طرز تهیه سوپ نخود سبز | طرز تهیه سوپ کرم سیب زمینی | طرز تهیه سوپ جو با نخود سبز

مواد لازم:

طرز تهیه:

مرحله اول:

قابلمه مناسبی را بردارید و در آن روغن زیتون بریزید و روی شعله گاز قرار دهید بعد پیاز خرد شده را بریزید و تفت دهید وقتی پیاز سبک گردید سیر خرد شده را اضافه نموده و تفت دهید تا عطر سیر شنیده شود.

مرحله دوم:

در این مرحله تره فرنگی را در قابلمه ریخته حدود پنج دقیقه تفت هید تا نرم گردد حالا نخود را بیافزائید و تفت دهید بعد سیب زمینی که به صورت مکعبی خرد کردید را بریزید و خوب با سایر مواد تفت دهید .

مرحله سوم:

حالا آب سبزیجات را به همراه آویشن بریزید و هم بزنید صبر کنید تا به نقطه جوش برسد بعد شعله را کم نمائید تا مواد به خوبی بپزد و جا بیافتد.وقتی سیب زمینی و سایر مواد به خوبی پخت شعله را خاموش نموده و صبر کنید تا سوپ کمی خنک گردد حالا ساقه های آویشن را بردارید و درغذا ساز بریزید بعد سوپ که کمی خنک شده را بریزید و کاملا پوره نمائید.

مرحله چهارم:

در آخر خامه ترش و نمک و فلفل را ریخته و مخلوط نمائید تا سوپ ولرم و آماده خوردن است در ظرف سرو بریزد و با کمک خامه و برگ آویشن تزئین نمائید .
این سوپ بسیار خوشمزه و پر خاصیت است امیدوارم که آن را تهیه نموده و از سرو آن لذت ببرید.

طرز تهیه سوپ کرم سیب زمینی

مواد لازم:

طرز تهیه :

مرحله اول:

در ابتدا سیب زمینی ها را بشورید بعد پوست آن را جدا نموده و به تکه های درشت تقسیم نمائید .

مرحله دوم:

بعد هویج ها خرد نمائید کرفس و پیاز را نیز پس از شستن خرد نمائید حالا قابلمه مناسبی را بردارید و در آن کره بریزید و روی شعله گاز بگذارید تا آب گردد بعد پیاز را در آن تفت دهید بعد از سبک شدن پیاز هویج را تفت دهید.

مرحله سوم:

سپس سیب زمینی را بریزید و هم بزنید بعد کرفس را تفت دهید بعد از مدتی که تفت دادید نمک و فلفل بزنید تا مزه دار گردد حالا آب مرغ یا گوشت را درقابلمه ریخته و شعله را زیاد کنید تا جوش بیاید وقتی به نقطه جوش رسید درب قابلمه را بگذارید و شعله را کم کنید تا به خوبی بپزد و جا بیافتد وقتی مواد سوپ به خوبی پخت صبر کنید تا کمی خنک گردد بعد داخل مخلوط کن یا غذا ساز بریزید و سوپ را میکس نمائید وقتی به خوبی پوره گردید کاسه ای را بردارید و در آن خامه ریخته بعد دو قاشق از سوپ را در آن ریخته و با هم قاطی نمائید حالا محتوی کاسه را به مواد داخل مخلوط کن اضافه نموده و میکس کنید.

مرحله چهارم:
در آخر شوید خرد شده را به مخلوط کن اضافه نموده و ترکیب نمائید سوپ ما آماده است در ظرف سرو بریزید و به دلخواه تزئین نمائید .
این سوپ بسیار خوشمزه و پر خاصیت است امیدوارم که به عنوان شام آن را تهیه نموده و از سرو آن لذت ببرید.

طرز تهیه سوپ جو با نخود سبز:

مواد لازم:

طرز تهیه:

مرحله اول:

در ابتدا در یک قابلمه سبزی سوپ را به هم راه جو، هویج، کرفس، آب گوجه‌فرنگی، کدو سبز، نخود و پیاز خرد شده بریزید و بگذارید حدود 3 ساعت پخته شود.

مرحله دوم:

در این مرحله ادویه ها و وسبزیجان را اضافه کند و اجازه دهید یک ساعت دیگر نیز با حرارت کم پخته شود تا سوپ جا بیفتد

مرحله سوم:
حالا سوپ جو و نخود شما آماده است. آن را داخل ظرف مناسب سرو کرده با مقداری جعفری تازه یا خامه تزیینش کنید.

امیدواریم طرز تهیه سوپ نخود سبز برایتان مفید باشد.