عضله سازی و کاهش وزن با کربوهیدرات
ساعت24-آیا یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات می تواند شما را به کاهش وزنتان هدایت کند؟ یا اینکه به شما کمک کند تا وزنتان را برای همیشه حفظ کنید؟ چیزهایی که نیاز دارید درباره ی این نوع رژیم ها بدانید را در این مقاله خواهید یافت.
style="text-align: justify;">تعریف
یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات، مصرف کربوهیدرات ها همچون حبوبات، سبزیجات نشاسته ای و میوه ها را محدود می کند، و به مصرف پروتئین و چربی ها تکیه خواهد داشت. انواع بسیاری از این نوع رژیم غذایی وجود دارد، که هر کدام در نوع و میزان مصرف کربوهیدرات ها متفاوتند.
هدف
یک رژیم کم کربوهیدرات، معمولاً برای کاهش وزن استفاده می شود. برخی از رژیم های کم کربوهیدرات می گویند که آن ها در پس کاهش وزن مزایایی برای سلامتی بدن نیز دارند، مزایایی همچون کاهش عوامل مرتبط با بیماری های قلبی، انواع خاصی از سرطان، دیابت و سندرم متابولیک.
چرا باید یک رژیم کم کربو بگیرید؟
ممکن است به دلایل زیر شما این رژیم را انتخاب کنید:
تغییر در عادات کلی خورد و خوراک
لذت بردن از انواع غذاهای کم کربوهیدرات
کاهش وزن
لطفاً پیش از اینکه هر نوع رژیم غذایی را شروع کنید، آنرا با پزشک خود در میان بگذارید، مخصوصاً اگر شما دارای شرایط خاص سلامتی هستید، از جمله دیابت.
جزئیات رژیم
همانطور که از نام این رژیم پیداست، رژیم های غذایی کم کربو، مقدار کربوهیدراتی که می توانید بخورید را محدود می کند. کربوهیدرات ها نوعی ریزمغذی هستند که در بسیاری از غذاها و نوشیدنی ها یافت می شوند. اکثر کربوهیدرات ها به طور طبیعی در غذاهای گیاهی مانند انواع دانه ها وجود دارند. کارخانجات مواد غذایی نیز به غذاهای فرآوری شده ی خود با افزودن نشاسته و یا شکر، کربوهیدرات می افزایند.
متداول ترین منابع غذایی که به طور طبیعی حاوی کربوهیدرات هستند، از این قرارند:
میوه ها
سبزیجات
شیر
آجیل
حبوبات
انواع دانه ها
بدن شما از کربوهیدرات ها بعنوان مقالات مخصوص چاق ها - اصلی سوخت استفاده می کند. شکر و نشاسته در طول فرایند هضم، به قند ساده تبدیل می شوند. آنگاه به جریان خون شما جذب می شوند، چیزی که بعنوان قند خون (گلوکز) شناخته می شود. سپس گلوکز به کمک انسولین وارد سلول های بدن شما خواهد شد. برخی از گلوکز بعنوان انرژی بدنتان استفاده می شود که نیروی تمام فعالیتتان را تأمین می کند، از تنفس گرفته تا پیاده روی. گلوکز اضافی هم در کبد، عضلات و سلول های دیگرتان برای استفاده های بعدی ذخیره شده یا اینکه به چربی تبدیل می شوند.
یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات، مصرف کربوهیدرات ها همچون حبوبات، سبزیجات نشاسته ای و میوه ها را محدود می کند، و به مصرف پروتئین و چربی ها تکیه خواهد داشت. انواع بسیاری از این نوع رژیم غذایی وجود دارد، که هر کدام در نوع و میزان مصرف کربوهیدرات ها متفاوتند.
هدف
یک رژیم کم کربوهیدرات، معمولاً برای کاهش وزن استفاده می شود. برخی از رژیم های کم کربوهیدرات می گویند که آن ها در پس کاهش وزن مزایایی برای سلامتی بدن نیز دارند، مزایایی همچون کاهش عوامل مرتبط با بیماری های قلبی، انواع خاصی از سرطان، دیابت و سندرم متابولیک.
چرا باید یک رژیم کم کربو بگیرید؟
ممکن است به دلایل زیر شما این رژیم را انتخاب کنید:
تغییر در عادات کلی خورد و خوراک
لذت بردن از انواع غذاهای کم کربوهیدرات
کاهش وزن
لطفاً پیش از اینکه هر نوع رژیم غذایی را شروع کنید، آنرا با پزشک خود در میان بگذارید، مخصوصاً اگر شما دارای شرایط خاص سلامتی هستید، از جمله دیابت.
جزئیات رژیم
همانطور که از نام این رژیم پیداست، رژیم های غذایی کم کربو، مقدار کربوهیدراتی که می توانید بخورید را محدود می کند. کربوهیدرات ها نوعی ریزمغذی هستند که در بسیاری از غذاها و نوشیدنی ها یافت می شوند. اکثر کربوهیدرات ها به طور طبیعی در غذاهای گیاهی مانند انواع دانه ها وجود دارند. کارخانجات مواد غذایی نیز به غذاهای فرآوری شده ی خود با افزودن نشاسته و یا شکر، کربوهیدرات می افزایند.
متداول ترین منابع غذایی که به طور طبیعی حاوی کربوهیدرات هستند، از این قرارند:
میوه ها
سبزیجات
شیر
آجیل
حبوبات
انواع دانه ها
بدن شما از کربوهیدرات ها بعنوان مقالات مخصوص چاق ها - اصلی سوخت استفاده می کند. شکر و نشاسته در طول فرایند هضم، به قند ساده تبدیل می شوند. آنگاه به جریان خون شما جذب می شوند، چیزی که بعنوان قند خون (گلوکز) شناخته می شود. سپس گلوکز به کمک انسولین وارد سلول های بدن شما خواهد شد. برخی از گلوکز بعنوان انرژی بدنتان استفاده می شود که نیروی تمام فعالیتتان را تأمین می کند، از تنفس گرفته تا پیاده روی. گلوکز اضافی هم در کبد، عضلات و سلول های دیگرتان برای استفاده های بعدی ذخیره شده یا اینکه به چربی تبدیل می شوند.
