خروج کامل لبنیات از سفره مردم
او ادامه داد: مطالعات زیادی هم در رابطه با تاثیر مثبت شیر در رشد بدنی و ذهنی کودکان وجود دارد که جای هیچ شک و تردیدی در ضروری بودن این امر برجای نمیگذارد. برنامه توزیع شیر در مدارس با تغییرات مختلف تا اواخر دهه 1380 اجرا میشد اما دولت به بهانه ناتوانی در تامین هزینهها این طرح را لغو کرد. همچنین توزیع گسترده شیر یارانهای با هدف اصابت به سه دهک کمبرخوردار نیز اجرا میشد که آن هم متاسفانه متوقف شد. قطع این دو برنامه آسیب جدی به سرانه مصرف شیر و لبنیات در کشور زد و در حالی که با تلاشهای زیاد سرانه مصرف تا سال 1389 با اجرای این برنامهها به 98 کیلوگرم رسیده بود، تا سال 1401 به کمتر از 70 کیلوگرم رسیده است.رئیس اتاق بازرگانی تهران با هشدار به وزارت بهداشت تاکید کرد که نتیجه کاهش مصرف شیر و لبنیات، بیش از همه هزینههای سنگینی به وزارت بهداشت و درمان وارد میکند که در سالهای آینده باید با آسیبهای جدی از جمله پوکی استخوان مواجه شود و پول زیادی صرف دارو و درمان و واردات پروتز کند. او افزود: به نظر من وزیر بهداشت و درمان باید بیشتر از همه مدعی از سرگیری این برنامهها باشد چرا که آمار مصرف نشان میدهد که تا چه اندازه سهم لبنیات در سبد مصرفی خانوار پایین آمده یا از آن خارج شده است.نجفی عرب با توصیه به فعالان صنایع لبنی برای مطالبهگری بازگشت برنامههای توزیع شیر یارانهای گفت: برای من جای تعجب دارد که دولت به شکر و روغن که برای سلامت انسان کاملاً مضر هستند، یارانه میدهد اما با یک قیام و عقود برنامه شیر مدارس و شیر یارانهای را قطع میکند. زمانی به بهانه اعطای یارانه نقدی این اتفاق افتاد اما اکنون که با تورم بالا قدرت خرید مردم بسیار کاهش یافته، لبنیات در حال خروج کامل از سفره مردم است.
رئیس اتاق تهران با اشاره به بررسی برنامه هفتم در مجلس، از همه فعالان صنایع لبنی خواست با تمام توان خود وارد مذاکره و چانهزنی با نمایندگان مردم در تهران و دیگر استانها شوند تا بتوانند برنامه توزیع شیر در مدارس و برای دهکهای کمبرخوردار را مجدد به برنامه سلامت کشور برگردانند.او همچنین در بخش دیگری از سخنان خود به آسیبهای سیاست قیمتگذاری دستوری پرداخت و گفت: ما در کشور طی سالهای پس از انقلاب و مدتی که صنعت شیر و صنایع لبنی آزاد گذاشته شد، توانستیم از یک واردکننده به صادرکننده محصولات باکیفیت تبدیل شویم. زنجیره تولید محصولات لبنی در کشور تقریباً کامل شد و سرانه تولید شیر در کشور ما در سطح مناسب و رقابتی با سایر تولیدکنندهها بود. شیر تولیدشده در کشور ما بار میکروبی بسیار پایین و کیفیت بسیار بالایی داشت. اما با اجرای برخی سیاستهای غلط مانند قیمتگذاری دستوری، به تدریج کار به جایی رسید که دامداران ما گاوهای شیرده را به دلیل ناتوانی در تامین علوفه و خوراک به کشتارگاه بسپرند.
