همه انواع مواد غذایی را در یخچال نگه ندارید

ساعت ۲۴- تصور خانه مسکونی بدون وجود یخچال در این روزگار سخت و جود آن الزامی است. یکی از فایده‌های یخچال نگهداری غذاست اما باید بدانید که چه مواد غذایی را نمی‌توانید در آن نگهداری کنید. طعم و بافت شمار قابل توجهی از مواد غذایی در یخچال تغییر می‌کند و حتی ممکن است این مواد به دلیل روی هم قرار گرفتن زودتر خراب شوند که در ادامه به برخی از آنها اشاره می‌کنیم.

۱- گوجه‌فرنگي در يخچال مزه و بافت خود را از دست مي‌دهد.
۲- عسل در يخچال غليظ شده و زودتر سفت مي‌شود عسل را بايد در دماي اتاق نگهداري كرد.
۳- سير در يخچال جوانه زده و كپكي مي‌شود.
۴- قهوه مزه واقعي خود را از دست مي‌دهد و بوي ساير مواد موجود در يخچال را به خود جذب مي‌كند.
۵- نان در يخچال خشك مي‌شود. براي حفظ تازگي نان آن را منجمد كنيد و يا در يك پاكت كاغذي كه در حوله پارچه‌اي پيچيده شده بگذاريد تا ماندگاري آن طولاني شود.
۶- سس‌هاي تند را مي‌توانيد تا سه سال در قفسه‌هاي كابينت نگهداري كنيد.
۷- پياز در يخچال كپك زده و نرم مي‌شود.
۷- ريحان و ساير سبزي‌هاي تازه پلاسيده شده و بوي ساير مواد داخل بخچال را به خود مي‌گيرند.
۹- اگر خربزه را داخل يخچال قرار دهيد آنتي‌اكسيدان خود را از دست مي‌دهد.
۱۰- سيب‌زميني طعم خود را در يخچال از دست مي‌دهد و اگر آن را در فريزر بگذاري خشك و نامطبوع مي‌شود.
۱۱- روغن زيتون را در جاي تاريك و خنك نگهداري كنيد هرگز آن را داخل يخچال نگذاريد چون غليظ شده و مثل كره سفت مي‌شود.

اشتراک‌گذاری:

لینک کوتاه: