پیشبینی برداشت ۲۴ هزار تن گردو از باغهای آذربایجان شرقی
بر اساس گزارش خبرنگار مهر، شهرام شفیعی در گفتوگوی خود با رسانهها در ظهر روز شنبه به بیان ظرفیتهای آذربایجان شرقی در حوزه تولید محصولات باغی پرداخت و اظهار داشت: محصولات باغی، به ویژه میوههای خشک، از نظر ارزش اقتصادی، قابلیت نگهداری، امکان فرآوری و ظرفیتهای صادراتی، نقش بسزایی در توسعه اقتصادی کشاورزی و ارتقای درآمد تولیدکنندگان ایفا میکنند.
وی ادامه داد: گردو از جمله محصولات استراتژیک و ارزشمند باغی استان محسوب میشود که علاوه بر مصرف تازهخوری و بهعنوان آجیل، در صنایع تبدیلی، شیرینیپزی و تولید فرآوردههای غذایی نیز کاربرد دارد. به دلیل ارزش غذایی و قابلیت دسترسی به بازارهای داخلی و خارجی، این محصول فرصتی مناسب برای گسترش صادرات غیرنفتی ایجاد میکند.
آذربایجان شرقی؛ رده سوم کشور در سطح زیرکشت گردو
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی با اشاره به اینکه این استان در سطح زیرکشت گردو در رده سوم کشور و از نظر میزان تولید، در رده چهارم قرار دارد، تصریح کرد: در سال ۱۴۰۴، کل سطح زیرکشت گردو در این استان به ۱۹ هزار و ۲۰۷ هکتار رسید که از این میزان، ۱۸ هزار و ۶۶۳ هکتار بارور و ۵۴۴ هکتار غیربارور بودند.
شفیعی میزان تولید گردو را برای سال گذشته ۲۱ هزار و ۳۴۶ تن اعلام کرد و افزود: به علت خسارت ناشی از سرمازدگی با درصدی بین ۳۰ تا ۴۰، عملکرد باغات گردو حدود ۱.۱۴ تن در هکتار برآورد شده است، در حالی که در سالهای بدون خسارت سرمازدگی، عملکرد باغات نمونه استان به میزان ۶ تا ۸ تن در هکتار میرسد.
وی اضافه کرد: با توجه به شرایط جوی و وضعیت باغات، پیشبینی میشود که امسال نزدیک به ۲۴ هزار تن گردو از باغات آذربایجان شرقی برداشت شود.
عجبشیر، مراغه و اسکو؛ قطبهای باروری گردو
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی با اشاره به پراکندگی باغات گردو در اکثر شهرستانهای استان گفت: شهرستان عجبشیر با دسترسی به سه هزار و ۲۸۷ هکتار، بیشترین سطح زیرکشت گردو را در اختیار دارد و پس از آن، مراغه با دو هزار و ۷۴۶ هکتار و اسکو با یک هزار و ۸۹۷ هکتار قرار دارند.
شفیعی افزود: آذرشهر، مرند و شبستر نیز از دیگر مناطق حیاتی تولید گردو در استان به شمار میروند و برخورداری از آبوهوای دلپذیر، ارتفاع مناسب، خاکهای غنی و ژنوتیپهای برتر بومی، بستر خوبی برای پیشرفت این محصول فراهم کرده است.
تعویض تاج در ۱۰۰ هکتار از باغات گردو
وی اصلاح ساختار باغات را امری ضروری در بخش باغبانی دانست و گفت: تنوع ژنتیکی، نامتوازن بودن محصول و پایین بودن عملکرد در برخی باغات قدیمی، از چالشهایی است که میتواند بر کیفیت محصول، هزینه برداشت و مشارکت در بازارهای صادراتی تأثیرگذار باشد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی ادامه داد: تعویض تاج یکی از روشهای مؤثر برای بهبود باغات قدیمی است، که در آن تاج درخت با بهرهگیری از ارقام مناسب و برتر از جمله چندلر، پدرو و فرنور تجدید میشود.
شفیعی همچنین اشاره کرد: این روش علاوه بر افزایش کیفیت و یکنواختی محصول، قابلیت بهبود فرم تاج، افزایش بهرهوری و مدیریت بهینه فرآیند برداشت و کاهش مصرف آب را به همراه دارد. در برخی موارد، میتوان کاهش مصرف آب در باغات اصلاحشده را به حدود ۵۰ درصد رساند.
وی خاطرنشان کرد: همچنین با استفاده از اعتبارات تخصیصیافته برای احیای دریاچه ارومیه، تعویض تاج در ۱۰۰ هکتار معادل تقریباً ۱۰ هزار اصله درخت گردو از باغات قدیمی استان انجام شده است.
برنامه اصلاح ۳۰۰ هکتار از باغات گردو
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی بیان کرد: یکدستسازی محصول، بهبود کیفیت مغز گردو، افزایش عملکرد، کاهش هزینههای برداشت و ایجاد بستر مناسب برای توسعه بازارهای داخلی و بینالمللی از مهمترین دستاوردهای این طرح به شمار میآید.
شفیعی همچنین به استقبال باغداران از طرح تعویض تاج اشاره کرد و گفت: در صورت تأمین بودجه لازم، حداقل ۳۰۰ هکتار از باغات گردوی استان در قالب طرح تعویض تاج و اصلاح باغات در برنامه قرار خواهد گرفت.
وی تأکید کرد: هدف این برنامه تنها افزایش تولید نیست، بلکه افزایش بهرهوری آب و زمین، ارتقای کیفیت محصول، کاهش هزینههای تولید و برداشت، یکدستسازی باغات و حرکت به سوی تولید صادراتمحور است.
گردوی آذربایجان شرقی در مسیر بازارهای صادراتی
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی با تأکید بر کیفیت گردوی تولیدی این استان گفت: مغزهای روشن، درشت، با مقدار چربی بالا، لطیف و یکنواخت، همراه با طعمی مطبوع و درصد روغن مناسب از خصوصیات گردوهای تولیدی استان است که به ایجاد مزیت رقابتی کمک میکند.
شفیعی اظهار داشت: بخشی از محصول تولیدی استان، علاوه بر تأمین نیاز بازارهای داخلی و استانهای همجوار، بهصورت مغز گردو به کشورهایی چون کشورهای حوزه خلیج فارس، آسیای میانه و روسیه صادر میشود و با اصلاح باغات و افزایش یکنواختی و کیفیت محصول، امکان توسعه این بازارها وجود دارد.
وی در پایان اضافه کرد: آینده باغداری در استان به سمت حرکت از روشهای سنتی به سمت باغداری اقتصادی، دانشبنیان، کمآببر و صادراتمدار است، و گردو با توجه به ارزش غذایی و اقتصادی و قابلیت فرآوری و بازارپسندی میتواند در این راه به عنوان یکی از محصولات کلیدی در نظر گرفته شود.