کد خبر 192722

۱۳۹۵/۰۶/۰۴ ۱۹:۵۳

طرز تهیه شیرینی های سنتی و ایرانی

دستور پخت چند شیرینی ایرانی و خوشمزه که در میان ایرانیان حسابی طرفدار دارد

طرز تهیه مرحله به مرحله کیک آجیلی مغزدار

,کیک،عصرانه،دسر,[categoriy]

کیک آجیلی مغزدار را اینطوری مرحله مرحله درست کنید، طرز تهیه آن بسیار آسان است و می توانید با یک فنجان چای در عصرانه از خوردن آن لذت ببرید.

مواد اولیه :

آرد سفید 115 گرم

بیکینگ پودر 7 گرم

خلال بادام 5 عدد

شکر 115 گرم

تخم مرغ 2 عدد

اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری

پسته 20 عدد

بادام 20 عدد

کشمش 20 عدد

طرز تهیه مرحله به مرحله کیک آجیلی مغزدار - آکاکیک،عصرانه،دسر

طرز تهیه مرحله به مرحله کیک آجیلی مغزدار

: 1-کیک آجیلی یکی از کیک های خوشمزه و پرطرفدار در اکثر کشورهای جهان است. طرز تهیه کیک اجیلی به خصوص در اروپا برای پذیرایی از میهمانان ویژه مورد استفاده قرار می گیرد.
2--فر را با درجه 180 درجه سانتی گراد روشن میکنیم. و سپس مواد اولیه را آمده میکنیم.
3-آرد و بیکینگ پودر را سه مرتبه الک میکنیم تا کاملا نرم و لطیف شود.

4-بادام رنده شده را به آرد اضافه میکنیم و هم میزنیم.

5-کره و شکر را درون همزن برقی میریزیم و با سرعت متوسط 5 دقیقه هم میزنیم.

6-سپس تخم مرغ را به ترکیب اضافه می کنیم.

7-وانیل را اضافه میکنیم.

8-آرد را اضافه میکنیم به ترکیب.

9-پسته خورد شده را اضافه میکنیم و به مدت 5 دقیقه با سرعت متوسط هم میزنیم.

10-قالب را با کاغذ روغنی به صورت کامل می پوشانیم و خمیر را درون آن میرزیم

11-و در آخر روی کیک را با کشمش وبادام می پوشانیم و به مدت 20 الی 30 دقیقه با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد درون فر می گذاریم.

12-پس از آماده شدن 15 دقیقه کیک را درون قالب بگذارین تا سرد شود. کیک آماده سرومی باشد نوش جان

طرز تهیه «کوکی شکلاتی» که حسابی طرفدار دارد

۱۳۹۵/۰۶/۰۴

سایت شیرنی پزی آکا،آموزش شیرینی پزیانواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی

آکاایران: با افزودن چیپس شکلات به مایه ساده نان اسکن با شکلات, می توان آن را به نان دلخواه دوست داران شکلات تبدیل نمود.

وب سایت سه نشانه: با افزودن چیپس شکلات به مایه ساده نان اسکن با شکلات, می توان آن را به نان دلخواه دوست داران شکلات تبدیل نمود.

مواد لازم:

آرد الک شده : 225 گرم

کره : 60 گرم

شکر دانه ریز : 1 قاشق غذاخوری

چیپس شکلات : 50 گرم

شیر : 150 میلی لیتر

طرز تهیه «کوکی شکلاتی» که حسابی طرفدار دارد -

,آشپزی،دسر،کوکی شکلاتی،چیپس شکلات,[categoriy]

طرز تهیه:
1. سینی شیرینی پزی را کمی چرب نمایید . آرد را داخل کاسه ای بریزید . کره را به تکه های کوچک خرد نموده , به آرد بیافزایید و با نوک انگشت ورز دهید تا به صورت خرده نان های کوچکی در بیاید .
2. شکر دانه ریز و چیپس شکلات را به مایه اضافه نمایید .
3. مقداری شیر به خمیر اضافه نمایید تا کمی نرم شود .
4. خمیر را روی سطحی که آرد پاشیده اید , پهن نمایید . آن را به شکل مستطیلی به اندازه 10 در 15 و ضخامت 2/5 سانتیمتر در آورید . خمیر را به 9 مربع یک اندازه برش بزنید .
5. نان ها را با فاصله مناسب روی سینی که از قبل آماده نموده اید , قرار دهید تا فضای کافی برای پهن شدن داشته باشند .
6. روی نان ها کمی شیر بمالید . سپس در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 220 درجه سانتیگراد یا 425 درجه فارنهایت و یا عدد 7 فرهای گازی به مدت 10 تا 12 دقیقه بگذارید تا کاملا پف نموده و طلایی رنگ شوند .
توصیه سرآشپز:
برای کیفیت بهتر , نان های اسکن را تازه بپزید و گرم سرو نمایید . می توانید آن ها را از وسط به دو نیم نمایید و بین آن ها کمی شکلات , خمیر فندق یا مقدار کمی خامه فرم گرفته بگذارید .

حلوای شیرین هویج با مغزهای خوشمزه

۱۳۹۵/۰۶/۰۴

سایت شیرنی پزی آکا،آموزش شیرینی پزیانواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی

آکاایران: حلوای شیرین هویج مغذی محتوی آجیل و کشمش بسیار خوشمزه است . دقت نمایید که جدول ارزش غذایی حلوای شیرین هویج, بدون در نظر گرفتن خامه محاسبه شده است.

وب سایت آوای سلامتی: حلوای شیرین هویج مغذی محتوی آجیل و کشمش بسیار خوشمزه است. دقت نمایید که جدول ارزش غذایی حلوای شیرین هویج, بدون در نظر گرفتن خامه محاسبه شده است.

مواد لازم :

هویج , رنده شده : 750 گرم

شیر : 700 میلی لیتر

دارچین : 1 تکه

کره یا روغن جامد نباتی : 4 قاشق غذاخوری

شکر دانه درشت : 60 گرم

بادام پوست کنده , خرد شده : 40 گرم

مغز پسته بدون نمک , خرد شده : 25 گرم

کشمش بی دانه : 60 گرم

هل کامل , دانه گرفته و له شده : 8 عدد

خامه پرچرب و غلیظ جهت سرو : مقداری

حلوای شیرین هویج با مغزهای خوشمزه -

,آشپزی،دسر،حلوای هویج،حلوا,[categoriy]
طرز تهیه حلوای شیرین هویج :
1. هویج های رنده شده را همراه شیر و دارچین داخل قابلمه ای بزرگ بریزید و بگذارید بجوشد . سپس حرارت را کم نمایید و بدون درپوش به مدت 35 تا 40 دقیقه بگذارید تا مخلوط کاملا سفت شود . در فاصله ای که مخلوط روی حرارت قرار دارد , آن را مرتب هم بزنید تا به هم نچسبد .
2. قابلمه را از روی حرارت بردارید و تکه دارچین را از آن بیرون بیاورید . روغن یا کره را داخل یک ماهیتابه داغ نمایید . مخلوط هویج را داخل آن بریزید و روی حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه هم بزنید تا طلایی رنگ شود .
3. شکر, پسته, پرک های بادام, کشمش و هل خرد شده را به مخلوط هویج اضافه نموده و 3 تا 4 دقیقه دیگر آن را سرخ نمایید . در این مدت مخلوط را مرتب هم بزنید. دسر را گرم یا سرد همراه خامه پرچرب سرو نمایید .
جدول ارزش غـذایی برای حلوای شیرین هویج:

کالری برای یک نفر : 47 کالری

چربی برای یک نفر : 2.30 گرم

پروتئین برای یک نفر : 1.10 گرم

کربوهیدرات برای یک نفر : 6.50 گرم

توصیه سرآشپز:
سریع ترین و آسان ترین راه جهت رنده نمودن این مقدار هویج, استفاده از یک غذاساز با تیغه تیز است. می توانید این دسر را از قبل تهیه نموده و هنگام سرو آن را داخل مایکروفر مجددا گرم نمایید.

اشتراک‌گذاری:

لینک کوتاه: