گوشت شترمرغ، مناسب برای قلب
ساعت 24- یک متخصص تغذیه گفت: گوشت شترمرغ برای بیماران قلبی - عروقی، افراد دچار چربی خون بالا و کسانی که دچار چاقی هستند، غذای مناسبی است.
زهرا راغبی، اظهار کرد: گوشت شترمرغ که در گروه گوشتهای قرمز طبقهبندی میشود، ارزش غذایی زیادی دارد، طوریکه میتوان گفت یکی از کمچربترین و سالمترین نمونههای گوشت قرمز در دسترس است.
وی ادامه داد: نکته جالب توجه در خصوص گوشت شترمرغ این است که کالری، کلسترول و چربی آن حتی از گوشت مرغ و بوقلمون کمتر است.
این متخصص تغذیه با بیان اینکه گوشت شترمرغ برای بیماران قلبی - عروقی، افراد دچار چربی خون بالا و کسانی که دچار چاقی هستند، غذای بسیار مناسبی است، گفت: اسیدهای چرب غیراشباع موجود در گوشت شترمرغ ۳۰ درصد مجموع اسیدهای چرب را تشکیل میدهد که یکی از مزیتهای این گوشت محسوب میشود.
راغبی تصریح کرد: این مزایا به همراه میزان زیاد اسید چرب امگا - ۳ در گوشت شترمرغ باعث شده که این گوشت انتخاب بسیار خوبی برای بیماران قلبی- عروقی و سالمندان باشد، تا با اطمینان بیشتری بتوانند نیازهای پروتئینی خود را برطرف کنند.
وی ادامه داد: استفاده از اسید چرب امگا - ۳ تأثیرات مفیدی در کاهش بیماریهای قلبی عروقی داشته و برای رشد و نمو مؤثر است.
این متخصص تغذیه افزود: به نظر میرسد که این اسید چرب در مقایسه با اسید چرب غیراشباع امگا - ۶ تأثیرات مفیدی در جلوگیری از لخته شدن دارد و بیشتر جیرههای غذایی افراد از لحاظ اسیدهای چرب امگا - ۳ کمبود دارند.
راغبی گفت: از طرف دیگر میزان کم سدیم در گوشت شترمرغ، استفاده از آن را برای افرادی که دچار پر فشاری خون هستند را ممکن میکند.به گزارش ساعت ۲۴ به نقل از ایسنا،وی خاطرنشان کرد: گوشت شترمرغ از نظر پروتئین و آهن نیز، جایگاه بسیار خوبی دارند از همینرو برای افراد کمخون و زنان باردار انتخاب مناسبی است و بهعلاوه گوشت شترمرغ میزان زیادی از عناصری مانند روی و منیزیم را دارد.
وی ادامه داد: نکته جالب توجه در خصوص گوشت شترمرغ این است که کالری، کلسترول و چربی آن حتی از گوشت مرغ و بوقلمون کمتر است.
این متخصص تغذیه با بیان اینکه گوشت شترمرغ برای بیماران قلبی - عروقی، افراد دچار چربی خون بالا و کسانی که دچار چاقی هستند، غذای بسیار مناسبی است، گفت: اسیدهای چرب غیراشباع موجود در گوشت شترمرغ ۳۰ درصد مجموع اسیدهای چرب را تشکیل میدهد که یکی از مزیتهای این گوشت محسوب میشود.
راغبی تصریح کرد: این مزایا به همراه میزان زیاد اسید چرب امگا - ۳ در گوشت شترمرغ باعث شده که این گوشت انتخاب بسیار خوبی برای بیماران قلبی- عروقی و سالمندان باشد، تا با اطمینان بیشتری بتوانند نیازهای پروتئینی خود را برطرف کنند.
وی ادامه داد: استفاده از اسید چرب امگا - ۳ تأثیرات مفیدی در کاهش بیماریهای قلبی عروقی داشته و برای رشد و نمو مؤثر است.
این متخصص تغذیه افزود: به نظر میرسد که این اسید چرب در مقایسه با اسید چرب غیراشباع امگا - ۶ تأثیرات مفیدی در جلوگیری از لخته شدن دارد و بیشتر جیرههای غذایی افراد از لحاظ اسیدهای چرب امگا - ۳ کمبود دارند.
راغبی گفت: از طرف دیگر میزان کم سدیم در گوشت شترمرغ، استفاده از آن را برای افرادی که دچار پر فشاری خون هستند را ممکن میکند.به گزارش ساعت ۲۴ به نقل از ایسنا،وی خاطرنشان کرد: گوشت شترمرغ از نظر پروتئین و آهن نیز، جایگاه بسیار خوبی دارند از همینرو برای افراد کمخون و زنان باردار انتخاب مناسبی است و بهعلاوه گوشت شترمرغ میزان زیادی از عناصری مانند روی و منیزیم را دارد.
