صبح را با آب پرتقال شروع کنید
ساعت 24-تحقیقات جدید نشان میدهد برای عملکرد بهتر مغز ، روزتان را با یک لیوان بزرگ آب پرتقال شروع کنید . محققان میگویند با نوشیدن دو لیوان آب پرتقال در روز ، بعد از دوماه شاهد بهبود عملکرد مغزتان خواهید بود .
در این مطالعه 37 فرد سالم تقریبا 67 سال شرکت کردند و به دو گروه تقسیم شدند : گروهی که به مدت 8 هفته ، نیم لیتر آب پرتقال روزانه مینوشیدند و گروهی که همان مقدار نوشیدنی از نوعی مشابه درطعم و کالری مینوشیدند. به هردو گروه درابتدا و انتهای تحقیق تستهایی داده شد و امتیاز ترکیبی برای قوه ادراک و شناختشان دریافت کردند که براساس مواردی چون حافظه ، مهارت گفتاری و زمان عکسالعمل بود . 8 هفته بعد ، گروهی که آب پرتقال نوشیده بودند ، درمقایسه با گروهی دیگر ، 8 درصد پیشرفت درادراک عمومیشان داشتند. هرچند نتایج کم و متعادل بوده اما محققان میگویند اگراین پیشرفتها ادامه یابد ، گروهی که آب پرتقال نوشیده اند میتوانند در دراز مدت به فواید اساسی دست یابند . دانیل لامپورت سرپرست این پژوهش میگوید : " تغییرات کوچک و ساده و مدیریت شده در رژیم غذایی روزانه ، مانند مصرف بیشتر میوههای سرشاراز فلاوونید و سبزیجات ، میتواند تاثیرات ارزشمند و مهمی روی سلامت مغز داشته باشد . میدانیم که برای مردم سخت است که تغییرات بزرگی در عادات غذاییشان ایجاد کنند اما گزینههای سادهتر ادامهشان هم سادهتر است " . این توصیهها و فواید آنقدرجالب هستند که بسیاری از متخصصین تغذیه پیشنهاد میکنند بهجای آب میوه ، خود میوه مصرف شود چون اغلب آب میوهها شکرو کالری اضافی دارند و فیبر میوه هم در آنها موجود نیست تا اثرات قند اضافی را کاهش دهد . این محققان اشاره میکنند فلاوونیدهای موجود در آب پرتقال ، دلیل این خاصیت است . فلاوونیدها ترکیباتی هستند که ویژگی آنتی اکسیدان دارند و بهوفور درمواد خوراکی مانند تمشک آبی ، چای سبز و شکلات یافت میشوند . مطالعات دیگری هم یافتههای این تحقیق را پشتیبانی میکنند . تحقیقی که در سال2012 انجام شده نشان میدهد فلاوونیدهای موجود در تمشک آبی و توت فرنگی میتواند سالخوردگی قوه شناخت و ادراک مغز را بیشتراز دوسال به تعویق بیاندازد . مطالعه 8 هفتهای دیگری هم نشان داده افرادی که نوشیدنیهای کاکائویی سرشار از فلاوونید مینوشند عملکرد حافظه و شناختشان بهتر است . منتقدان اما میگویند این مطالعه ، قاطع نیست چون بسیار کوچک و محدود است و تنها شامل افراد بزرگسال سالم که هیچ مشکل ادراکی ندارند میشود .
