافه نمایید و صبر کنید خنک گردد.

مرحله دوم:

۱ قاشق آب‌لیمو، ۳ قطره عصاره‌ی درخت چای، و ۳ قطره عصاره‌ی رزماری به آن بیافزایید. سپس در یخچال نگه‌داری نمایید. با مالش این مایع به وسیله پنبه به صورت دایره ای برروی صورت پوست را شاداب نمایید . آب جعفری میزان PH پوست را متعادل می نماید و باکتری‌هایی را که موجب جوش صورت می‌گردد از بین می رود. هم‌چنین یک متد مفید برای پوست چرب و ملتهب می باشد.

طرز تهیه رولت مرغ و اسفناج

طرز تهیه رولت مرغ و اسفناج

مواد لازم:

چند تکه فیله ی مرغ ۱ قاشق سوپ خوری روغن زیتون
۱ فنجان برگ اسفناج فلفل به مقدار دلخواه
۱ پیاز زرد خرد شده نمک  به میزان لازم
۱ فنجان پنیر فتا

طرز تهیه:

مرحله اول:

در ابتدا پیاز را به همراه روغن  زیتون داخل تابه ریخته تفت دهید سپس پنیر و نمک و فلفل را اضافه کنید بزارید کمی داخل روغن تفت داده شود.

مرحله دوم:

در این مرحله مواد بالا را داخل فیله مرغ قرار داده و با خلال دندون بپیچید و محکم کنید.

مرحله سوم:

در آخر مرغ ها داخل روغن بپزید و بعد از آنکه خوب سرخ شد آماده سرو است.

امیدواریم از مطلب طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات راضی بوده باشید.

برچسب‌ها

ارسال نظر

شما در حال ارسال پاسخ به نظر « » می‌باشید.